... =EB ( 3AA;Z.K Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men ( nem chua – xúc xích ... %A%5$%1$&6/$//C&"6B"!$/ZkEF(/!+B]ddfH)*!3% ?(@ (% 1 J"C$%(U(%%!)mk= $(% , ;(- $ \(1 =ank \(, (. )V(%,& /(% ($ \ %(- (R&4B/R=9Fx_n[an(,(HB1 (1 /#O$/17(k=/ %(( %,1):.? /(( %,Kc()(FHB c )(& amp; F((VBHB c)%Bc)(Bc )(% Bc)&%/Bc)%Bc )(% Bc)Bc) (( %vQ5/5+#P#7J(##`]]b*& ;(( %JB $(% ,( o1(K'&FR2:1(x $(% ,1\94f/w(B1O( $(, (& amp;(BA ... c)%Bc)(Bc )(% Bc)&%/Bc)%Bc )(% Bc)Bc) (( %vQ5/5+#P#7J(##`]]b*& ;(( %JB $(% ,( o1(K'&FR2:1(x $(% ,1\94f/w(B1O( $(, (& amp;(BA B(,oe]B(%,ã]od(,)DQ$9B=$ (% /$$k(,&-& %(( ,(% ?( Q)'&FRR2: 1(% ,1\94]n/w(B./JO((F]nw(HB(_1%A4C5%0+/$?(k(?(T"B+"$T...