GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM

Thực tập giáo trình - tại Viện Công nghệ Sinh học - thuộc Viện Khoa học & Công nghệ Việt Nam

... 2009. - Địa điểm thực tập: Viện Công nghệ Sinh học – Viện Khoa học & Công nghệ Việt Nam - 18 Đường Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội ,Việt Nam. b. Nội dung của buổi thực tập giáo trình tại Viện ... hành thực tập giáo trình đợt I1. Thời gian thực tập giáo trình - Thời gian thực tập giáo trình đợt I: 24/04/2009 - 16/05/2009.2. Địa điểm thực tập giáo trình - Địa điểm I: Viện Công nghệ Sinh học ... đề khoa học và công nghệ thuộc các lĩnh vực:  Công nghệ gen.  Công nghệ tế bào động vật.  Công nghệ tế bào thực vật. Công nghệ vi sinh.  Công nghệ protein và enzyme. Công nghệ sinh học...

31
1,125
2

Thực hành công nghệ sinh học môi trường và công nghệ sinh thái

... nước nhân tạo Thực hành: - Vận hành mô hình đất ngập nước nhân tạo (đã có mô hình) bằng nước thải lấy từ ký túc xá- Phân tích chất lượng nước đầu vào (nước thải sinh hoạt) và đầu ra (đã được ... hủy rác thải. Thực hành: - Ủ chất thải rắn hữu cơ (xác bã rau, củ…) trong điều kiện kỵ khí- Phân tích hàm lượng chất xơ, trước và sau khi ủ- Phân tích lượng khí CO2 và CH4 sinh ra trong ... hiệu quả xử lý nước thải của mô hìnhLƯU Ý: - Mỗi nhóm thực hành gồm 9 người.- Mỗi nhóm có thể chọn 3 trong 4 bài trên để thực hành và viết báo cáo. ...

2
1,638
7

Giáo trình công nghệ sinh học thực vật GS TS mai xuân lương

... GS. TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật - 4 -truyền thực vật, các cơ chế sinh tổng hợp ở thực vật, sinh lý phát triển, vai trò của phytohormone trong đời sống thực ... kích thích sinh trưởng thực vật đầu tiên là IAA, năm 1939 Gautheret đã sử dụng thành công chất này và các vitamin GS. TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật - 39 -gốc ... của các gen ức chế. GS. TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật - 33 -+ Giai đoạn 1: Chọn cây giống có vật liệu nuôi cấy thích hợp: Việc chọn nguồn vật liệu nuôi cấy là...

77
1,744
63

Tài liệu Giáo trình Nhập môn Công nghệ sinh học pot

... Nguyễn Hoàng Lộc Giáo trình Nhập môn Công nghệ sinh học Nhà xuất bản Đại học Huế Năm 2007 Nhập môn Công nghệ sinh học 14 . Y tế ... ), công nghiệp thực phẩm (cải thiện các chủng vi sinh vật ) Những thành công này sẽ được trình bày chi tiết hơn trong Phần II-Các ứng dụng của công nghệ sinh học. Nhập môn Công nghệ sinh học ... α-fragment Nhập môn Công nghệ sinh học 6 Chương 1 Mở đầu I. Định nghĩa công nghệ sinh học 1. Định nghĩa tổng quát Có nhiều định nghĩa và cách diễn đạt khác nhau về công nghệ sinh học tùy...

322
2,349
11

Giáo trình Nhập môn Công nghệ sinh học pdf

... Nhập môn Công nghệ sinh học 93 Chương 4 Công nghệ sinh học thực vật I. Mở đầu Nuôi cấy mô thực vật là một trong những lĩnh vực ứng dụng đạt nhiều thành công nổi bật của công nghệ sinh ... A A Vector (dT) T T Nhập môn Công nghệ sinh học 9 sách đầu tư hợp lý và ưu tiên cho công nghệ sinh học. Dưới đây là các lĩnh vực ứng dụng công nghệ sinh học hiện nay đang được quan ... ứng dụng của công nghệ sinh học 3.1. Công nghệ sinh học trong nông nghiệp Lĩnh vực nông nghiệp tuy không phải là mục tiêu phát triển hàng đầu của công nghệ sinh học ở nhiều nước công nghiệp...

366
1,659
19

Giáo trình: Công nghệ sinh học thực vật doc

... !$"$$4 $ $ N Giáo trình Công nghệ sinh học thực vật 9H2U! ""K"U7...

THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC CÂY TRỒNG pdf

... Thành phần môi trường B5 Thành phần Nồng độ (g/l) 1 ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & MÔI TRƯỜNG THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC CÂY TRỒNG ... đậu xanh được sử dụng trong thí nghiệm là giống TN 182 của Công ty TNHH-TM Trang Nông, giống HL 89-E3 của Công ty cổ phần giống cây trồng Nha Hố. - Vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens chủng ... 1 mg / ml x-Gluc (hòa tan trong DMSO) 2 NỘI DUNG THỰC HÀNH Chuyển gen bar kháng thuốc diệt cỏ glufosinate trên cây đậu xanh (Vigna radiata (L.) Wilczek) bằng vi khuẩn Agrobacterium...

Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 6 docx

... trình lên men: C 6 H12O 6  2C3H 6 O3 + Q C 6 H12O 6 2NAD+ 2NADH2 2CH3COCOOH 2CH3CHOHCOOH Sơ ñồ 6: Cơ chế tổng hợp axit lactic ở tế bào vi sinh vật 3. Kỹ ... công nghệ thực phẩm ñể sản xuất nước giải khát, ñồ hộp, hoặc ñược sử dụng trong công nghiệp dệt, trong ñiện ảnh, trong y dược… 1. Chủng vi sinh vật: Thường sử dụng Asperillus niger ñể sinh ... phát triển các vi sinh vật lạ. Ngược lại, tăng nhiệt ñộ sẽ làm vô hoạt enzyme và làm chậm quá trình lên men. Quá trình sinh tổng hợp axít lactic thớch nghi pH axớt yu (6, 3 6, 5). Tuy nhiờn,...

Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 5 ppt

... nhau như: - Phương pháp tổng hợp hoá học - Phương pháp chiết tách từ nguyên liệu thực vật - Phương pháp sinh tổng hợp nhờ vi sinh vật Trong các phương pháp này thì phương pháp sinh tổng hợp ... chất lượng sản phẩm không thay ñổi (như sản xuất rượu, công nghệ thuộc da). ða số các ngành công nghiệp (chủ yếu là thực phẩm và công nghiệp nhẹ) ñòi hỏi phải sử dụng các chế phẩm enzym sạch ... + Ưu: - Tiết kiệm diện tích - Dể cơ giới hoá, tự ñộng hoá. - Sử dụng hợp lí chất dinh dưỡng, tránh lãng phí. - Thu enzym ít tạp chất - ðảm bảo vệ sinh, vô trùng nên ít nhiễm vi sinh vật...

Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 4 docx

... SemilalaninTirozinTriptophanEritrozo- 4- PHystidinRibozo- 5- PGlucozaGlucozo- 6- PSerinSixteinGlyxin -xetoizovalerat3-P-glyxeratValinOxalatxetatAlanin Asparagin Aspartat FumaratXitrat -xetoglutaratGlutamatGlutanin ... R2 R1-CO-COOH + R2-CH-COOH  CH-NH2 + CO COOH COOH 4. 2.2 Qui trình công nghệ: Nguyên liệu  xử lí  chuẩn bị môi trường dung dịch  cấy vi sinh vật nuôi vi sinh vật giống ... NH R-CO-COOH + NH3 R-C-COOH + H2O ã Giai ủon 2: chuyển iminoaxit thành aminoaxit nhờ enzym dehydrogenaza NH NH2 R-C-COOH + H2O →nazadehydrogen R-C-COOH ...

Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 3 pot

... NO 3 - , PO4 3- …) 1. Yêu cầu về tảo giống: - Tốc ñộ sinh trưởng nhanh - Năng suất quang hợp cao - Có sức chống chịu với ñiều kiện ngoại cảnh - Sinh khối có thành phần hoá học thích hợp - ... Trong sinh khối vi khuẩn lam còn chứa kháng sinh nên bảo quản tốt. 3. 1.4 Qui trình công nghệ sản xuất protein ñơn bào 3. 1.4.1 Sản xuất protein ñơn bào từ vi sinh vật 1.Qui trình công nghệ: ... xuống ñáy. - Dễ tách sinh khối (nhờ vớt, lọc) 2. Các loại tảo thường dùng: - Vitảo: Chlorela, Scendemus, Dunaliella - Vi khuẩn lam: Spirulina 3. Công nghệ nuôi : * Qui trình công nghệ: Chuẩn...

Thực hành công nghệ sinh học

... rất loãng[4].Bảng 2: Thành phần hóa học của nước dừa[4].STT Thành phần Khối lượng1 Chất khô 4,712 Đường tổng số 2,083 Tro 0,00214 THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC4 K 3,125 Na 1,56 Ca ... suboxydans: tạo thành váng mỏng, dễ vỡ ra, có khả năng chuyển hóa glucose thành acid gluconic hay sorbic thành sorbose. Loại vi khuẩn này muốn phát triển 16 THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌCbình thường ... THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌCBÀI 1SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MENI. Tổng quanSaccharomyces là một chi nấm men được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm như làm bánh mì,...

THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

... CNSH ỨNG DỤNG TRONG CNTP08+<()",=>8?#@A Công nghệ sinh học (CNSH) là công nghệ dựa trên sinh học, đặc biệt được ứng dụng trong nông nghiệp, khoa học thực phẩm và ... công nghệ tế bào, công nghệ enzymevà protein, công nghệ vi sinh vật, công nghệ lên men, công nghệ môi trường.Ngày nay, CNSH có nhiều ứng dụng quan trọng trong lĩnh vực CNTP. Học phần Thực hành ... hành CNSH ứng dụng trong CNTP là môn học nhằm trang bị thêm kiến thức cho sinh viên khối ngành CNTP sau chương trình học lý thuyết bằng những nội dung: Công nghệ sản xuất rượu vang, Ứng dụng enzyme...

43
2,682
39

Thực tập giáo trình tại viện Công nghệ sinh học thuộc Viện Khoa học và công nghệ Việt Na

...

GIÁO TRÌNH CƠ SỞ CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM

...

Xem thêm