... NGHỆ HÓA THỰC PHẨM BÁO CÁOCÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮATIỂU LUẬN: TÌM HIỂU CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA DÀNH CHO NGƯỜI GIÀ GVHD: NGUYỄN THÁI THANH TRÚC SVTH: KIỀU THỊ NGUYÊN DIỆM ... cho thực phẩm Không chất bảo quản. 2. CÁC DẠNG SỮA DÀNH CHO NGƯỜI GIÀ2.1 Sữa bột: Sữa Anlenenã Thnh phn: Sa bt khụng bộo, maltodextrin, bt m whey, sữa bột nguyên kem, canxi cacbonate, ... biệt sữa là nguồn cung cấp canxi chủ yếu cho cơ thể. 1. Gii thiuãHin nay, trờn th trng ó cú cỏc loại sữa đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn này như: sữa anlenne, sữa ensure, sữa Primavita, sữa...