bao bi thuy tinh trong cong nghe thuc pham

Ứng dụng chitosan trong công nghệ thực phẩm, bảo quản rau quả

... Vậy nên trong báo cáo này chúng tôi đặt ra vấn đề ứng dụng chitosan trong công nghệ thực phẩm, bảo quản rau quả. Viện công nghệ Sinh học -Thực phẩm. 2 Ứng dụng chitosan trong bảo quản thực phẩm ... KHUẨN CỦA CHITOSAN 12 Phần 2: ỨNG DỤNG CỦA CHITOSAN I. ỨNG DỤNG CỦA CHITOSAN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 1. Chất làm trong - Ứng dụng...

Ngày tải lên : 20/03/2013, 13:45

31
1.9K
7

Tìm hiểu kỹ thuật vi bao trong công nghệ thực phẩm và ứng dụng của nó

... Công nghệ và thiết bị sử dụng trong kỹ thuật vi bao 9 Chương III ỨNG DỤNG CỦA CÔNG NGHỆ VI BAO II.1 Ứng dụng trong các nhành công nghệ 11 III.1.1 Ứng dụng trong ngành in 11 III.1.2 Ứng dụng trong ... công nghệ vi bao. Công nghệ vi bao được sử dụng trong nông nghiệp, dược phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm và nước hoa, giấy dệt may...

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09

25
1.1K
10

BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN PHÔI LÚA MÌ VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM " pdf

... Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 8 Đại học Đà Nẵng năm 2012 1 NGHIÊN CỨU CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN PHÔI LÚA MÌ VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THE ... chân không có chỉ số acid trong quá trình bảo quản thay đổi ít và thấp nhất. 3.3. Nghiên cứu đề xuất ứng dụng phôi lúa mì trong công nghệ thực phẩm Sản...

Ngày tải lên : 29/03/2014, 01:20

6
1.2K
3

thí nghiệm công nghệ thực phẩm chương 1- các phương pháp xác định tính chất lý hóa cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm

... xác định, g. G = G 1 - G o Độ ẩm tương đối ω hay độ ẩm nguyên liệu được xác định theo biểu thức sau, tính bng %: %;100 G GG 21 ì = Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 23 BÀI 6: XÁC ĐỊNH ... 3 phương pháp để xác định độ cồn. - Phương pháp gián tiếp: Dùng bình tỷ trọng (Picnometr) - Phương pháp trực tiếp: dùng r ượu kế (còn gọi là cồn kế - alc...

Ngày tải lên : 28/05/2014, 14:49

175
877
0

Tác động của sóng siêu âm đến hoạt tính enzyme trong công nghê thực phẩm. pps

... tính enzyme trong công nghê thực phẩm. Đăng ngày: 23:36 07-08-2009 Sóng siêu âm là tên gọi của những sóng có tần số cao hơn 18 kHz. Sử dụng sóng siêu âm năng lượng cao trong công nghệ thực ... truyền sóng và sau đó giảm xuống một cách đáng kể .Như vậy, sóng siêu âm là một công cụ có khả năng đáp ứng được nhiều mục tiêu khác nhau của con...

Ngày tải lên : 08/07/2014, 23:20

5
868
10

Cấc thiết bị máy cơ học trong công nghệ thực phẩm docx

... thì càng lớn. Chơng 5. Máy và thiết bị làm nhỏ nguyên liệu 5.1. Máy và thiết bị nghiền Quá trình làm nhỏ nguyên liệu là quá trình gia công cơ học nhằm phá vỡ cơ cấu nguyên liệu, chuyển ... dồn vào tâm thiết bị rồi theo ống ở đáy thiết bị dẫn ra ngoài. Năng suất thiết bị lớn 300 tấn/ngày đêm. 7.2. Máy và thiết bị lọc Lọc là quá trình phân riêng hu...

Ngày tải lên : 11/07/2014, 20:20

82
1.8K
14

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất Beta Glucan từ thành tế bào nấm mem dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm

Ngày tải lên : 25/07/2014, 22:53

89
948
3

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 1 các phương pháp xác định tính chất lý hoá cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm - Bài 1 ppt

... Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 1 CHƯƠNG 1: CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TÍNH CHẤT LÝ HOÁ CƠ BẢN CỦA NGUYÊN LIỆU TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Biên soạn: PGS.TS Nguyễn Thọ BÀI 1: PHƯƠNG PHÁP ... Các loại mẫu đều được dán nhãn. 2. CÁCH TIẾN HÀNH LẤY MẪU: 2 .1. Đối với nguyên vật liệu rắn: Gồm các loại ngũ cốc, hạt cà phê, cacao, các sản phẩm dạng rời, dạng bột Trê...

Ngày tải lên : 12/08/2014, 09:22

3
594
0

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 1 các phương pháp xác định tính chất lý hoá cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm - Bài 4 potx

... 39 ,19 96,2 10 ,19 49 ,3 44 ,0 95,6 11 ,60 45 ,0 46 ,0 94, 8 12 ,99 42 ,0 48 ,0 93,9 14 ,35 38,0 50,0 93,2 15 , 71 33,0 52,0 92,3 17 , 01 29,5 54, 0 91, 2 18 , 31 25,0 56,0 89,9 19 , 61 21, 5 58,0 88,8 20, 91 ... liệu. Tuỳ theo tính ch ất của sản phẩm sấy và giá trị trung bình của độ ẩm Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 15 Chi chú: Muốn xác...

Ngày tải lên : 12/08/2014, 09:22

4
1.5K
20

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 1 các phương pháp xác định tính chất lý hoá cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm - Bài 5 docx

... nghiêng 10 o Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 21 * Các đại lượng cần đo: Ω và M. - Phạm vi đo: η = 1 18 .10 6 m.P a S. * Công thức tính toán: i vi cht lng Newton: nht: ì = M R 1 R 1 H4 1 2 a 2 1 ... THỰC HIỆN THÍ NGHIỆM: - Kết quả đo là kết quả của ít nhất 2 lần đo ở cùng điều kiệ n. - Số lượng sinh viên mỗi nhóm từ 2 - 3 sin...

Ngày tải lên : 12/08/2014, 09:22

7
832
2

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 1 các phương pháp xác định tính chất lý hoá cơ bản của nguyên liệu trong công nghệ thực phẩm - Bài 6 ppt

... như sau: + Của Đức: 1od = 01 mg CaO /10 0ml nước hay bằng 10 mg CaO /1 lít nước; hay bằng 14 mg MgO /1 lít nước. + Của Pháp 1od = 10 mg CaCO3 / 1 lít nước. + Của Mỹ 1 o d = 01mg CaCO 3 / 1 lít nước. ... cần xác định độ cứng củ a nước để có biện pháp xử lý thích hợp, đạt được yêu cầu mục đích sử dụng. Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 24 3. PHƯƠNG...

Ngày tải lên : 12/08/2014, 09:22

3
471
0

ỨNG DỤNG BAO bì THỦY TINH TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

... xuyên qua bao bì - Khối lượng bao bì lớn, nặng khi mang theo - Thủy tinh không tự phân hủy V. Chức năng bao bì thể hiện Chức năng bao bì Mức độ đáp ứng của BBTT Chức năng chứa đựng - Thủy tinh có ... nghiệp thực phẩm nhưng nó vẫn được coi là loại vật liệu bao bì mới  Thủy tinh là chất liệu cao cấp  Thủy tinh mang tính tự nhiên  Thủy tinh tá...

Ngày tải lên : 09/11/2014, 18:16

23
3.6K
0

BÁO CÁO MÔN HỌC CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 1. ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN SẤY PHUN ĐẾN TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA BỘT CAM

...  !"!#$%&  %! ! ' ( ĐỀ TÀI: 1. ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN SẤY- PHUN ĐẾN TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA BỘT CAM 2. SỰ ỔN ĐỊNH CAROTENOIS VÀ VITAMIN A TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN NƯỚC ÉP CÀ RỐT )*+,-.* )+/012  ...  !"!#$%&  %! ! &apo...

Ngày tải lên : 04/12/2014, 10:37

36
770
0

Bài báo cáo Môn máy và thiết bị trong công nghệ thực phẩm

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Bài báo cáo Môn máy và thiết bị trong công nghệ thực phẩm. GVHD:PGS.TS BÙI VĂN MIÊN. DANH SÁCH NHÓM: Lê Rôn DH08VT ... bột gạo: (bột mì và bột năng) với tỉ lệ 4:1.sau đó được đem vào máy làm bún tạo sợi rồi ra thành phẩm. sản phẩm được chứa trong các sọt để phân phối. III. Thiết bị...

Ngày tải lên : 08/03/2015, 18:46

12
1.4K
3

bao bi thuy tinh trong cong nghe thuc pham

... Bao bỡ thy tinh cấu tạo C u trỳc th y tinh: Bao bì thuỷ tinh Cấu tạo ã Cấu trúc thuỷ tinh theo mạng l ới không gian Bao bì thuỷ tinh Cấu tạo ã Cấu trúc thuỷ tinh Si đơn tinh thể cấu ... thuỷ tinh - Lò nấu thuỷ tinh Công nghệ chết tạo bao bì thuỷ tinh Công nghệ chết tạo bao bì thuỷ tinh Quy trỡnh cụng ngh s n xu t th y tinh: ã Định dạng...

Ngày tải lên : 26/06/2015, 03:00

28
691
4