0
  1. Trang chủ >
  2. Khoa học tự nhiên >
  3. Sinh học >

TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC SINH BACTERIOCIN TỪ NƯỚC DƯA ĐỂ ỨNG DỤNG SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN ĐẬU PHỤ

TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC SINH BACTERIOCIN TỪ NƯỚC DƯA ĐỂ ỨNG DỤNG SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN ĐẬU PHỤ

TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC SINH BACTERIOCIN TỪ NƯỚC DƯA ĐỂ ỨNG DỤNG SẢN XUẤT BẢO QUẢN ĐẬU PHỤ

... phẩm Ứng dụng sản xuất bảo quản đậu phụ Từ xa xưa, vi khuẩn lactic ứng dụng nhiều lĩnh vực.Trong dưa chua ăn phổ biến lên men từ vi khuẩn lactic nước dưa chua chứa nhiều vi khuẩn lactic sinh bacterriocin ... với chủng thị nhiều phổ kháng khuẩn rộng Để xác định hoạt tính kháng khuẩn ta sử dụng phương pháp khuyếch tán thạch Với mục đích bảo quản bacteriocin từ vi khuẩn lactic để bảo quản thực phẩm Ứng ... người ta sử dụng nước dưa chua để sản xuất đậu phụ (đậu khuôn) Vậy đậu phụ sản phẩm nào? Đậu phụ sản phẩm giàu dinh dưỡng nhiều người ưa chuộng đặc điểm dễ ăn, dễ dàng chế biến lại rẻ tiền Sản phẩm...
  • 13
  • 626
  • 3
phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm

phân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm

... tránh dùng thực phẩm bảo quản chất hóa học Chính vậy, vi c thực đề tài: Phân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm cấp ... tài 2.3 Phân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic từ mẫu nƣớc dƣa lên men truyền thống có khả sinh bacteriocin 2.3.1 Phân lập vi khuẩn a) Phân lập vi khuẩn lactic từ mẫu nƣớc dƣa Mẫu nước dưa pha ... Một vài loại vi khuẩn lên men dị hình, phân lập từ sản phẩm thực phẩm, trình trao đổi chất chúng tạo CO2, axit acetic axit lactic Do chủ yếu vi khuẩn lên men lactic thực phẩm vi khuẩn lên men lactic...
  • 65
  • 1,902
  • 21
phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn biển sinh bacteriocin từ tu hài (lutraria philippinarum)

phân lập tuyển chọn các chủng vi khuẩn biển sinh bacteriocin từ tu hài (lutraria philippinarum)

... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ MÔI TRƢỜNG ========== VŨ THỊ XUÂN PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN CÁC CHỦNG VI KHUẨN BIỂN SINH BACTERIOCIN TỪ TU HÀI (Lutraria philippinarum) ... 1.1 Bacteriocin vi khuẩn cổ khuẩn 13 Bảng 2.1 Thu mẫu Tu hài phân lập vi khuẩn biển 26 Bảng 3.1 Kết phân lập chủng vi khuẩn biển từ tu hài 37 Bảng 3.2 Hoạt tính kháng số vi khuẩn ... KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 Phân lập tổng số vi khuẩn hiếu khí từ tu hài 36 3.2 Sàng lọc vi khuẩn có hoạt tính kháng khuẩn 37 3.3 Tuyển chọn chủng vi khuẩn biển sinh bacteriocin...
  • 64
  • 848
  • 1
NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN CHỦNG  VI KHUẨN BACILLUS PHÂN LẬP TỪ ĐẤT VƯỜN SINH PROTEASE KIỀM

NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN BACILLUS PHÂN LẬP TỪ ĐẤT VƯỜN SINH PROTEASE KIỀM

... vọng vi c thu protease từ vi khuẩn Bacillus thường có hoạt tính cao có nhiều ưu hẳn Xuất phát từ thực tế tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu, phân lập tuyển chọn chủng Bacillus sinh enzim protease ... sinh enzim protease từ đất vườn Với nội dung sau:  Phân lập tuyển chọn chủng Bacillus từ đất vườn Nghiên cứu hình thái tế bào khuẩn lạc, số đặc tính sinh học  Nghiên cứu nuôi cấy môi trường ... LUẬN 3.1 Phân lập tuyển chọn 3.1.1 Phân lập Từ mẫu đất vườn, khoai tây cỏ khô phân lập 10 khuẩn lạc Các khuẩn lạc kí hiệu KT 1, KT 2, KT 3, KT 4, KT 5, KT 6, KT 7, KT 8, KT 9, KT 10 Các khuẩn lạc...
  • 97
  • 1,714
  • 8
phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn cộng sinh với tuyến trùng ký sinh gây bệnh côn trùng steinernema sp.tđ3 ở tam đảo, vĩnh phúc có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm

phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn cộng sinh với tuyến trùng ký sinh gây bệnh côn trùng steinernema sp.tđ3 ở tam đảo, vĩnh phúc có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm

... lựa chọn đề tài Phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn cộng sinh với tuyến trùng sinh gây bệnh côn trùng Steinernema sp.TĐ3 Tam Đảo, Vĩnh Phúc khả kháng khuẩn, kháng nấm Với mục tiêu: - Phân ... TẠO VI N KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VI T NAM VI N SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT ………… o0o………… HOÀNG THỊ BÍCH PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN CỘNG SINH VỚI TUYẾN TRÙNG KÝ SINH GÂY BỆNH CÔN TRÙNG ... sinh với tuyến trùng sinh gây bệnh với côn trùng (Entomopathogenic Nematodes - EPN) đối tượng nghiên cứu nhà khoa học khả diệt côn trùng gây hại khả sinh kháng sinh chúng khả ngăn chặn vi sinh...
  • 78
  • 875
  • 0
PHÂN lập, TUYỂN CHỌN và sử DỤNG VI  KHUẨN LACTIC SINH BACTERIOCIN TRONG  bảo QUẢN cá GIÒ tươi NGUYÊN LIỆU

PHÂN lập, TUYỂN CHỌN sử DỤNG VI KHUẨN LACTIC SINH BACTERIOCIN TRONG bảo QUẢN cá GIÒ tươi NGUYÊN LIỆU

... vi khu n lactic da giò nguyên li u ánh giá kh s d ng vi khu n lactic b o qu n nguyên li u giò tươi -4- CHƯƠNG T NG QUAN 1.1 Gi i thi u vi khu n lactic Vi khu n lactic thu c nhóm vi khu n ... Vì th , vi c ti n hành nghiên c u tài Phân l p, n ch n s d ng vi khu n lactic sinh bacteriocin b o qu n giò nguyên li u tươi v i m c tiêu n ch n ch ng vi khu n lactic có kháng sinh bacteriocin ... a vi khu n lactic T13 55 lên sinh trư ng c a vi khu n lactic T13 .56 3.8 Kh sinh trư ng sinh bacteriocin c a ch ng vi khu n lactic T13 da giò 57 -v- 3.8.1 T ng s vi khu n lactic...
  • 94
  • 690
  • 6
Phân lập tuyển chọn và nghiên cứu, khả năng phân hủy sinh học hydrocacbon thơm của một vài chủng vi khuẩn được phân lập từ nước ô nhiễm dầu tại quảng ninh

Phân lập tuyển chọn nghiên cứu, khả năng phân hủy sinh học hydrocacbon thơm của một vài chủng vi khuẩn được phân lập từ nước ô nhiễm dầu tại quảng ninh

... thi im mi b ụ nhim v vi lng ln vi sinh vt trng thỏi sinh trng tt trc cỏc vi sinh vt bn a kp thớch nghi, tn cụng v lm thay i cu trỳc c cht Tuy nhiờn, vic lờn men vi sinh vt vi lng ln l iu khụng ... khụng m bo vi sinh vt gi nguyờn c cỏc c tớnh phõn hy ụ nhim [26], [27] 1.4 Phõn hy sinh hc cỏc PAH bi vi sinh vt 1.4.1 Vi sinh vt phõn hy PAH Hin nay, cú nhiu nghiờn cu v kh nng ca vi sinh vt s ... vi sinh vt v an ton i vi mụi trng, cn cú s giỏm sỏt cht ch a cỏc vi sinh vt t ni ny sang ni khỏc x lý ụ nhim, nht l vi cỏc vi sinh vt ó c chuyn gen quỏ trỡnh b sung vi sinh vt t hiu qu, cn phi...
  • 78
  • 1,116
  • 7
Báo cáo

Báo cáo "Đặc điểm sinh học của chủng vi khuẩn lactic sinh tổng hợp Bacteriocin " doc

... deu co kha nang sinh truong va sinh tong hgp bacteriocin a cac nhiet dp nghien ctru la 10, 25, 30, 37, 40°C d 45°C, ca chting 21 diu kh6ng C su sinh truong, va sinh ting hgp bacteriocin Ttr kit ... le thuan Nhu vay, nhiet dp toi uu cho su sinh truong va sinh bacteriocin cua chung la 30°C 3.5 Phat hien bacteriocin Bacteriocin co ban chit protein, do bacteriocin phai co tinh nhay cam vai it ... dang cua vi kbuan lactic sinh t6ng hpp bacteriocin, Bao cao khoa hpc Hgi nghj sinh hoc quoc gia, Nha xuit ban Dai hpc Quoc Gia, 2000, tr 193-196 Tran Thj Thtiy, Mai Thj Hang, Nguyen Viet Cuong...
  • 9
  • 868
  • 4
NGHIÊN CỨU CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC ĐỂ SẢN XUẤT AXÍT PHENYLLACTIC  ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN VÀ THỰC PHẨM     LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC SINH HỌC

NGHIÊN CỨU CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC ĐỂ SẢN XUẤT AXÍT PHENYLLACTIC ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC SINH HỌC

... chọn đề tài Nghiên cứu chọn chủng vi khuẩn lactic để sản xuất axít phenyllactic ứng dụng bảo quản nông sản thực phẩm , với mong muốn tìm chất bảo quản nông sản thực phẩm có nguồn gốc sinh học, ... loại vi khuẩn kĩ thuật PCR[6],[15] ( Nội dung nhóm nghiên cứu đề tài Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic acid từ vi khuẩn lactic phục vụ bảo quản nông sản thực phẩm Vi n điện nông ... quan [27] 1.3 Thực trạng nghiên cứu, sản xuất ứng dụng axít phenyllactic để bảo quản nông sản Vi t Nam Năm 2008, Bộ môn nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch, Vi n Cơ điện nông nghiệp &...
  • 65
  • 1,108
  • 2
phân lập và tuyển chọn vi khuẩn biển sinh bacteriocin từ ruột cá giò nhằm định hướng ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản bền vững

phân lập tuyển chọn vi khuẩn biển sinh bacteriocin từ ruột cá giò nhằm định hướng ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản bền vững

... nuôi trồng hải sản nước, không khía cạnh khoa học mà ứng dụng thực tiễn Vì chọn đề tài Phân lập tuyển chọn vi khuẩn biển sinh bacteriocin từ ruột Giò nhằm định hướng ứng dụng nuôi trồng thủy ... HÌNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN, CÁC VẤN ĐỀ TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở VI T NAM VÀ THẾ GIỚI 1.2.1 Tình hình nuôi trồng thủy sản Vi t Nam giới .7 1.2.2 Các vấn đề phát sinh nuôi trồng thủy sản ... vi khuẩn biển phân lập từ Giò 65 Bảng 3.2 Kết phân lập chủng vi khuẩn từ ruột Giò 66 Bảng 3.3 Kết tuyển chọn sơ chủng vi khuẩn sinh bacteriocin từ ruột Giò 69...
  • 93
  • 788
  • 2
Luận văn: PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG PHÂN HỦY SINH HỌC HYDROCACBON THƠM CỦA MỘT VÀI CHỦNG VI KHUẨN ĐƯỢC PHÂN LẬP TỪ NƯỚC Ô NHIỄM DẦU TẠI QUẢNG NINH doc

Luận văn: PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG PHÂN HỦY SINH HỌC HYDROCACBON THƠM CỦA MỘT VÀI CHỦNG VI KHUẨN ĐƯỢC PHÂN LẬP TỪ NƯỚC Ô NHIỄM DẦU TẠI QUẢNG NINH doc

... thi im mi b ụ nhim v vi lng ln vi sinh vt trng thỏi sinh trng tt trc cỏc vi sinh vt bn a kp thớch nghi, tn cụng v lm thay i cu trỳc c cht Tuy nhiờn, vic lờn men vi sinh vt vi lng ln l iu khụng ... khụng m bo vi sinh vt gi nguyờn c cỏc c tớnh phõn hy ụ nhim [26], [27] 1.4 Phõn hy sinh hc cỏc PAH bi vi sinh vt 1.4.1 Vi sinh vt phõn hy PAH Hin nay, cú nhiu nghiờn cu v kh nng ca vi sinh vt s ... vi sinh vt v an ton i vi mụi trng, cn cú s giỏm sỏt cht ch a cỏc vi sinh vt t ni ny sang ni khỏc x lý ụ nhim, nht l vi cỏc vi sinh vt ó c chuyn gen quỏ trỡnh b sung vi sinh vt t hiu qu, cn phi...
  • 78
  • 630
  • 0
LUẬN văn THẠC sĩ TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN BACILLUS SPP  SINH ENZYME CELLULASE, PHYTASE để ủ bã sắn DÙNG TRONG CHĂN NUÔI

LUẬN văn THẠC sĩ TUYỂN CHỌN CHỦNG VI KHUẨN BACILLUS SPP SINH ENZYME CELLULASE, PHYTASE để ủ bã sắn DÙNG TRONG CHĂN NUÔI

... dùng chăn nuôi heo Nội dung nghiên cứu Phân lập chủng vi khuẩn Bacillus spp sinh enzyme (phytase, cellulase) từ nguồn tự nhiên Khảo sát điều kiện sinh tổng hợp tính chất enzyme cellulase, phytase ... phẩm thủy phân có tính dinh dưỡng giúp vật nuôi hấp thụ tốt cách an toàn Mục tiêu đề tài Xây dựng phương pháp tuyển lựa chủng Bacillus spp có khả sinh enzyme cellulase, phytase để sắn ứng ... Khảo sát điều kiện nhân giống vi khuẩn Bacillus spp sinh enzyme (phytase, cellulase) thích hợp với môi trường sắn Khảo sát điều kiện thích hợp sắn vi khuẩn Bacillus subtilis 10 Chương –...
  • 111
  • 578
  • 1
Phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn Bacillus đối kháng nấm Fusarium oxysporum gây bệnh héo rũ trên một số cây trồng cạn pot

Phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn Bacillus đối kháng nấm Fusarium oxysporum gây bệnh héo rũ trên một số cây trồng cạn pot

... tính đối kháng nấm gây bệnh Fusarium oxysporum chủng vi khu n Bacillus số trồng Kết đánh giá hoạt tính đối kháng chủng Bacillus nấm Fusarium oxysporum ớt, dưa hấu lạc thể Bảng Bảng Ảnh hưởng chủng ... Fusarium oxysporum Đã thu thập 103 mẫu đất Tiến hành phân lập, tuyển chọn xác định số chủng Bacillus có hoạt tính đối kháng nấm bệnh Fusarium oxysporum tương đối cao ổn định (Bảng 1) Bảng Kết phân ... Đã phân lập, tuyển chọn chủng vi khuN n Bacillus chủng B17, M 5.1 có hoạt tính đối kháng với nấm bệnh Fusarium oxysporum Trình tự gen rARN 16S chủng 5.1 giống 100% (1400/1400) với đoạn 16S vi...
  • 6
  • 1,681
  • 24
nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của các chủng vi khuẩn biển sinh bacteriocin phân lập từ ruột cá chim vây vàng nhằm định hướng ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản bền vững

nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của các chủng vi khuẩn biển sinh bacteriocin phân lập từ ruột cá chim vây vàng nhằm định hướng ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản bền vững

... v chim vây vàng .3 1.1.2 Tình hình nghiên c u chim vây vàng th gi i nư c 1.1.2.1 Tình hình nghiên c u chim vây vàng th gi i 1.1.2.2 Tình hình nghiên c u chim vây vàng Vi ... v t li u 2.1.1 M u chim vây vàng M u chim vây vàng c l y t l ng nuôi chim vây vàng t i Vũng Ngán - Nha Trang - Khánh Hòa Sau mua v ti n hành x lý m u b ng cách m thu l y ph n ru ... 1.1.2 Tình hình nghiên c u chim vây vàng th gi i nư c 1.1.2.1 Tình hình nghiên c u chim vây vàng th gi i Năm 1989, Lâm Li t ng l n u tiên sinh s n nhân t o chim vây vàng thành công ã...
  • 83
  • 801
  • 1

Xem thêm

Từ khóa: phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactictuyển chọn chủng vi khuẩnứng dụng chuẩn vi khuẩn lactic sinh bacteriocin vào sản xuất đậu phụphân lập tuyển chọn chủng vi khuẩn bacillus đối kháng nấm fusarium oxysporum gây bệnh héo rũ trên một số cây trồng cạn potnghiên cứu phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn cho lên men malolactic rượu vang đỏthai sinh ly va sinh hoa cua mot so chung vi khuan lactic phan lap tu nem chuaphương pháp tuyển chọn chủng vi khuẩn azotobacter có hoạt tính nitrogenase mạnhphân tích ảnh hưởng của yếu tố nhiệt độ đối với hoạt động của enzim trong sản xuất và bảo quản các sản phẩm thực phẩm yếu tố nhiệt độ thường dùng để làm gì cho ví dụtài liệu nghiên cứu đặc điểm hình thái sinh lý sinh hóa một số chủng vi khuẩn lactic và lựa chọn các chủng thích hợp trong chế biến cải bẹ muối chua potxphan lap phân lập chủng vi khuẩn lactic và khảo sát khả năng sinh tổng hợp bacteriocinphân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật phân giải lân vsvpglchủng vi khuẩn lacticchủng vi khuẩn nôi sinhcác chủng vi khuẩn lacticchung vi khuan lacticBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDETrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ