Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát Đề tài 13 QUÁ TRÌNH LỌC, TÁCH BÃ TRONG SẢN XUẤT BIA
Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát Đề tài 13 QUÁ TRÌNH LỌC, TÁCH BÃ TRONG SẢN XUẤT BIA
... CÁO 13 Tên thành viên: 1.ĐINH CÔNG LUẬN 2005100460 2.TRẦN TRỌNG TƯỜNG 2005100309 NỘI DUNG I Quá trình lọc tách bã Mục đích lọc tách bã Các biến đổi trình lọc Các yếu tố ảnh hưởng trình lọc Quá trình ... thiết bị dùng trình lọc Thiết bị lọc đáy Thiết bị lọc đĩa Thiết bị lọc khung QUY TRÌNH SẢN XUẤT BIA QUY TRÌNH SẢN XUẤT BIA LỌC • Lọc việc tách hỗn hợp rắn – lỏng (huyền phù) thành nước bã nhờ vách ... đường bã chảy Sau trình lọc, bã chứa nhiều chất hòa tan cần thiết nên dùng nước nóng 75-780C để rửa bã nhằm thu hồi chất sót bã, rửa bã nồng độ nước rửa bã đạt 1% dừng lại Giai đoạn 2: LỌC BIA...
- 39
- 848
- 2
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU, BIA, NƯỚC GIẢI KHÁT Đề tài Hoa Houblon
... cấu tử hoa houblon a) Chất chát: - Hàm lượng polyphenol hoa houblon 25 % có cánh hoa đài hoa - Hoa houblon bắt đầu chín hàm lượng tannin hoa bắt đầu giảm - Tồn hoa houblon hạt bụi màu xám, công ... bia hoa houblon giữ vị trí độc tôn, loại nguyên liệu thay Tài liệu tham khảo Hoàng Đình Hòa, 2002, Công nghệ sản xuất malt bia, NXB Khoa học Kĩ thuật Nguyễn Thị Hiền, 2001, Khoa học- Công nghệ ... Malt bia, NXB Khoa học Kĩ thuật Bùi Ái, 2003, Công nghệ lên men ứng dụng công nghệ thực phẩm, NXB Đại Học Quốc Gia TP.HCM Câu hỏi Loại hoa houblon sử dụng sản xuất bia? a) Hoa chưa thụ phấn b) Hoa...
- 56
- 808
- 0
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU, BIA, NƯỚC GIẢI KHÁT Đề tài 9: Các nguyên liệu phụ và các loại phụ gia sử dụng trong CNSX Bia
... Nguyên liệu phụ Các loại phụ gia Nguyên liệu phụ 1.1 Thế liệu 1.2 Một số loại enzyme Nguyên liệu phụ 1.1 Mục đích: Hạ giá thành sản phẩm Cải thiện vài tính chất sản phẩm Gồm: Nguyên liệu ... Lượng nguyên liệu thay sử dụng tùy theo nước loại bia • Khi sử dụng nguyên liệu thay để nấu bia với tỉ lệ cao cần phải sử dụng thêm chế phẩm enzyme 1.3 Các nguyên liệu giàu đường Có thể sử dụng loại ... loại nguyên liệu sau để bổ sung: đường mía, đường củ cải, đường glucose Các loại nguyên liệu giàu đường bổ sung trực tiếp vào dịch đường giai đoạn houblon hóa 2 Các loại phụ gia 2.1 Nhóm phụ giai...
- 34
- 1,370
- 5
Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát Đề tài 12: Thủy phân nguyên liệu: các phương pháp thủy phân nguyên liệu
... LÝ THUYẾT QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN chuẩn bị nguyên liệu nấu nguyên liệu II PHƯƠNG PHÁP THỦY PHÂN Phương pháp ngâm chiết Phương pháp đun sôi phần Phương pháp đường hoá dùng nguyên liệu thay phần malt ... phương pháp thủy phân nguyên liệu bia loại bỏ phức protein – tanin đông tụ là: a phương pháp đun sôi phần b phương pháp ngâm chiết c phương pháp đun sôi lần d phương pháp đun sôi lần Câu 4: phương ... - Phương pháp linh hoạt dễ điều chỉnh - Phương pháp phổ biến phù hợp với hạt chưa nảy mầm b Quy trình Có phương pháp: - Phương pháp nấu đun sôi lần - Phương pháp nấu đun sôi lần - Phương pháp...
- 42
- 814
- 1
Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm. ĐỀ TÀI 13: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG BAO BÌ VÀ TIÊU CHUẨN VỆ SINH VẬT LIỆU LÀM BAO BÌ
... Câu Vật liệu chế tạo bao bì ảnh hưởng đến chất lượng bao bì thực phẩm ? A Nếu vật liệu chế tạo bao bì không đảm bảo chất lượng bao bì chất lượng B Vật liệu chế tạo bao bì mắc tiền chất lượng bao ... sinh thực phẩm, yếu tố ảnh hưởng lớn đến chất lượng toàn phần sản phẩm Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bao bì thực phẩm là: o o o o Nhóm 13 Vật liệu làm bao bì đảm bảo An toàn vệ sinh Thực ... 35 Công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm GVBM: Đỗ Vĩnh Long CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bao bì thực phẩm là: o o o o Vật liệu làm bao bì đảm bảo An toàn vệ sinh Thực...
- 39
- 2,983
- 8
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA RƯỢU VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT
... hiệu sản xuất kinh doanh Quy trình công nghệ sản xuất Bia mang tính liên tục theo phương pháp sản xuất dây chuyền, đặc tính công nghệ khác tạo Bia có cấp chất lượng khác Nguyên liệu để sản xuất ... đóng bia) Đánh giá quy trình sản xuất bia công ty bia VICOBA Thực tế sản xuất bia công ty Bia VICOBA Thái Nguyên nói chung xây dựng, thiết lập từ sở lý thuyết có sẵn nhiều nhà máy bia nước áp ... vào chất lượng sản phẩm Chính mà Công ty trọng sản xuất kiểm tra chất lượng sản phẩm trước đưa thị trường tiêu thụ Mà quy trình công nghệ lại ảnh hưởng đến việc tổ chức sản xuất, chất lượng sản...
- 16
- 779
- 0
Nâng cao hiệu quả tiêu thụ hàng hóa tại công ty rượu và nước giải khát Anh Đào.doc
... Doanh nghiệp bắt tay vào kinh Doanh Doanh nghiệp bán ? Cho đối tợng tiêu dùng lựa chọn mặt hàng kinh doanh có sách mặt hàng đắn đảm bảo cho tiêu thụ hàng hoá Doanh 18 nghiệp mặt hàng chuyên doanh ... bán hàng Luận chứng bán hàng bao gồm: Luận chứng doanh nghiệp đòi hỏi doanh nghiệp mặt nh: thâm liên kinh doanh công ty, tiến tăm công ty, công nghệ chế tạo mặt hàng phơng thức giới thiệu quảng ... đến tiêu thụ hàng hoá Có nhiều nhân tố ảnh hởng đến tiêu thụ hàng hoá Doanh nghiệp Thơng mại sau số nhân tố 5.4.1 Giá hàng hoá Giá hàng hoá nhân tố nhạy bén chủ yếu tác động đến tiêu thụ hàng...
- 59
- 517
- 1
Nâng cao hiệu quả tiêu thụ hàng hóa tại công ty rượu và nước giải khát Anh Đào
... Doanh nghiệp bắt tay vào kinh Doanh Doanh nghiệp bán ? Cho đối tợng tiêu dùng lựa chọn mặt hàng kinh doanh có sách mặt hàng đắn đảm bảo cho tiêu thụ hàng hoá Doanh 18 nghiệp mặt hàng chuyên doanh ... bán hàng Luận chứng bán hàng bao gồm: Luận chứng doanh nghiệp đòi hỏi doanh nghiệp mặt nh: thâm liên kinh doanh công ty, tiến tăm công ty, công nghệ chế tạo mặt hàng phơng thức giới thiệu quảng ... đến tiêu thụ hàng hoá Có nhiều nhân tố ảnh hởng đến tiêu thụ hàng hoá Doanh nghiệp Thơng mại sau số nhân tố 5.4.1 Giá hàng hoá Giá hàng hoá nhân tố nhạy bén chủ yếu tác động đến tiêu thụ hàng...
- 59
- 484
- 0
Đẩy mạnh công tác đào tạo lực lượng bán hàng tại công ty rượu và nước giải khát Anh Đào
... công tác đào tạo lực lượng bán hàng công ty rượu nước giải khát Anh Đào Những kết luận phát công tác đào tạo lực lượng bán hàng công ty rượu nước giải khát Anh Đào Nhìn chung công ty Anh Đào thực ... Đào tạo nhân viên bán hàng, nhân viên bán hàng tiêu chuẩn nhân viên bán hàng - Đi sâu làm rõ phân tích khó khăn, điểm yếu công tác đào tạo lực lượng bán hàng công ty rượu nước giải khát Anh Đào ... đốc công ty rượu nước giải khát Anh Đào Xác lập tuyên bố vấn đề đề tài: Vấn đề mà chuyên đề tập trung giải thực trạng công tác đào tạo lực lượng bán hàng công ty Anh Đào Tên chuyên đề: Đẩy mạnh...
- 39
- 2,854
- 24
Tận dụng phế liệu của công nghệ chế biến rượu, bia
... thức công nghệ chế biến r ượu bia nh phế liệu tận dụng phế liệu công nghệ chế biến r ượu bia giúp ích cho công việc sau trường Bên cạch việc thực đề tài hội tốt để tìm hiểu thực tế việc vận dụng ... vào giáo trình, tài liệu đáng tin cậy tìm cách tận dụng phế liệu cách thích hợp nhất, có hiệu để áp dụng Việt Nam Một đất nước chưa áp dụng triệt để việc tận dụng phế liệu Vì công việc mẻ với cử ... VỀ TẬN DỤNG PHẾ LIỆU TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN RƯỢU BIA Chúng ta biết bia, rượu sản phẩm thiếu sống, sản phẩm mang lại nhiều giá trị dinh d ưỡng, có mặt bữa tiệc gia đình, bạn bè Ngoài sản phẩm bia, ...
- 44
- 1,395
- 5
Nâng cao hiệu quả tiêu thụ hàng hóa tại công ty rượu và nước giải khát Anh Đào
... Doanh nghiệp bắt tay vào kinh Doanh Doanh nghiệp bán ? Cho đối tợng tiêu dùng lựa chọn mặt hàng kinh doanh có sách mặt hàng đắn đảm bảo cho tiêu thụ hàng hoá Doanh 18 nghiệp mặt hàng chuyên doanh ... bán hàng công cụ quan trọng thiếu đợc Mục đích hoạt động xúc tiến nhằm lôi kéo khách hàng đến Công ty thông tin cho khách hàng hàng hóa Công ty Việc tiếp cận giúp Công ty tăng nhanh khối lợng hàng ... bán hàng Luận chứng bán hàng bao gồm: Luận chứng doanh nghiệp đòi hỏi doanh nghiệp mặt nh: thâm liên kinh doanh công ty, tiến tăm công ty, công nghệ chế tạo mặt hàng phơng thức giới thiệu quảng...
- 57
- 377
- 0
Mẫu tóm tắt hoạt động khoa học và công nghệ của tổ chức đăng ký chủ trì đề tài, dự án sản xuất thử nghiệm
... đến Đề tài, Dự án SXTN tuyển chọn cán tổ chức trực tiếp tham gia đề tài, dự án SXTN kê khai mục (nêu lĩnh vực chuyên môn có kinh nghiệm, số năm kinh nghiệm, tên đề tài /dự án chủ trì tham gia, công ... 4 Số cán nghiên cứu tổ chức trực tiếp tham gia Đề tài, Dự án SXTN tuyển chọn TT Cán có trình độ đại học trở lên Tiến sỹ Thạc sỹ Số trực tiếp tham gia thực Đề tài, Dự án SXTN Đại học Kinh nghiệm ... đồng (văn chứng minh kèm theo) , ngày tháng năm 200 THỦ TRƯỞNG TỔ CHỨC ĐĂNG KÝ CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI, DỰ ÁN SXTN (Họ tên chữ ký người lãnh đạo tổ chức, đóng dấu) ...
- 3
- 830
- 1
Tài liệu Mẫu Tóm tắt hoạt động khoa học và công nghệ của tổ chức đăng ký chủ trì đề tài, dự án sản xuất thử nghiệm docx
... lĩnh vực chuyên môn có kinh nghiệm, số năm kinh nghiệm, tên đề tài/ dự án chủ trì tham gia, công trình áp dụng vào sản xuất đời sống, thành tựu hoạt động KH&CN sản xuất kinh doanh khác, ) Cơ sở ... đồng (văn chứng minh kèm theo) , ngày tháng năm 200 THỦ TRƯỞNG TỔ CHỨC ĐĂNG KÝ CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI, DỰ ÁN SXTN (Họ, tên chữ ký người lãnh đạo tổ chức, đóng dấu) ... thuật có liên quan đến Đề tài, Dự án SXTN tuyển chọn: - Nhà xưởng: - Trang thiết bị chủ yếu*: Khả huy động nguồn vốn khác (ngoài NS SNKH) cho việc thực Đề tài, Dự án SXTN đăng ký tuyển chọn • • Vốn...
- 2
- 684
- 0
báo cáo thực tập tại công ty rượu và nước giải khát thăng long
... nớc giải khát Thăng Long đến Công ty cổ phần Thăng Long chia thành giai đoạn lớn nh sau: *Giai đoạn I từ 1989-1993 với đặc trng chủ yếu sản xuất thủ công Xí nghiệp rợu nớc giải khát Thăng Long ... nghiên cứu 6.1 Định hớng phát triển Công ty cổ phần Thăng Long giai đoạn 2001-2005 * xây dựng Công ty Công ty cổ phần Thăng Long nỗ lực xây dựng trở thành Công ty hàng đầu sản xuất rợu Vang phục ... Công ty tiếp tục tồn va phát triển Trên sở kiến thức học đợc tham gia hoạt động thực tiễn phòng thị trờng Công ty cổ phần Thăng Long mà kết báo cáo tông hợp, em trình bày số vấn đề Công ty, thực...
- 36
- 1,159
- 4
Từ khóa: tải lượng ô nhiễm từ nhóm nguồn công nghiệp bia rượu và nước giải khát nhóm b b r ngk công nghiệp chế biến nông thủy sản nhóm c cb n ts và chăn nuôi công nghiệp và giết mổ gia súc nhóm d cn amp gmgsmẫu tóm tắt hoạt động khoa học và công nghệ của tổ chức đăng ký chủ trì đề tài dự án sản xuất thử nghiệmbáo cáo thực tập tại công ty rượu và nước giải khát thăng longsản phẩm nước giải khát pepsicola tại thị trường việt namcông ty tnhh thực phẩm và nước giải khát ritamẫu tóm tắt hoạt động khoa học và công nghệ của tổ chức đăng ký chủ trì đề tàiứng dụng công nghệ thông tin đặc biệt là thương mại điện tử vào quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệpcác giai đoạn cơ bản của quá trình đốt chất thải trong lò nhiệt phânnghiên cứu giải pháp chóng fouling cho quá trình lọc màngcông nghệ sản xuất rượu bia nước giải khátcông nghệ sản xuất rượu bia và nước giải khátcông nghệ sản xuất nước giải khátgiáo trình công nghệ sản xuất nước giải khátcông nghệ sản xuất rượu biacông nghệ sản xuất nước giải khát có gasBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018chuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXBT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ