... nhiên thực tế có nhiều loại chè, loại dùng kiểu thành phần khác Có loại chè như: chè ong (hay chè bà cốt), chè đậu xanh, chè đậu đen, chè ngô cốm, chè đỗ đỏ, chè đỗ trắng, chè bưởi, chè thập cẩm,chè ... chè khoai môn) đặc sệt (chè bà cốt, chè đỗ xanh) Chè thường dùng ăn tráng miệng ăn quà vặt Ở Việt Nam, chè chế biến giản dị tinh tế: nguyên liệu thường loại ngũ cốc (đậu, đỗ loại, gạo nếp, bột ... chè bưởi, chè thập cẩm,chè hạt sen long nhãn, v.v Một chè có nguồn gốc từ Trung Hoa nhiều người Việt biết tới chè mè đen hay xí mè phủ (phát âm kiểu người Hoa) làm từ hạt mè đen sâm bổ lượng (đúng...