BÀI BÁO CÁO-THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT SỮA THANH TRÙNG 7,5 TRIỆU LÍT,NĂM

... kết tra từ bảng I.254.sổ tay thiết bị hóa chất tâp 1, nhà xuất bảng khoa học kỹ thuật inc : Entalpy nước cấp , inc = 181,3 kcal/kg kết tra từ bảng I.251.sổ tay thiết bị hóa chất tâp 1, nhà xuất ... dùng cho thiết bị tiệt trùng cream Q2’= Gs*Cs*(t2 – t1) Trong đó: Q2’ : lượng nhiệt hửu ích dùng để tiệt trùng Gs: lượng sữa cream cần tiệt trùng Cs: nhiệt dung riêng sữa có nồng đô chất khô ... nhiệt sơ 153,7 Tiệt trùng cream 28,68 Gia nhiệt trước khí 220,56 Thanh trùng 111,14 Tính đường kính ống dẫn STT Thiết bị sử dụng Khối lượng riêng kg/m3 Gia nhiệt sơ 0,6865 Tiệt trùng cream 2,12...

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa công suất 40 triệu lítnăm trong đó sản phẩm sữa tiệt trùng chiếm 60 %, sữa chua chiếm 20%, sữa chua uống chiếm 20% luận văn tốt nghiệp đại học

... tài tốt nghiệp em “ Thiết kế nhà máy sản xuất bia công suất 25 triệu lít/năm Trong sản phẩm bia chai có nồng độ 120 Bx, bia có nồng độ 100 Bx Lượng bia chiếm 40% ” Đây đồ án có khối lượng công ... mặt có công nghiệp sản xuất bia xv II Chọn loại sản phẩm, địa điểm xây dựng, vùng nguyên liệu thị trường Lựa chọn loại bia sản xuất Để sản phẩm sản xuất tiêu thụ đặc biệt sản phẩm bia chai chiếm ... chuyển nhà máy chủ yếu ô tô Trong nhà máy thiết kế hệ thống lấy nước từ giếng khoan xử lý lọc làm mềm nước dùng cho nấu bia hoạt động khác nhà máy Vùng tiêu thụ sản phẩm Bia nhà máy sản xuất chủ...

Thiết kế nhà máy sản xuất bia công suất 20 triệu lítnăm

... xt bia n¨ng st 20 triƯu lÝt/n¨m PHẦN III: TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM A Kế hoạch sản xuất nhà máy Giả thiết năm nhà máy sản xuất 300 ngày, ngày lại thời gian nghỉ để sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị, máy ... cấp cho người tiêu dùng loại bia có chất lượng cao, giá thành phù hợp vơ cần thiết Trong đồ án em trình bày thiết kế nhà máy bia suất 20 triệu lít/năm Đây nhà máy với suất trung bình, trang bị tổ ... nhà xưởng Mỗi năm chia q, q tháng, tháng sản xuất 25 ngày, ngày sản xuất mẻ Bia sản xuất quanh năm sản lượng bia nhiều hay phụ thuộc vào thời tiết năm: mùa nóng hay mùa lạnh • Kế hoạch sản xuất...

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng,sữa chua,sữa đặc có đường

... Các thiết bị phải chạy rửa(CIP) trước sản xuất không 24h II.5 Thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất sữa cô đặc có đường +Sữa cô đặc có đường: 73,5 ÷ 74% chất khô 44% đường, 30 % chất khô sữa ... II Tính sản phẩm sữa chua ăn có đường suất 20 tấn/ngày II.1 .Kế hoạch sản xuất: + Một năm sản xuất 300 ngày + Một tháng trung bình sản xuất 25 ngày + Một ngày sản xuất ca + Một ca sản xuất + Năng ... III Tính sản phẩm sữa tiệt trùng có đường , suất 80 /ngày III.1 Kế hoạch sản suất + Một năm sản xuất 300 ngày + Một tháng trung bình sản xuất 25 ngày + Một ngày sản xuất ca + Một ca sản xuất +...

147
1,382
12

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng

...

BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT SỮA TƯƠI THANH TRÙNG VÀ YAOURT TIỆT TRÙNG

... Tháng nhà máy nghỉ bảo dưỡng máy móc nửa tháng nên lượng sữa tươi nguyên liệu đươc nhập 4.2 Kế hoạch sản xuất : Bảng Kế hoạch sản xuất nhà máy Sản Số ngày làm việc tháng phẩm Số ca làm việc Sữa tươi ... nhà máy sữa 20 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Quyền PHẦN 3: LỰA CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi trùng không đường yaourt tiệt trùng: Sữa tươi ... trình sản xuất :  Khối lượng hộp : - Yaourt tiệt trùng dạng gel : 100g ( 96 ml ) - Sữa tươi trùng không đường : 940g ( 900 ml ) Bảng 10 Chương trình sản xuất nhà máy Sản phẩm Sữa tươi trùng gel...

117
1,360
3

Thiết kế nhà máy sản xuất bia năng suất 20 triệu lít/năm

... – K46 27 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sản xuất bia suất 20 triệu lít/năm PHẦN III: TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM A Kế hoạch sản xuất nhà máy Giả thiết năm nhà máy sản xuất 300 ngày, ngày lại thời ... yếu Sản lượng: Năm 200 5: 1200 0 Triệu lít Năm 201 0: 15000 Triệu lít Nguyễn Văn Thịnh CNSHB – K46 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sản xuất bia suất 20 triệu lít/năm Tập trung đầu tư nhà máy công ... nghiệp sản xuất bia chọn chủng nấm men Saccharomyces carlbergensis II CHỌN DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT Nguyễn Văn Thịnh CNSHB – K46 12 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sản xuất bia suất 20 triệu lít/năm...

109
1,464
11

Đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi thanh trùng va yaourt tiệt trùng doc

... USD Trong giá trị sữa xuất giảm, đạt 76 triệu USD Nhập siêu sản phẩm sữa năm 2008 459 triệu USD - Do việc xây dựng thêm nhà máy sản xuất sữa tươi trùng không đường yaourt tiệt trùng đáp ứng phần ... rửa thiết bị 4.3 Chương trình sản xuất : ∗ Khối lượng hộp : - Yaourt tiệt trùng dạng gel : 100g ( 96 ml ) - Sữa tươi trùng không đường : 940g ( 900 ml ) Bảng 10 Chương trình sản xuất nhà máy Sản ... nguồn nguyên liệu thiếu sản xuất sản phẩm sữa nói chung Ngoài sản xuất sữa tươi trùng sử dụng chất ổn định để trì trạng thái đồng sản phẩm sữa Bảng Tiêu chuẩn nước sản xuất (QCVN 02:2009/BYT)...

101
1,810
16

đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy sản xuất bia năng suất 20 triệu lít năm

...

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi 120 tấnngày

... chọn thiết kế nhà máy chế biến sữa với loại sản phẩm với suất tương ứng: sữa tươi tiệt trùng UHT (3 dòng sản phẩm: sữa tươi tiệt trùng UHT không đường, có đường hương cam) với suất 120 sản phẩm/ngày, ... trữ tank Tổng lượng sữa tươi cần thiết cho nhà máy ngày: GNG = 234,874tấn sữa Khối lượng sữa cho lần nhập vào nhà máy: GNG/2 = 117,437 sữa Có thể tóm tắt khối lượng sữa vào thiết bò khâu nhập ... 3.15 Kế hoạch sản xuất cho sản phẩm yaourt uống Số ngày làm việc năm 300 (ngày) Lượng yaourt sản xuất ngày 120 Số mẻ nấu ngày mẻ (2 mẻ/ ca) Năng suất theo mẻ 20 Bảng 3.16 Kế hoạch sản xuất cho sản...

115
1,020
1

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu và phô mai tươi.

... Ca x: Nhà máy có sản xuất -: Nhà máy không sản xuất Bảng 4.3: Biểu đồ sản xuất cho mặt hàng năm (tính cho năm 2010) Tháng 10 11 12 năm Số ngày Sữa chua uống hương dâu Phô mai tươi sản xuất Ca/ngày ... Biểu đồ sản xuất Nhà máy hoạt động với hai dây chuyền chính: - Dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 15 triệu lít sản phẩm/năm - Dây chuyền sản xuất phô mai tươi, suất 3,3 sản phẩm/ca ... - Sữa chua uống hương dâu: tổng chất khô 17,5% có 5% đường sacaroza - Phô mai tươi: tổng chất khô 40% có 1% muối 4.2.2 Tính cân vật chất cho sữa chua uống hương dâu Năng suất: 15 triệu lít sản...

108
2,491
29

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa cô đặc, sữa tiệt trùng, sữa chua đặc

... sản phẩm sữa tiệt trùng, sữa chua đặc sữa đặc có đường Như kế hoạch sản xuất:  Số ngày sản xuất năm: 300 ngày  Mỗi ngày sản xuất ca  Một năm làm 600 ca  Thời gian làm việc ca I TÍNH SẢN XUẤT ... lượng Từ nguồn sữa nhập ta sản xuất loại sản phẩm giàu dinh dưỡng như: sữa đặc, sữa chua, sữa trùng, tiệt trùng… Mặt khác, nhà máy chế biến, sở sản xuất sữa sản phẩm sữa nước ta chưa nhiều, chưa ... nghiệp II SẢN PHẨM SỮA CHUA ĐẶC Thiết bị hâm bơ Sử dụng thiết bị hâm bơ chung với thiết bị dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng Khối lượng bơ cầm hâm nóng dây chuyền sản xuất sữa chua đặc :325,96...

Xem thêm