Giới thiệu hướng nghiên cứu mới các đề tài nghiên cứu khoa học khoa công nghệ thực phẩm
Đề tài pectinase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
... làm nước ép Cơ chế tác dụng pectinase phá vỡ protopeptin Việc sử dụng pectinase làm tăng lượng nước ép mà có hiệu thu hoạch trái Trong chế biến nước chế phẩm pectinase phải có enzim endo ... giải pectin Trong sàn xuất rượu vang sử dụng pectinase cho phép tăng hiệu suất tách chiết nước , tốc độ lọc, Trong sản xuất rượu vang giai đoạn thu nhận dịch có sử dụng pectinase làm dịch ... VIÊN THỰC HIỆN LÊ THỊ NGỌC HIỀN : 06116021 ĐOÀN HỮU NGỌC : 06116050 NGUYỄN VĂN TIẾN : 06116089 ĐOÀN THỊ MINH TRANG : 06116092 TỔNG QUAN VỀ PECTINASE QUÁ TRÌNH THU PECTINASE ỨNG DỤNG...
- 15
- 1,262
- 0
Giới thiệu hướng nghiên cứu mới các đề tài nghiên cứu khoa học khoa công nghệ thực phẩm
... N I DUNG CHÍNH: CÁC Đ T NGHIÊN C U ĐÃ T C HI N ÀI H CÁC Đ T NGHIÊN C U ĐANG T N KHAI ÀI RI CÁC Đ NH HƯ NG NGHIÊN C U C A KHOA CH Đ CHÍNH SÁCH Đ I V I SINH VIÊN T HAM ... otein ĐÃ NGHIÊ C U N Nhóm nghiên c u biodiesel T V S Ng c B i ch tr ì Nhóm nghiên c u b t ñ m, d u cá T S Nguy n T M Hương ch tr h ì Ema il: huo ng d hts@ g ma il.c o m Nhóm nghiên c u thu nh n collagen, ... NGHIÊ C U N - Nhóm nghiên c u thu nh n agar nâng cao ch t lư ng agar GS T n T L n, T r h uy S Nguy n Anh T n ch trì u Ema il: tua nc nc b @ g ma il.c o m - Nhóm nghiên c u ng d ng công ngh ch bi...
- 33
- 553
- 0
giới thiệu về sơ lược về các loại bút bi trên thị trường và công nghệ lắp ráp chúng
... động quy luật tất yếu phải xảy 17 Chương 2: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÁC LOẠI BÚT BI TRÊN THỊ TRƯỜNG VÀ CƠNG NGHỆ LẮP RÁP NĨ HIỆN NAY 2.1 Nhu cầu sử dụng bút bi nay: Xã hội ngày phát triển giáo dục ... dụng bút bi người ta thấy khắc phục khuyết điểm bút máy ưa chuộng sử dụng rộng rãi 2.3 Thực trạng, xu hướng lắp ráp bút bi cơng ty nay: Hầu hết cơng ty bút bi nước thực cơng đoạn lắp ráp tay Các ... dây chuyền lắp ráp linh hoạt đáp ứng nhu cầu 2.4 Hệ thống lắp ráp: Để thấy rõ cơng việc lắp ráp thực ta tìm hiểu hệ thống lắp ráp xem xét để lựa chọn hệ thống lắp ráp cho hợp lý 20 Các phương...
- 97
- 784
- 0
đề cương ôn tập thi liên thông cao đẳng lên đại học ngành công nghệ thực phẩm
... hóa học tính chất bột mì b Công nghệ chế biến bánh mì c Biện pháp cải thi n chất lượng bánh mì BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP THI LIÊN THÔNG CAO ĐẲNG LÊN ĐẠI HỌC NGÀNH ... TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP THI LIÊN THÔNG CAO ĐẲNG LÊN ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH MÔN QUẢN TRỊ HỌC Mô tả môn học: Những thành mà xã hội đạt ngày đóng góp không nhỏ tổ chức ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP THI LIÊN THÔNG CAO ĐẲNG LÊN ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Môn SINH LÝ ĐỘNG VẬT THUỶ SINH Vấn đề 1: Sinh lý máu I Đại cương thể dịch, môi...
- 29
- 2,017
- 0
Cấc thiết bị máy cơ học trong công nghệ thực phẩm docx
... 9.4 Thiết bị đun nóng l m việc áp suất chân không Trong thiết bị loại n y có phận hút chân không nhằm hạn chế tổn thất sinh sản phẩm Loại thiết bị n y thờng dùng chế biến thực phẩm, dợc phẩm, ... lắng xuống phía đáy đợc c o cánh khuấy dồn v o tâm thiết bị theo ống đáy thiết bị dẫn ngo i Năng suất thiết bị lớn 300 tấn/ng y đêm 7.2 Máy v thiết bị lọc Lọc l trình phân riêng huyền phù th nh nớc ... loại thiết bị lọc Máy v thiết bị l m việc gián đoạn liên tục + Dựa v o khả tạo th nh hiệu số áp suất - Máy lọc chịu tác dụng áp suất - Máy lọc chân không + Dựa v o cấu tạo: Máy lọc khung Máy lọc...
- 82
- 1,794
- 14
đề tài cơ sở hóa học và công nghệ xử lý nước thải ngành giấy
... - Khả tư duy, trình bày, liên kết tài liệu cách khoa học có hệ thống 3.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Để nghiên cứu Cơ sở hóa học cơng nghệ xử lý nước thải ngành giấy phương pháp dùng phương pháp ... trình bày đề tài cách rõ ràng rành mạch KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU - Tăng thêm hiểu biết quy trình sản xuất giấy, dịch đen, nguồn phát sinh nước thải, phương pháp xử lý nước thải phương pháp hóa học đơng ... trình làm giấy đại) chưa có Nghề giấy thực bắt nguồn từ Trung Quốc vào khoảng 100 năm sau cơng ngun Khi người ta biết sử dụng huyền phù sợi tre nứa dâu tằm để làm giấy Nghệ thuật làm giấy người...
- 7
- 546
- 7
Đề cương ôn tập thi liên thông cao đẳng lên đại học ngành công nghệ thực phẩm
... dục B MÔN KỸ THUẬT CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chương I Sự hư hỏng thực phẩm Sự hư hỏng thực phẩm Hư hỏng vi sinh vật Hư hỏng enzyme Hư hỏng mặt hóa học Tác nhân gây hư hỏng thực phẩm Lĩnh ... toàn thực phẩm Khái quát bảo quản - Chế biến thực phẩm Chương II Một số Phương pháp Chế biến - bảo quản thực phẩm Bảo quản – chế biến thực phẩm cách tách nước 1.2 Tách nước cách sấy thực phẩm ... dùng khí Bảo quản thực phẩm sử dụng nhiệt độ thấp 4.1 Giới thi u 4.2 Cơ sở khoa học việc sử dụng nhiệt độ thấp để bảo quản thực phẩm 4.3 Các phương pháp làm lạnh đông thực phẩm 4.4 Ứng dụng phương...
- 3
- 380
- 0
giới thiệu và giải chi tiết các đề thi học sinh giỏi toán 9
...
- 27
- 1,266
- 3
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tách chiết gelatin từ da lợn và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
... LÂM NGUYỄN THỊ NGỌC Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH TÁCH CHIẾT GELATIN TỪ DA LỢN VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Họ tên sinh viên ... ứng dụng công nghệ thực phẩm 2 1.2 Mục đích đề tài - Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình tách chiết gelatin từ da lợn ứng dụng ngành công nghệ thực phẩm 1.3 Yêu cầu đề tài Nghiên cứu xác định ... đáp ứng nhu cầu sử dụng gelatin vừa mang lại hiệu kinh tế giảm ô nhiễm môi trường Xuất phát từ thực tế thực đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình tách chiết gelatin từ da lợn ứng dụng công...
- 74
- 1,113
- 2
Những vấn đề mới trong công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của prebiotic đến sức khỏe
... ĐHTP6LT - Ảnh hưởng Prebiotic đến sức khỏe Trang TL: Những vấn đề CNTP GVHD: ThS Dương Văn Trường CHƯƠNG 2: VAI TRÒ CỦA PREBIOTIC ĐỐI VỚI SỨC KHỎE 2.1 Tính đặc trưng hiệu ứng sinh lý Prebiotics ... Lúa mạch nguyên cám Lớp: ĐHTP6LT - Ảnh hưởng Prebiotic đến sức khỏe Trang TL: Những vấn đề CNTP • GVHD: ThS Dương Văn Trường Thực phẩm bổ sung (prebiotic) Prebiotics có nhiều sữa mẹ đóng vai ... cho sức khỏe người tiêu dùng Lớp: ĐHTP6LT - Ảnh hưởng Prebiotic đến sức khỏe Trang TL: Những vấn đề CNTP GVHD: ThS Dương Văn Trường CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ PREBIOTIC 1.1 Khái niệm Khái niệm prebiotic...
- 32
- 865
- 2
Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình sản xuất nước tắc mật ong đóng chai với thời hạn sử dụng tối thiểu là 6 tháng
... từ Mật ong Tắc nên Tơi tiến hành thực đề tài: “ Nghiên cứu số yếu tố kỹ thuật quan trọng quy trình sản xuất nước Tắc - Mật ong với thời gian sử dụng tối thiểu tháng Do hạn chế thời gian thực ... khơng Chậm < 50 2.5 ÷ 6. 5 có nhanh 2.1 .6 Một số vấn đề gặp phải đồ hộp nước q trình sản xuất, lưu thơng, sử dụng [4, 10, 11] Đồ hộp nước q trình sản xuất, lưu thơng sử dụng thường xảy dạng hư ... đánh giá cảm quan sản phẩm X Phụ lục 14: Bảng điểm đánh giá tiêu sản phẩm nước tắc mật ong XI Phụ lục 15: Hệ số trọng lượng tiêu đánh giá cảm quan sản phẩm XII Phụ lục 16: Phương pháp...
- 119
- 2,224
- 8
Từ khóa: đề thi cao học ngành công nghệ thực phẩmde tai ung dung cong nghe sinh hoc trong cong nghe thuc phamcác đề tài nghiên cứu về công nghệ thực phẩmđề cương nghiên cứu khoa học công nghệ thực phẩmđề tài nghiên cứu khoa học công nghệ thực phẩmđề tài nghiên cứu ngành công nghệ thực phẩmđề tài nghiên cứu công nghệ thực phẩmgioi thieu khai quat ve nhiem vu de taicác công trình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học công nghệ thực phẩm giai đoạn 2001 2005giới thiệu về hệ thống biopki của đề tài kc01 11 06 10giới thiệu chương thành phần của các khối tài sản cógiới thiệu chương thành phần của các khối tài sản nợluận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu công nghệ sản xuất cháo dinh dưỡng dành cho trẻ ăn dặmcác đề tài tiểu luận triết học cao họccác đề tài môn quản trị họcNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM