... tiên tiến của công nghệ ngời ta dựa trên các tiêu chí sau đây: Mức chất lợng và mức độ ổn định của chất lợng sản phẩm, khả năng bảo tồn và nâng cao giá trị dinh dỡng của thực phẩm, khả năng đảm ... của thiết bị. năng suất, mức độ chi phí năng lợng và nhân lực, cấu trúc và độ 117bền, trình độ tự động hoá và điều khiển, trình độ mỹ thuật công nghiệp, quốc gia và hãng sản xuất thiết bị. ... Cơ sở của phơng pháp này là phản ứng hoá học của các chất bẩn có trong nớc thải và hoá chất cho vào. Những phản ứng diễn ra thờng là phản ứng oxy hoá khử, phản ứng tạo kết tủa, phản ứng phân...