Giáo trình Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. - Tập 1. Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa

Giáo trình tin học : Tìm hiễu hệ chuẩn mã dữ liệu và cách tạo ra nó phần 1 pot

Giáo trình tin học : Tìm hiễu hệ chuẩn mã dữ liệu và cách tạo ra nó phần 1 pot

... 15 12 10 14 11 12 11 12 15 12 10 14 14 11 12 14 12 10 11 11 12 13 11 10 13 8 12 14 13 S5 15 10 15 15 14 15 12 S6 13 14 15 11 13 14 11 10 13 11 11 14 11 13 11 13 11 12 12 15 10 12 14 15 11 11 13 ... S1 15 14 13 14 11 13 10 11 15 14 12 10 13 15 11 13 12 10 12 12 0 10 11 15 14 S3 10 13 13 10 13 13 14 13...
Ngày tải lên : 29/07/2014, 12:21
  • 6
  • 253
  • 0
Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu chức năng Set Property Action và cách tạo key frame phần 1 pps

Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu chức năng Set Property Action và cách tạo key frame phần 1 pps

... GIÁO TRÌNH THIẾT KẾ WEB : PHẦN LÝ THUYẾT - TỰ HỌC MACROMEDIA FLASH 5.0 BẰNG HÌNH ẢNH CHƯƠNG Keyframe có chứa liệu Keyframe trống Cách tạo keyframe, bạn chọn bước sau đây: • Chọn frame thước ... bạn muốn thêm vào Chọn trình đơn Insert > Frame Dùng Shortcut để mở rộng ảnh: Tạo ảnh keyframe Nhấn phím Alt nhấp chuột vào keyframe sang phải Điều tạo vùng mở rộng mà không cần keyframe...
Ngày tải lên : 14/08/2014, 21:22
  • 10
  • 305
  • 0
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 10 pps

Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 10 pps

... Chương : Công nghệ sản xuất sản phẩm từ thịt sữa 152 6.1 Công nghệ sản xuất sản phẩm lên men từ thịt 152 6.1.1 Công nghệ sản xuất nem chua 152 242 6.1.2 Một số công nghệ sản ... Chương : Công nghệ sản xuất nước uống lên men 217 9.1 Công nghệ sản xuất số loại rượu đặc sản Việt Nam 217 9.1.1 .Công nghệ sản xuất rượu...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:21
  • 21
  • 589
  • 1
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 9 ppt

Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 9 ppt

... bảo quản Sản xuất: Công nghiệp nhỏ Sử dụng: Gia vị - 207 CHƯƠNG : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ RAU QUẢ 8.1 Công nghệ sản xuất rau, muối chua Việt nam 8.1.1 Cơ sở lý thuyết trình muối ... giải khát lên men Sản phẩm cuối công nghệ sản xuất rượu nếp than sản phẩm qua chưng cất rượu cao độ thường thấy quy trình sản xuất công nghiệp qu...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:21
  • 25
  • 452
  • 2
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 8 pps

Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 8 pps

... 7.5 Một số công nghệ lên men sản phẩm truyền thống Châu Á 7.5.1 MISO sản phẩm tương tự 7.5.1.1.Hishiho Miso Tên chung: Miso Tên địa phương (Nhật ): Hishiho Miso Thành phần nguyên liệu: Đậu nành ... Tên chung: Soybean soy Tên địa phương (Việt nam ): Tương đặc Nguyên liệu: Đậu nành kg, bột gạo nếp kg, muối ăn 0,12 kg, nước lít Sơ đồ 7.1 6: Công nghệ sản xuất t...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:21
  • 25
  • 490
  • 0
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 7 ppt

Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 7 ppt

... CHƯƠNG : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ THỊT VÀ SỮA 6.1 Công nghệ sản xuất sản phẩm lên men từ thịt 6.1.1 Công nghệ sản xuất nem chua Nem chua sản phẩm lên men thịt tươi sản xuất tiêu ... để sản xuất dầu thực vật sản xuất loại sản phẩm lên men 7. 2 Công nghệ lên men hạt đậu nành 7. 2.1 Sản xuất đậu phụ Đậu phụ sản ph...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:21
  • 25
  • 371
  • 0
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 6 pps

Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 6 pps

... nhận sản phẩm lên men dân tộc khác Hiện nay, sản phẩm lên men truyền thống không sản xuất hoàn toàn theo phương pháp thủ công Cùng với phát triển xã hội, công nghệ sản xuất sản phẩm lên men truyền ... đầu Một số đặc điểm thực phẩm lên men cổ truyền Các sản phẩm thực phẩm lên men truyền thống loại sản phẩm lên men phổ bi...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:21
  • 25
  • 563
  • 0
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 5 pot

Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 5 pot

... 0 ,52 0,60 Không có Không có 0 ,54 0 ,51 0,62 0 ,54 0 ,57 0,60 0 ,55 0, 25 0,19 T240 0,62 0 ,55 0,61 0 ,55 0,60 0 ,56 12 0,09 0,1 0,09 P382 0 ,52 0,62 0 ,53 0 ,51 0,60 0 ,54 0 ,54 0,62 12 0,09 0,07 P388 0 ,57 ... thành Sau trình lên men dùng giống lên men cấp e .Lên men (nuôi men cấp 3) Trong thiết bị lên men sản xuất có đủ chất cho trình lên men hiếu khí môi trư...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:21
  • 25
  • 415
  • 0
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 4 potx

Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 4 potx

... axitamin khác tạo thành từ sản phẩm trung gian trình phân huỷ đường sản phẩm phụ dung dịch lên men 4. 5.2 Các sản phẩm trình lên men L-AG 4. 5.2.1 Sản phẩm Phương trình tổng quát trình tạo L-AG từ glucoza ... dịch men 44 Tổng số Urê (%) pH Lactic Aspartic AG (g/l) NH4+ (g/l) α-KG 3,0 8,0 48 ,6 8,0 2 ,4 6,8 54, 6 5 ,42 2,2 6,6 + + 53 ,4 3,20 2,0 6,5 ++...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:21
  • 25
  • 397
  • 0
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 3 ppsx

Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 3 ppsx

... 7,000 20 3, 2 3, 4 4,2 7,240 25 3, 0 3, 4 3, 5 7,240 30 2,8 3, 0 3, 5 7 ,36 35 2,0 2,4 3, 3 7,68 40 0,7 1,0 3, 0 7,68 45 3, 3 7,842 50 2,2 7,888 Nghiên cứu điều kiện nuôi cấy Brevibacterium SP37 môi trường ... Bình tam giác)1 3: Ly tâm, lọc 3: Nhân giống lớn (Thùng lít, lít, ) 1 4: Cô đặc chân không (tinh chế) 4: Thùng lên men sản xuất 1 5: Kết tinh mì 5:...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:21
  • 25
  • 423
  • 1
Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 2 pptx

Giáo trình : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN part 2 pptx

... 0,05 MgSO4.6H2O: FeSO 4: Cao thịt: Thạch: pH 0,05 0,01 0 ,2 ÷7 ,2 0,3 0,1 MgSO4 7H2O: CaCO 3: Thạch: 0,05 0 ,2 2 0,5 Cao nấm men: FeSO 4: Thạch: pH 0 ,2 0 ,25 Môi trường 4: Tính theo % Glucoza: Dịch thuỷ ... Pepton: 0,8 0 ,2 0,05 KH2PO 4: MgSO 4: pH 0,01 ÷ 0,05 0, 02 ÷ 0,05 7 ,2 Môi trường 3: Tính theo % Glucoza: KH2PO 4: 0,05 ÷ 0,1 Ur : 0,8 MgSO 4: 0, 02...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 23:21
  • 25
  • 329
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: