... 4.3 Nghiên cứu công nghệ sản xuất nớc Sử dụng nớc xử lý enzim để sản xuất nớc trong: loại đào, ổi, táo, lạc tiên Qui trình công nghệ hoàn chỉnh với điều kiện bảo quản sản phẩm 4.4 Nghiên cứu công ... pH, nhiệt độ xử lý) - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nớc cô đặc - Từ kết thu nhận đợc, đề xuất quy trình công nghệ xây dựng mô hình thiết bị chế biến nớc qu trong nớc cô đặc Phần 2: Tổng ... Nghiên cứu công nghệ sản xuất nớc cô đặc Sử dụng nớc xử lý enzim để sản xuất nớc cô đặc chất lợng tốt (nớc dứa cô đặc) 4.5 Xây dựng mô hình chế biến nớc nớc cô đặc Có dây chuyền sản xuất thử nghiệm...