Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 2

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 2

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 2

... CƠ& NGUY CƠ 127 11..33. .2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGVITAMIN 128 5 /24 /20 1 021 1..33. .2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG ... loạn trong cơ thể 129 1.3 .2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3 .2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGVITAMIN130 5 /24 /20 10311..33. .2 2 CHẤT DINH DƯ...
Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:27
  • 73
  • 697
  • 8
Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 1

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 1

... 1m.1Kcal = 4,184Kj331 .2. 1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG 1 .2. 1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG DINH DƯỠNG THỰC PHẨMDINH DƯỠNG THỰC PHẨM34 5 /24 /20 10181 .2. 2. TIÊU HAO NĂNG LƯỢNG1 .2. 2. TIÊU HAO NĂNG LƯỢNGTIÊU ... SỞHOẠT ĐỘNG THỂ LỰC351 .2. 1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG 1 .2. 1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG DINH DƯỠNG THỰC PHẨMDINH DƯỠNG THỰC PHẨM36 5 /24 /20 10191 .2. 2. TIÊU H...
Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:27
  • 34
  • 1.7K
  • 12
Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 3

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 3

... 5 /24 /20 101PHẦN 1 .DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG1NỘI DUNG PHẦN 1DINH DINH DƯỠNGDƯỠNGKHÁI NIỆM & NHU CẦUDINH DƯỠNG(8 tiết )DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI(4 tiết)XÂY DỰNG THỰC ĐƠN &TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 ... DỰNG THỰC ĐƠN &TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 tiết )2 5 /24 /20 1 022 . DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI 32. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG Đ...
Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:27
  • 38
  • 968
  • 10
Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 4

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 4

... 5 /24 /20 101PHẦN 1 .DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG1NỘI DUNG PHẦN 1DINH DINH DƯỠNGDƯỠNGKHÁI NIỆM & NHU CẦUDINH DƯỠNG(8 tiết )DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI(4 tiết)XÂY DỰNG THỰC ĐƠN GĐ&TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 ... 1000KCAL2300 KCALThực phẩmcơ bản:3.00gạo tẻ máy 2. 0086 .26 1 85.40 305.00 6. 72 65.88198.40bánh mì 0.5 029 .740 29 .74 76 ,25 2. 37 15.7168.40khoai môn 0.5079.7914 68. 62 76 ....
Ngày tải lên : 18/09/2012, 15:27
  • 24
  • 848
  • 11
Bài giảng hoạch định chiến lược công nghệ thông tin

Bài giảng hoạch định chiến lược công nghệ thông tin

... n gBài 2 – Hoạch định chiến lược CNTTChủ đề 2 – Các hệ thống thông tin chiến lược N e w H o r i z o n s I n t e g r a t e d L e a r n i n gBài 2 – Hoạch định chiến lược CNTTChủ đề 2 ... lược CNTTChủ đề 2 – Các hệ thống thông tin chiến lượcTình huống“ Công ty CATERPILLAR INC. (CAT) của Mỹ là một nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực công nghiệp nặng. Năm 19 82 đối thủ cạnh...
Ngày tải lên : 18/01/2013, 11:42
  • 44
  • 899
  • 2
Mẫu slide powerpoint Bài giảng Hoạch định chiến lược Công nghệ thông tin

Mẫu slide powerpoint Bài giảng Hoạch định chiến lược Công nghệ thông tin

... n g Bài 2 – Hoạch định chiến lược CNTT  Chủ đề 2 – Các hệ thống thông tin chiến lược  Tình huống  “ Công ty CATERPILLAR INC. (CAT) của Mỹ là một nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực công ... n g Bài 2 – Hoạch định chiến lược CNTT  Chủ đề 2 – Các hệ thống thông tin chiến lược N e w H o r i z o n s I n t e g r a t e d L e a r n i n g Bài 2 – Hoạch định chiến lược CNTT...
Ngày tải lên : 01/03/2014, 16:40
  • 45
  • 4K
  • 1
Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

... dụng trong công nghiệp thực phẩm chủ yếu ở các nước Châu Mỹ, Châu Âu. Bảng : Thò trường enzyme trong công nghệ thực phẩm, thức ăn gia súc trên thế giới Stt Lónh vực công ... một trong số các hệ enzyme được sử dụng rộng rãi nhất trong công nghiệp, y học và nhiều lónh vực kinh tế quốc dân khác. Đặc biệt là trong các ngành công nghiệp thực...
Ngày tải lên : 19/08/2012, 22:04
  • 69
  • 2.1K
  • 31
 enzym xylanase trong công nghệ thực phẩm

enzym xylanase trong công nghệ thực phẩm

... +Pectin 2% Saccarose 2% +Pectin 2% 5,96,07,07,04 ,24 ,53,03,50, 320 0,5100, 020 0, 020 0,3000,5001, 120 1, 125 385,9640 ,20 0006 520 1894 ,28 64,3 120 6 125 0000 021 401600690 Bảng 2 : Ảnh ... 0.03%V 0.05 %29 629 829 528 929 629 53638713763673683 627 10865970930805705100 121 .8136.6130.9113.399.4760 820 920 890810750100107.8 121 .5117.1106.598.676...
Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:12
  • 47
  • 2.4K
  • 15
chất thơm trong công nghệ thực phẩm :

chất thơm trong công nghệ thực phẩm :

... Hoa Tỉ trọng d 25 0,803 – 0,848 0, 823 – 0,833 Chiết suất n 25 D 1,468 – 1,470 1,47 62 – 1,4806 Độ quay cực 20 D - 126 o +11 o −Chỉ số ester của tinh dầu vỏ : 13, 62 d.Thành phần hóa học : Trong vỏ ... mùi đặc trưng của hồi −Tan trong cồn 90 0 với tỉ lệ 1: 2 −Hằng số vật lý : Tỉ trọng d 20 : 0,978 – 0,990 Chiết suất n 20 D : 1, 522 – 1,560 Độ quay cực 20 D : - 2 o...
Ngày tải lên : 30/10/2012, 09:45
  • 21
  • 2.9K
  • 27

Xem thêm

Từ khóa: