0
  1. Trang chủ >
  2. Thạc sĩ - Cao học >
  3. Khoa học tự nhiên >

Bước đầu thử nghiệm sản xuất fructooligosaccharides (fos) bởi chế phẩm pectinex ultra spl

BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA KEFIR UỐNG BỔ SUNG DỊCH CHANH DÂY

BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA KEFIR UỐNG BỔ SUNG DỊCH CHANH DÂY

... Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây Khảo sát thông số kỹ thuật: -Tỉ lệ dịch chanh dây - Đường saccharose bổ sung -Tỉ lệ men giống bổ sung - Thời ... trường Việt Nam. Vì vậy đề tài “BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA KEFIR UỐNG BỔ SUNG DỊCH CHANH DÂY” góp phần làm đa dạng hóa dòng sản phẩm sữa chua kefir, tạo màu sắc và hương thơm ... 4-6oCChai PET kín Quy trình sản xuất men giống 11 5.1. Kết luậnQua quá trình nghiên cứu chúng tôi xác định quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây với các...
  • 42
  • 1,664
  • 11
LUẬN VĂN BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA

LUẬN VĂN BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA

... xuất thử nghiệm sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina. + Kiểm tra an toàn vi sinh và phân tích dinh dưỡng sản phẩm.CHƯƠNG 2TỔNG QUAN TÀI LIỆU2.1. Tổng quan về đậu nành sữa chua đậu nành 2.1.1. ... saccharose bổ sung. + Tỉ lệ phối chế giữa đậu nành sữa tươi.+ Khảo sát hàm lượng chất ổn định bổ sung. + Khảo sát hàm lượng tảo bổ sung. + Khảo sát thời gian bảo quản.+ Đưa ra quy trình sản xuất thử ... cùng quy đổi ra điểm là - 0,853.5.3.2. Phép thử cho điểm theo thị hiếuNgười thử nhận được mẫu sản phẩm sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina, thử nếm và cho điểm theothang điểm sau:Bảng...
  • 79
  • 531
  • 3
LUẬN VĂN: BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA ppt

LUẬN VĂN: BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬU NÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA ppt

... hóaPhối trộn Đậu nànhSản phẩmRót hũLên menThanh trùngXử lý Tảo spirulina Dịch tảo Gia nhiệtNgâmLàm nguộiSơ đồ 3.1. Quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina Dịch sữa ChầnTách ... đườngsaccharose bổ sung Khảo sát tỉ lệ bổ sung guar gumXây dựng đường cong sinhtrưởng trên môi trường MRSSơ đồ 3.2. Sơ đồ tóm lược nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina 373.6.1. ... dịch tảo, thanh trùng ở 700C, 15 phút sau đó bổ sung vào dịch sữa. PBổ sung tảo đã qua xử lý 323.4 . Sơ đồ nghiên cứu sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina 23Leucine 540 àg 8,7 % Alanine...
  • 79
  • 597
  • 1
BÁO CÁO

BÁO CÁO " PHÂN LẬP VÀ NGHIÊN CỨU VI KHUẨN -A MUỐI, -A KIỀM SINH ENZYME PROTEASE VÀ BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM ĐỂ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM NGẮN NGÀY " pptx

... lạc. Các chủng vi sinh vật đợc phân loại dựa trên hình thái khuẩn lạc v hình thái tế 453 Phân lập nghiên cứu vi khuẩn ưa muối, ưa kiềm sinh enzyme protease bước đầu thử nghiệm 2.4.3. ... học Phát triển 2011: Tập 9, số 3: 452 - 463 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP H NI Phân lập v nghiên cứu vi khuẩn a muối, a kiềm sinh enzyme protease v bớc đầu thử nghiệm để sản xuất nớc mắm ngắn ... Phân lập nghiên cứu vi khuẩn ưa muối, ưa kiềm sinh enzyme protease bước đầu thử nghiệm 1. ĐặT VấN Đề Nớc mắm, sản phẩm từ cá lên men, đợc sử dụng...
  • 12
  • 648
  • 0
Sử dụng xỉ than để xử lý một số chất ô nhiễm trong nước thải. Bước đầu thử nghiệm xử lý nước thải sinh hoạt khu khách sạn sinh viên Trường Đại học Dân lập Hải Phòng

Sử dụng xỉ than để xử lý một số chất ô nhiễm trong nước thải. Bước đầu thử nghiệm xử lý nước thải sinh hoạt khu khách sạn sinh viên Trường Đại học Dân lập Hải Phòng

... “ Sử dụng xỉ than để xử một số chất ô nhiễm trong nước thải. Bước đầu thử nghiệm xử nước thải sinh hoạt khu khách sạn sinh viên Trường ĐHDL- HP” Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHDL Hải ... Môi trường Trường ĐHDL Hải Phòng - Nội dung hướng dẫn: Hướng dẫn toàn bộ đề tài: - Sử dụng xỉ than để xử một số chất ô nhiễm trong nước thải. Bước đầu thử nghiệm xử nước thải sinh hoạt ... nghiệp Trường ĐHDL Hải Phòng Sinh viên: Trần Mai Hương – MT1201 31 3.3. Kết quả thử nghiệm xử nƣớc thải khu khách sạn sinh viên 3.3.1 . Kết quả thử nghiệm xử nƣớc thải khu khách sạn sinh viên- ...
  • 66
  • 1,019
  • 3
Đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina ppt

Đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina ppt

... ĐẠIHỌC BÌNHDƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCNGUYỄN THỊ HOÀI THƯƠNGĐỀ TÀIBƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬUNÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌCCỬ NHÂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ... DƯƠNGKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCLUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN CNSHĐỀ TÀIBƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SỮA CHUA ĐẬUNÀNH BỔ SUNG TẢO SPIRULINA 11(àg/g)RiboflavinVitamin E0,92 - 1,1910,9 - 28,4ISOFLAVONE ... thí nghiệm T.Thí nghiệm lặp lại 3 lần và bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên.3.6.7. Khảo sát tỷ lệ dịch tảo Spirulina bổ sung a) Mục đích 323.4 . Sơ đồ nghiên cứu sữa chua đậu nành bổ sung tảo Spirulina ...
  • 79
  • 546
  • 3
nghiên cứu chiết rút chitinase từ lá khoai lang và bước đầu thử nghiệm thủy phân chitin để sản xuất olygo-chitin

nghiên cứu chiết rút chitinase từ lá khoai lang và bước đầu thử nghiệm thủy phân chitin để sản xuất olygo-chitin

... ĐỊNH LOẠI KHOAI LANG SỬ DỤNG CHIẾT CHITINASE. 3.1.1. Kết quả chọn giống khoai lang sử dụng chiết rút chitinase. Để lựa chọn được giống khoai lang thích hợp cho nghiên cứu chiết rút chitinase, ... thử nghiệm thủy phân chitin để sản xuất olygo -chitin. Mục đích của luận văn: Bước đầu nghiên cứu về tính chất của enzyme chitinase từ thực vật (lá khoai lang) , tìm các điều kiện thích hợp để ... riêng chitinase từ thực vật nói chung. Nghiên cứu đưa ra được các điều kiện thích hợp cho quá trình chiết rút enzyme chitinase từ khoai lang, các yếu tố ảnh hưởng chitinase bước đầu nghiên...
  • 103
  • 611
  • 2
Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo có bổ sung tảo spirulina platensis

Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo có bổ sung tảo spirulina platensis

... kẹo 58 Hình 4.4: Sản phẩm kẹo dẻo bổ sung tảo Spirulina (M3) – Sản phẩm tối ưu 65 Sơ đồ 2.1: Quy trình sản xuất kẹo 23 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất kẹo dẻo bổ ... thấy Spirulina là nguồn sinh học giá trị dinh dưỡng cao. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng về các sản phẩm bánh kẹo, chúng tôi thực hiện đề tài: “ Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo bổ sung tảo ... Tâm - iii - TÓM TẮT Đề tài “ Bước đầu thử nghiệm sản xuất kẹo dẻo bổ sung tảo Spirulina platensis ” được tiến hành tại phòng thí nghiệm Công nghệ Sinh học – Đại Học Bách Khoa...
  • 98
  • 549
  • 3
Bước đầu thử nghiệm sản xuất fructooligosaccharides (fos) bởi chế phẩm pectinex ultra spl

Bước đầu thử nghiệm sản xuất fructooligosaccharides (fos) bởi chế phẩm pectinex ultra spl

... protein trong chế phẩm Pectinex Ultra SPL tự do 53 4.2.1. Hàm lượng protein của chế phẩm Pectinex Ultra SPL 53 4.2.2. Hoạt tính fructosyltransferase của chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SPL tự do ... NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC BƯỚC ĐẦU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT FRUCTOOLIGOSACCHARIDES (FOS) BỞI CHẾ PHẨM PECTINEX ULTRA SP-L CBHD: TS. HUỲNH NGỌC OANH SVTH: TRẦN ... của chế phẩm Pectinex Ultra SP-L tự do 45 3.4.2. Quá trình cố định chế phẩm Pectinex Ultra SP-L 47 v 3.4.3. Phương pháp tối ưu bằng phương pháp đáp ưng bề mặt trên chế phẩm Pectinex Ultra...
  • 98
  • 1,769
  • 10

Xem thêm

Từ khóa: đề tài bước đầu thử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung tảo spirulinabước đầu thử nghiệm quy trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dâythử nghiệm sản xuất sữa chua đậu nànhđồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chaithử nghiệm sản xuất giống ốc nhồinghiên cứu sinh học sinh sản và thử nghiệm sản xuất giống ốc đĩa nerita balteata reeve 1855tìm hiểu về cây đỏ ngọn và thử nghiệm sản xuất trà túi lọc đỏ ngọnnghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàukhảo sát tình hình nhiễm ve trên bò tại huyện easuop tỉnh đăklăk bước đầu thử nghiệm hiệu lực diệt ve của dịch chiết từ lá cúc quỳ và thử hiệu lực của thuốc solfackết quả bước đầu thử nghiệm chế phẩm sinh học em và icrophốt trong phát triển nông ngư nghiệp và bảo vệ môi trường tại tỉnh bạc liêuthử nghiệm sản xuất sản phẩm chả cá basa cuộn khoai cao tẩm bột chiên pangasius bocourticaronghiên cứu xây dựng thang dinh dưỡng khoáng trên lá và bước đầu thử nghiệm bón phân theo chẩn đoán dinh dưỡng cho cà phê vối kinh doanh tại đăk lăkbước đầu nghiên cứu sản xuất axit axetic bằng phương pháp lên men vi sinh vật trên tinh bột khoaiđồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt và surimimột số chỉ tiêu kinh tế doanh nghiệp đã đạt được trong bước đầu đi vào sản xuấtBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinBT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ