... tiếp từ quả táo và quả vảiNgày nay, nước quả trong hoặc nước quả đục được sản xuất ở nhiều nước trên thế giới. Tùy theo hàm lượng đường và acid có trong nước quả, người ta chế biến nước quả có ... Quá trình làm trong dịch quả được thực hiện trong 6 – 8 giờ.Sau đó nước quả được lọc, rót chai và đem đi thanh trùng.Hiệu suất và chất lượng nước quả nho sản xuấ theo phương pháp xử lý pectinase. ... 800C và làm nguội đến 200C và lọc nước quả qua máy lọc ép, tiến hành rót chai và đem thanh trùng. Quá trình sản xuất nước nho đỏ có sử dụng pectinase Nho đã rữa sạch, tách cuống và đun...