khảo sát, đánh giá hiệu suất thu hồi và mật số vi sinh vật trong quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404.
... nhiều. khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty 404 tôi tiến hành khảo sát các vấn đề sau: Cơ cấu tổ chức và quản lý của công ty Nguồn nguyên liệu Quy trình chế biến ... trong quá trình chế biến 49 i. Biến đổi của cá sau khi chết 49 ii. Biến đổi trong quá trình lạnh đông 51 iii. Các hư hỏng trong quá trình chế biến 53 2.3.2. Các biến đổi trong quá trình bảo ... cá tra fillet đông lạnh tại công ty Hải Sản 404. Quy n báo cáo này được đúc kết từ quá trình học tập ở trường và thực tập tại xí nghiệp. Với sự hướng dẫn của Thầy Vũ Trường Sơn cùng các anh...
- 87
- 6,881
- 71
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY HẢI SẢN 404
... 9: Cá tra bị vàng do thiếu dinh dưỡng, vitamin 23 Hình 10: Quy trình chế biến tổng quát cá tra, cá basa fillet cấp đông 25 Hình 11: Quá trình fillet 26 Hình 12: Quy trình sản xuất ở khâu Fillet ... quản sản phẩm 49 2.3.1 Biến đổi trong quá trình chế biến 49 i. Biến đổi của cá sau khi chết 49 ii. Biến đổi trong quá trình lạnh đông 51 iii. Các hư hỏng trong quá trình chế biến 53 2.3.2. Các ... về sản phẩm cá tra, cá basa fillet cấp đông 36 2.2. Hệ thống cấp đông 37 2.2.1 Cấp đông là gì ? 37 2.2.2 Tại sao phải cấp đông thủy sản ? 38 2.2.3 Cơ chế của đóng băng trong thực phẩm khi lạnh...
- 87
- 2,142
- 8
khảo sát biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến hạt sen đóng hộp
... các quá trình tiệt trùng sản phẩm hạt sen nước đường đóng hộp 29 Bảng 9: Ảnh hưởng của quá trình tiệt trùng đến mật số vi sinh vật tổng số trong sản phẩm 30 Bảng 10: Sự biến đổi mật số tổng ... liệu 2 2.2. Các quá trình xử lý nhiệt 4 2.3. Các hệ vi sinh vật trong đồ hộp 6 2.4. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt động sống của vi sinh vật 7 2.5. Động học của quá trình chết nhiệt 10 2.6. ... nghịch, nên hoạt động của vi sinh vật không phục hồi sau khi hạ nhiệt. 2.3. Các hệ vi sinh vật trong đồ hộp Các hệ vi sinh vật tồn tại trong đồ hộp nguy hiểm nhất là các loại vi khuẩn, kế đến là...
- 60
- 833
- 1
nghiên cứu ứng dụng chitosan để thu hồi protein trong dung dịch máu cá trong quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh
... như chế phẩm thu được. I.5.2. Thành phần nước thải của các nhà máy chế biến cá Tra Khác với các nhà máy chế biến thu sản đông lạnh khác, nguồn nguyên liệu cung cấp cho nhà máy chế biến cá Tra ... nước thải của các nhà máy chế biến cá Tra hiện nay 12 I.5.1. Thực trạng máu cá Tra hiện nay ở các nhà máy chế biến 12 I.5.2. Thành phần nước thải của các nhà máy chế biến cá Tra 13 I.5.3. ... hóa học của cá Tra 4 I.2. SƠ ĐỒ QUY TRÌNH (QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ TRA FILET TẠI NHÀ MÁY THU C CÔNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT) 5 I.2.1 .Quy trình công nghệ sản xuất cá Tra fillet đông block...
- 72
- 1,024
- 3
Từ khóa: khảo sát quy trình và tính định mức hao hụt tại các công đoạn trong chế biến cá tra fillet đông iqf tại công ty caseamexkhảo sát qui trình chế biến cá tra fillet đông lạnh iqf tại công ty tnhh thực phẩm qvd đồng thápđánh giá hiệu lực của các tác nhân kháng vi sinh vậtkhảo sát mức tiêu hao nguyên liệu trong quá trình chế biến cá tra basa phi lê đông rờiđánh giá việc xây dựng amp áp dụng sơ đồ mạng lưới trong quy trình xuất hàng tại kho b1 công ty xăng dầu phú thọkhảo sát hệ thống quản lý chất lượng theo haccp cho mặt hàng cá tra cá basa fillet đông lạnh của công ty agifish xí nghiệp đông lạnh 8tim hieu quy trinh che bien ca tra fileettrên cơ sở số liệu khảo sát đánh giá tiềm năng khách hàng và nhu cầu ở từng địa bàn từng thời kỳ cụ thể trong năm để hoạch định qui mô và tổ chức loại hình dịch vụ phù hợpđánh giá hiệu suất giao thức và việc đảm bảo qos cho truyền thông đa phương tiệnkhảo sát quy trình sản xuất và xác định định mức cá tra pangasianodon hypophthalmus fillet đông iqf tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc giađánh giá hiệu quả tổng hợp của một số mô hình rừng trồng tại khu vực lâm trường hữu lũng i – lạng sơn khóa luận tốt nghiệp trường đại học lâm nghiệpquá trình tiếp nhận sản xuất sử dụng và kết quả đánh giá hiệu lực phân phức hợp hữu cơ vi sinh fitohoomon tại công ty cao su chư sêkhảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng stapimexluận văn khảo sát quy trình chế biến cá ngừ ngâm dầu đóng hộp potđánh giá chất lượng sản phẩm tôm đông lạnh tại công ty cổ phần nha trang seafoods f17Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ