...
kg/xô/tuần) và cung cấp mỗi tuần 1 lần.
Mật độ trùn đất
Bảng 3.1. Mật độ trùn đất
Nghiệm
thức
Trọng lượng
trùn( kg)
Trọng lượng
rau (kg/xô)
Trọng lượng
đất (kg)
1 0.2 0.5
7
2 0.3 0.5
7 ... hành đề tài: Khảo sát ảnh hƣởng mật độ trùn đất trong quá trình
xử lý phụ phẩm rau cải”.
ix
DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ, HÌNH, SƠ ĐỒ
Trang
Sơ đồ 2.1. Chu kỳ...
... những lợi ích to lớn trùn đất mang lại cho ngành trồng trọt và chăn nuôi mà
chúng tôi tiến hành đề tài: Khảo sát ảnh hƣởng mật độ trùn đất trong quá trình
xử lý phụ phẩm rau cải .
14
Lặp ... tôi xác định mật độ trùn đất thích hợp trong xử lý phụ phẩm
rau cải. Sau đó so sánh với điều kiện sống của trùn xem có thích hợp không.
Nhữn...
... trộn Cu
2
(OH)
3
Cl phù hợp trong thức ăn để
nâng cao tỉ lệ sống và tốc độ tăng trưởng cho cá tra nuôi là lý do thực hiện đề tài:
Khảo sát ảnh hưởng nồng độ phối trộn Cu
2
(OH)
3
Cl trong thức ... thích hợp phối trộn trong thức ăn để nâng cao tỷ lệ
sống và tốc độ tăng trưởng của cá Tra.
- So sánh ảnh hưởng của Cu
2
(OH)
3
Cl...
... 0.420 0.438 0.440
Báo cáo thực tập
Đề tài: Ph n lập và tuyển chọn chủng thuần khiết,
khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ, pH và nguồn cacbon
đối với chủng Pseudozyma aphidis
Cán bộ hướng dẫn : TS. Quản ... thủy ph n tinh bột sắn
. Hình ảnh vòng thủy ph n tinh bột sắn của chủng nấm men P. aphidis L35
II. Vật liệu và ph ơng ph p n...
... An Giang; sau hơn 3 tháng thực tập em đã hoàn thành đề tài nghiên cứu: Khảo
sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng sản phẩm cá tra phi
lê cấp đông tại XNCBTSXK Cataco. ... hoá học của thịt cá tra phi lê
Hàm lượng acid amin trong thịt cá
Ảnh hưởng của nhiệt độ đến thời hạn sử dụng một...
...
108
với GA
3
, CaCl
2
trước khi thu hoạch đến màu sắc và phẩm chất trái cam Mật
(Citrus sinensis Osbeck L.) ở Hậu Giang” được thực hiện với mục tiêu: đánh giá
hiệu quả của Ethephon ở dạng đơn ... acid trong trái lúc thu hoạch và bảo quản.
Kết quả này phù hợp với kết quả nghiên cứu của Phan Thị Xuân Thủy (2008), việc
xử...
... thoi gian
Method: 95,0 percent LSD
Level Count LS Mean Homogeneous Groups
2 010 3 0,403333 X
3015 3 0,45 X
2015 3 0,563333 X
3 010 3 0,57 X
205 3 0,696667 X
101 5 3 0,82 X
105 3 0,946667 X
101 0 ... thoi gian
Method: 95,0 percent LSD
Level Count LS Mean Homogeneous Groups
101 5 3 500,0 X
105 3 620,333 XX
2 010 3 659,333 XXX
2015 3 693,667 XXX
205 3 734,333 XXXX
305 3 832,6...
... thoi gian
Method: 95 ,0 percent LSD
Level Count LS Mean Homogeneous Groups
3015 9 3,33333 X
1015 9 3,66667 X
2010 9 3,77778 X
305 9 3,888 89 X
1010 9 3,888 89 X
2015 9 3,888 89 X
105 9 3,888 89 X
205 ... do thoi gian
Method: 95 ,0 percent LSD
Level Count LS Mean Homogeneous Groups
3015 9 3,22222 X
1015 9 3,888 89 XX
105 9 3,888 89 XX
2015 9 3,888 89 X...
... khuôn
Chờ đông
Cấp đông
Tách khuôn
Mạ băng
Bao gói
Trữ đông
Hình 2 2: Quy trình chế biến đề nghị sản phẩm cá tra phi lê cấp đông
Kết quả đo cấu trúc và màu sắc của sản phẩm ... thoi gian
Method: 95,0 percent LSD
Level Count LS Mean Homogeneous Groups
205 8 3,625 X
3015 8 3,625 X
305 8 3,75 XX
105 8 3,75 XX
1015 8 3 ,87 5 XX
1...
... nghiệm 3: Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian rửa cá sau phi
lê đến chất lượng sản phẩm
Kết quả khảo sát được cho ở các bảng sau:
Bảng 1 7: Kết quả đánh giá cảm quan sản phẩm ở các nhiệt độ và thời ... nghiệm 4: Ảnh hưởng của thời gian sửa cá đến chất lượng sản
phẩm
Kết quả khảo sát được cho ở các bảng sau:
Bảng 2 2:...
... hành các thí nghiệm tiếp theo.
Hình 1 4: Nguyên liệu ban đầu Hình 1 5: Sản phẩm sau rã đông
4.2. Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian rửa cá sau khi
cắt tiết đến chất lượng ... 30p-25oC
Thời gian rửa (phút) và nhiệt độ rửa (
o
C)
Tổng số VKHK (x10
4
cfu/g)
Hình 1 6: Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí the...
... nhân tố là nhiệt độ
và thời gian và 3 lần lặp lại. Nhân tố thay đổi là nhiệt độ và thời gian rửa cá sau khi phi
lê. Cá được rửa với 3 mức nhiệt độ và ở mỗi mức nhiệt độ có 3 mức thời gian rửa ... nghiệm 1.
3.2.3. Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian rửa sau
khi phi lê đến chất lượng sản phẩm....
... cho miếng cá có hình dạng xác định.
Đối với cá phi lê cấp đông dạng block: chuyển các khuôn cá đến tủ đông và cấp
đông ở nhiệt độ -35
ặ - 40
0
C trong thi gian 4 gi.
Trc khi cấp đông phải ... của miếng
phi lê. Kể từ khi áp dụng việc cắt tiết cá vào qui trình sản xuất cá tra, cá ba sa phi lê cấp
đông thì chất lượng của sản phẩm...
... chặt vào mâm cấp đông, bám chặt vào bao bì plastic hoặc
dính vào băng chuyền làm tróc mất một phần trọng lượng của sản phẩm.
2 .3. Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến khả năng bảo quản các ...
(24h) đến thời hạn sử dụng cá tuyết
Bên cạnh nhiệt độ thì thời gian cũng có ảnh hưởng đến sự phát triển của vi
khuẩn. Theo tài liệu của Huss (19...