... tạo củ siêu bi trong ống nghiệm đến trồng cây cấy mô trong nhà kính để sản xuất ra
củ mini (củ bi) . Để góp phần hoàn thiện quy trình này, chúng tôi đã tiến hành đề tài “GÓP
PHẦN NGHIÊN CỨU ... CÔNG NGHỆ SINH HỌC
GÓP PHẦN NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH
SẢN XUẤT CỦ BI GIỐNG KHOAI TÂY (Solanum tuberosum L.)
TỪ CỦ SIÊU BI IN VITRO...
... tài Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phƣơng pháp sấy thăng
hoa đƣợc thực hiện dƣới sự hƣớng dẫn của tiến sĩ Trƣơng Vĩnh.
1.2 Mục đích
- Hoàn thiện quy trình sấy thăng hoa ... Để hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phƣơng
pháp sấy thăng hoa, em đã tiếp tục nghiên cứu thêm một số công thức phối...
... tài Hoàn thiện quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phƣơng pháp sấy thăng
hoa đƣợc thực hiện dƣới sự hƣớng dẫn của tiến sĩ Trƣơng Vĩnh.
1.2 Mục đích
- Hoàn thiện quy trình sấy thăng hoa ... xuất bánh mì, đƣợc gọi là men bánh mì. Trong sản xuất
bánh mì hiện nay, ngƣời ta đã sử dụng ba dạng nấm men để làm nở bánh mì: dạng nấm...
... Minh
Phục đã hoàn chỉnh quy trình sản xuất giống cá lăng vàng. Sau đó, nghiên cứu sản
xuất giống cá lăng lai, cá lăng hầm (M.filamentus), cá lăng nha (M.wyckioides) đã
thành công do các tác giả ... thục của cá lăng nha đực 20
Bảng 4.2 Kết quả gieo tinh nhân tạo cá lăng bằng LH – RH 26
Bảng 4.3 Kết quả gieo tinh nhân tạo cá lăng bằn...
... định các thông số kỹ thuật sinh sản và ương nuôi cá lăng nha trong điều
kiện sản xuất đại trà.
- Hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo cá lăng nha để nhanh chóng đưa
vào thực tiễn sản xuất ... lồi ra.
Hình 2.2 Phân biệt đực, cái cá lăng nha
Chú thích: Gai sinh dục cá đực
Lỗ sinh dục cá cái
1 2
2
1
16
HOÀN THIỆN QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIỐ...
... thiệu chung về rượu vang
Phân loại rượu vang
Quy trình sản xuất rượu vang
Quy trình sản xuất rượu vang
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Sơ đố quy trình công nghệ
Sơ đố quy trình công ... Chablis. . .
ChablisBordeaux
Rượu vang Pháp
II.
II.
Quy trình sản xuất rượu vang.
Quy trình sản xuất rượu vang.
2.2. Sơ đồ quy...
... NGHIỆP
CHƯƠNG 3
NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU
Đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoài được thực hiện từ
15/03/2009 đến 15/6/2009 tại phòng ... các nghành thực phẩm sau:
Sản xuất rượu vang - nước giải khát
Sản xuất nước quả, nước uống không rượu.
Sản xuất mứt quả, nước quả cô đặc, mứt nhừ, mứ...
... đủ, không
cần tưới thêm.
Về ánh sáng, cây dứa yêu cầu ánh sáng nhiều, nhưng ánh sáng tán xạ hơn trực xạ. Thiếu
ánh sáng cây mọc yếu, quả nhỏ. Ngược lại nếu ánh sáng quá mạnh kèm theo nhiệt độ ... trong sn xut rượu vang
Hiện nay trên thế giới người ta sản xuất rượu vang theo hai phương pháp:
2.2.8.1. Lên men rượu vang bằng vi sinh vật tự nhiên
Ở những nước có nghề sản x...
... nghĩa rượu vang 16
2.2.2. Giá trị cuả rượu vang 16
2.2.3. Nguyên liệu trong sản xuất rượu vang 17
2.2.4. Phân loại rượu vang 17
2.2.5. Thành phần rượu vang 18
2.2.6. Nấm men trong sản xuất rượu ... với nấm men rượu vang 22
2.2.8. Nấm men dùng trong sản xuất rượu vang 22
2.2.8.1. Lên men rượu vang bằng vi sinh vật tự nhiên 22
2.2.8.2. Vi si...
... quá trình chế biển đa dạng sản phấm từ chúng
Trên cơ sở các nghiên cứu về sản xuất rượu vang thốt nốt ở quy mô phòng thí nghiệm đã
bước đầu cải thiện được chất lượng sản phẩm rượu vang thốt nốt ... vang thốt nốt và giải quy t được bài toán
hư hỏng nước thốt nốt nguyên liệu, thì việc nghiên cứu đề tài hoàn thiện và nâng cao
quy trình sản...
... tiêu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang thốt nốt chất lượng cao và ôn định từ
nguôn nấm men phân lập ở quy mô pilot, nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát (i)
thời gian nhân giống nấm ... sinh sản. Một số nấm men còn có thể sinh vở nhày.
2.2.4. Nấm men phân lập từ nước thốt nốt
2.2.4.1. Tông quan
Sử dụng nấm men thuần trong...