... chúng.
3. Quy trình làm chao
Các phương pháp sản xuất chao: 2 phương pháp
- Theo phương pháp cổ truyền
- Theo phương pháp công nghiệp
Dưới đây là quy trình sản xuất chao công nghiệp
4. Sản xuất chao ... nhiều loại chao khác nhau nhưng về cơ bản quy trình công nghệ nào cũng
gồm 5 bước:
- Sản xuất đậu phụ làm chao.
- Nuôi mốc.
- Ướp muối....
... c hi n đ tài: Tìm hi u quy trình công nghề ệ
s n xu t bia đóng chai t i công ty c ph n bia NaDa Nam Đ nh”ả ấ ạ ổ ầ ị
II – M c tiêu nghiên c u.ụ ứ
1. M c tiêu chung.ụ
Tìm hi u ... phát tri n c a công ty. ị ử ể ủ
Công ty c ph n Bia Nada ti n thân là công ty c ph n th c ph m Th c
ph m công nghi p Nam Đ nh. Công ty c...
... cao.
2.3. Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men
2.3. Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 16
2.3.1. Các quá trình trong quy trình công nghệ ... sở sản xuất nước tương từ phương pháp hóa
giải sang phương pháp lên men. Trước những yêu cầu thực tế đó, chúng tôi thực hiện đ...