... Các giải pháp nâng cao năng lực quản lý sử dụng phụ gia thực phẩm Tình trạng vi phạm các quy định về sản xuất, kinh doanh, sử dụng phụ gia xảy ra khá phổ biến. Mục tiêu của quản lý sử dụng ... gia về phụ gia thực phẩm làm cơ sở cho công tác kiểm nghiệm, kiểm tra về phụ gia thực phẩm. 1.4.2. Thực trạng quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm Hiện nay, nguồn phụ gia thực phẩm được sử dụng ... THE, PHẨM MÀU, ACID BENZOIC, ACID SORBIC VÀ THỰC TRẠNG QUẢN LÝ SỬ DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM1.5.1. Tổng quan về hàn the, phẩm màu, acid benzoic và acid sorbicMỗi loại phụ gia được sử dụng trong...