BÁO CÁO MÔN HỌC KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
báo cáo tốt nghiệp kỹ thuật chế biến rượu nho
... khác. Nho là loại quả lí tưởng nhất để lên men chế biến rượu vang vì: - Quả nho có chất lượng, giá trị dinh dưỡng cao, tạo hương vị đậm đà, đặc trưng.- Thành phần hóa học trong dịch nho rất ... liệu1.1 Nho Trong sản xuất rượu vang, nho là một nguyên liệu truyền thống rất được ưa thích và có giá trị dinh dưỡng cao. Nho được trồng nhiều ở các nước Châu Âu nhất là ở Pháp và Mĩ. Ở nước ta nho ... đối với nấm men rượu vang là:+ Có hoạt lực lên men cao đối với nước quả+ Sử dụng đường cho lên men gần như hoàn toàn+ Kết lắng tốt + Làm trong dịch rượu nhanh+ Chịu được độ rượu cao và độ...
- 43
- 956
- 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (1)
... vệ sinh 3 Th i gian th c hiện 1Quá 5 phút không tính điểm th i gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ngày … th ng … năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 11 Tô, ... ri, bột năng, húng quế 1 ítPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao ... yêu cầuPhần 3: NGUYÊN LIỆU TH C PHẨMTT NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM ĐVT SL Món : GÀ NẤU CÀ RY1 Gà đã sơ chế kg 0,62 Khoai tây hoặc khoai lang kg 0,23 Dừa nạo kg 0,34 Sả, hành, tỏi, gừng 1 ít5 Muối,...
- 3
- 697
- 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (2)
... NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: TH C HÀNH NGHỀ Mã đề thi: KTCBMA - TH 02 Th i gian th c hiện: 180 ... điểm)Chuẩn bị th c phẩm và hoàn thi n quy trình chế biến món ăn sau: TH T HEO NẤU RA GUPhần 1: HƯỚNG DẪN TH SINHã Cỏc quy nh chung v iu kin, yờu cu th c hiện- Th sinh có mặt tại phòng thi trước ... thi trước 15 phút, có th sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định.- Th sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu th c phẩm theo yêu cầu của đề thi. - Sau khi hoàn thi n sản phẩm nộp cho...
- 3
- 659
- 3
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (3)
... NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: TH C HÀNH NGHỀ Mã đề thi: KTCBMA – TH 03 Th i gian th c hiện: 180 ... cầu th c hiện- Th sinh có mặt tại phòng thi trước 15 phút, có th sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định.- Th sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu th c phẩm theo yêu cầu của đề ... vệ sinh 3 Th i gian th c hiện 1Quá 5 phút không tính điểm th i gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ngày … th ng … năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI ...
- 3
- 739
- 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (4)
... NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: TH C HÀNH NGHỀ Mã đề thi: KTCBMA – TH 04 Th i gian th c hiện: 180 ... vệ sinh 3 Th i gian th c hiện 1Quá 5 phút không tính điểm th i gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ngày … th ng … năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI CỘNG HÒA ... cầu th c hiện- Th sinh có mặt tại phòng thi trước 15 phút, có th sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định.- Th sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu th c phẩm theo yêu cầu của đề...
- 3
- 522
- 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (5)
... NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: TH C HÀNH NGHỀ Mã đề thi: KTCBMA – TH 05 Th i gian th c hiện: 180 ... cu th c hiện- Th sinh có mặt tại phòng thi trước 15 phút, có th sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định.- Th sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu th c phẩm theo yêu cầu của đề ... Chuẩn bị th c phẩm và hoàn thi n quy trình chế biến món ăn sau: CÁ KHO TỘII. PHẦN TỰ CHỌN (30 điểm) (do các trường tự ra đề) ………………………………………………………………………………………Phần 1: HƯỚNG DẪN TH SINHã...
- 3
- 573
- 1
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (6)
... vệ sinh 3 Th i gian th c hiện 1Quá 5 phút không tính điểm th i gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. , ngày … th ng … năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 15 Nồi ... mì chín, dần ăn, hành tỏi, phèn chua,ớt 1 ítPhần 4: THANG ĐIỂM VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần thi bắt buộc đạt ... 0117 Chảo chiên sâu Cái 0118 Các dụng cụ khác theo yêu cầuPhần 3: NGUYÊN LIỆU TH C PHẨMTT NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM ĐVT SL Món: CHẢ TÔM BAO MÍA1 Tôm th / sú tươi (30 con /kg) kg 0.52 Cá nạc/ giò...
- 3
- 399
- 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (7)
... NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: TH C HÀNH NGHỀ Mã đề thi: KTCBMA – TH 07 Th i gian th c hiện: 180 ... vệ sinh 3 Th i gian th c hiện 1Quá 5 phút không tính điểm th i gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ngày … th ng … năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI CỘNG HÒA ... cu th c hiện- Th sinh có mặt tại phòng thi trước 15 phút, có th sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định.- Th sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu th c phẩm theo yêu cầu của đề...
- 3
- 386
- 1
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (8)
... sinh 3 Th i gian th c hiện 1Quá 5 phút không tính điểm th i gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ngày … th ng … năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI 14 Th t sống, ... khác theo yêu cầuPhần 3: NGUYÊN LIỆU TH C PHẨMTT NGUYÊN LIỆU TH C PHẨM ĐVT SL Món: CHẢ MỰC1 Mực tươi to kg 0.52 Cá nạc (th c lác/ cá thu) kg 0.13 Mỡ khổ kg 0.054 Trứng cái 15 Hành tỏi ( th m ... ĐIỂMTheo quy định điểm bài thi chấm theo thang điểm 100 sau đó quy lại theo điểm 10. Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm cả điểm của mục đánh giá chung) phần tự chọn 30 điểm.1. Món...
- 3
- 414
- 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (9)
... NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: TH C HÀNH NGHỀ Mã đề thi: KTCBMA – TH 09 Th i gian th c hiện: 180 ... vệ sinh 3 Th i gian th c hiện 1Quá 5 phút không tính điểm th i gian, quá 10’ không nhận sản phẩm CỘNG …. ngày … th ng … năm 2012DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI CỘNG HÒA ... cu th c hiện- Th sinh có mặt tại phòng thi trước 15 phút, có th sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định.- Th sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu th c phẩm theo yêu cầu của đề...
- 3
- 345
- 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (10)
... KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: TH C HÀNH NGHỀ Mã đề thi: KTCBMA – TH 10 Th i gian th c hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm) Chuẩn bị th c phẩm ... của đề bài Kỹ năng (cắt th i, băm, làm chín) 10 Thao tác đúng kỹ thuật, an toàn CỘNG MỤC I CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ ... cầu th c hiện- Th sinh có mặt tại phòng thi trước 15 phút, có th sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định.- Th sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu th c phẩm theo yêu cầu của đề...
- 3
- 339
- 0
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (11)
... VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúcĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: TH C HÀNH NGHỀ Mã đề thi: CBMA – TH 11 Th i gian th c hiện: 180 ... hiện- Th sinh có mặt tại phòng thi trước 15 phút, có th sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định.- Th sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu th c phẩm theo yêu cầu của đề thi. - ... điểm)Chuẩn bị th c phẩm và hoàn thi n quy trình chế biến món ăn sau: NỘM HOA CHUỐIII. PHẦN TỰ CHỌN (30 điểm) (do cỏc trng t ra )Phn 1: HNG DN TH SINHã Các quy định chung và điều kiện, yêu cầu th c...
- 3
- 339
- 0
BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÓN THỊT NƯỚNG NGŨ VỊ
... món ăn này 8 Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP Hồ Chí MinhKhoa: Công Nghệ Hóa Học & Thực PhẩmMôn Học: Thực Tập Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn BÀI BÁO CÁOTHỰC TẬP KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ... và Thực Phẩm đã mở môn học thực tập kỹ thuật chế biến món ăn, để giúp em tìm hiểu rõ và cụ thể hơn về những món ăn mới cũng như những lưu ý trong cách sử dụng thực phẩm.Và kế tiếp là sự ... Thị Kim Tuyến- người giảng dạy môn học thực tập kỹ thuật chế biến món ăn, cô đã truyền đạt cho em rất nhiều kiến thức không chỉ qua lý thuyết mà còn rất thực tế, những kinh nghiệm hữu ích mà...
- 14
- 1,540
- 2
Từ khóa: báo cáo thực tập kỹ thuật chế biến món ănbao cao tot ngiep ki thuat che bien mon ancao dang nghe ky thuat che bien mon anbáo cáo khoa học kỹ thuậtkỹ thuật chế biến thức ăn chăn nuôikỹ thuật chế biến thức ăn cho gia súckỹ thuật chế biến thức ăn gia súc gia cầmkỹ thuật chế biến thức ăn cho heokỹ thuật chế biến thức ăn cho lợnkỹ thuật chế biến thức ăn cho gia cầmkỹ thuật chế biến thức ăn cho trâu bòkỹ thuật chế biến thức ăn cho gàkỹ thuật chế biến thức ăn cho bòkỹ thuật chế biến thức ăn cho cáứng dụng tiến bộ kỹ thuật chế biến thức ăn gia súc thô bằng phương pháp ép khôNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ