... Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến:
Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợp của một số quá
trình trong quy trình sản xuất trà ô long dạng gói ... ô long để tạo sản phẩm đóng chai.
Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA
HỌC
I. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng...
... Shiga — Nhật Bản.
III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG:
1. Sơ đồ sản xuất trà ô long đóng gói:
2. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói:
2.1.Héo nắng:
Thông số: Nhiệt độ tư
̀
... long đóng chai dự kiến loại bỏ một số bước trong quy
trình sản xuất trà ô long đóng gói mà hương thơm, mùi vị và chất lượng trà không
tha...
... mục đích bảo quản bột lá dâu tằm.
4.3.4.2. Ảnh hưởng của bao bì bao gói đến hàm lượng DNJ (%) của sản phẩm bột
dâu tằm
Sự thay đổi hàm lượng DNJ của sản phẩm bột sấy phun lá dâu tằm khi được bảo
quản ... sản phẩm bột lá dâu tằm là hàm
lượng DNJ trong bột đạt từ 0,5 - 1% nhưng qua quá trình phân tích, nghiên cứu và tiến
hành các thí nghiệm, chú...
... về trà túi lọc hoặc có nhu cầu hay đang sử
dụng trà túi lọc. Nhóm đối tượng đảm bảo các tiêu chí này là: 1/đội ngũ cán bộ nghiên
cứu, công nhân đã tham gia vào nghiên cứu sản xuất trà túi lọc ... tố: Sản
phẩm mới, bao bì mẫu mã và đại lý [12].
2.3.2. Quy trình chế biến trà túi lọc truyền thống
Hình 2.1 Quy trình chế biến trà túi lọc truyền thố...
...
thứ 2 trong quy trình sản xuất dầu gấc, trà túi lọc gấc sử dụng nghiên liệu là khô bã gấc.
Nghiên cứu này nhằm hướng đến mục đích là nghiên cứu quy trình sản xuất một sản phẩm
tốt, tiện dụng, ...
Nghiên cứu về trà túi lọc gấc là một nghiên cứu hoàn toàn mới, với mục đích sử
dụng triệt để hàm lượng β-caroten, lycopen có trong dầu gấc....
... ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27
2.1. Đối tƣợng nghiên cứu 28
2.1.1. Ngải cứu 28
2.1.2. Nhân trần 28
2.1.3. Cỏ ngọt 28
2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu 28
2.2.1. Xây dựng qui trình dự kiến ... hàng trà, tận dụng nguồn cây thuốc quý
vốn có trong nƣớc. Khoa Chế biến trƣờng Đại học Nha Trang đã giao cho em thực
hiện Đề tài: Nghiên cứu xây dựng qui...
... qu đnh tính trà lá gai và túi trà túi lc lá gai 80
Hình 3.13: Hình nh túi trà lá gai và dch chit trà lá gai sn phm cui 81
Hình 4.1: Quy trình sn xut trà túi lc lá gai hoàn chnh ... quý giá có trong lá gai
đng thi tn dng ngun nguyên liu di dào đang b b phí, chúng tôi quy t đnh
thc hin đ tài Nghiên cu quy trình s...
... nghệ sản xuất trà sữa.
1.3.3. Quy trình sản xuất trà sữa.
Quy trình công nghệ.
Kn(6UnQ.A$
19
Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà sữa.
Thuyết minh quy trình:
1.3.3.1. ... PM$F%!0=6DR<5?/@0=63@
5V+€tt{8a9S<FMQ$O$...
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Trần Huỳnh Thư
NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT
TRÀ TÚI LỌC TỪ MĂNG TÂY, CỎ NGỌT VÀ
LÁ DỨA THƠM
ĐỒ ÁN ...
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Trần Huỳnh Thư
NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT
TRÀ TÚI LỌC TỪ MĂNG TÂY, CỎ NGỌT VÀ
LÁ DỨA THƠM
ĐỒ ÁN ... của sả...
...
Xây dựng được quy trình sản xuất trà túi lọc từ lá dâu tằm, góp phần giải
quy t đầu ra cho cây dâu tằm.
3. Nội dung nghiên cứu
- Xác định các chỉ tiêu lý hóa của nguyên liệu lá dâu tằm
- Xác định ... của cây dâu tằm ngoài việc nuôi tằm [17,9].
Chính từ các lý do trên chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài Nghiên cứu
quy trình sản xuất t...