Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng

Thiết kế nhà máy sản xuất bia chai năng suất 20 triệu lít năm (2).DOC

... - 9) IV(10 - 12)3.5 triệu lít 6 triệu lít 6 triệu lít 4.5 triệu lít Năng suất: 20 triệu lít 2 /năm Sản phẩm: 100% bia chai từ dịch đường 120BxLựa chọn phương án sản xuất: - Dùng 1 dây chuyền ... SẢN PHẨMA. Kế hoạch sản xuất của nhà máy Giả thiết 1 năm nhà máy sản xuất 300 ngày, những ngày còn lại là thời gian nghỉ để sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị, máy móc và vệ sinh nhà xưởng Mỗi năm ... với sản lượng bia ở Đức, Mỹ, khoảng 8-12 tỷ lít /năm. Nhật có 4 công ty lớn chiếm 40% sản lượng sản xuất ra Trung Quốc có 800 nhà máy có sản lượng lớn hơn 150 triệu lít /năm (chiếm 25% tổng sản...

131
1,627
32

Bài báo cáo thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng

... liệuChuẩn hóaPhối trộn Bài khí Tiệt trùng UHTBao gói Sữa tiệt trùng không đườngBao bì giấyvô trùng Chất ổn định,chất nhũ hóaĐồng hóa ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. ... Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪNSVTH Trần Thị Ngọc Mai133. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ3.1. SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNGKHÔNG ĐƯỜNG Sữa ... CIP cho thiết bị đồng hóa.Chạy CIP chođường ống từ thiết bị đồng hóa đến thiết bị tiệt trùng. 20h– 21hChạy CIP cho thiết Chạy CIP cho ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng GVHD:...

70
1,304
6

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa công suất 40 triệu lítnăm trong đó sản phẩm sữa tiệt trùng chiếm 60 %, sữa chua chiếm 20%, sữa chua uống chiếm 20% luận văn tốt nghiệp đại học

... hiện Trần Ngọc Cườngiii TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HÓA HỌC ====== ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPTHIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA NĂNG SUẤT 25 TRIỆU LÍT/NĂM. TRONG ĐÓ BIA CHAI CÓ NỒNG ĐỘ 120BX, BIA ... toán và thiết kế về xây dựng của nhà máy A. Phân tích và lựa chọn địa điểm xây dựng B. Thiết kế tổng mặt bằng nhà máy I. Tính toán các hạng mục công trình 1. Khu vực sản xuất a. Nhà sản xuất ... bạn trong lớp,những người luôn đứng sau giúp đỡ, chia sẻ với em những khó khăn và thuận lợi trong thời gian qua.Đề tài tốt nghiệp của em là “ Thiết kế nhà máy sản xuất bia công suất 25triệu...

Đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi thanh trùng va yaourt tiệt trùng doc

... ;8D:mY2Y8Q!ALM")(+.6+U)>!#(.6U?TMGN/#JC FN"G!9 j ĐỒ ÁN MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨMTHIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤTSỮA TƯƠI THANH TRÙNG VÀ YAOURT TIỆT TRÙNGGiáo viên hướng dẫn:NGUYỄN LỆ HÀSinh viên thực hiện:LÊ THỊ ... biến sữa Việt Nam. Về mặt thị trường, nước tahiện nay đang tiêu thụ mạnh các sản phẩm từ sữa như: sữa tươi thanh trùng, tiệt trùng, sữa chua uống và nhiều sản phẩm khác. . .Trong số đó sữa tươi ... biến sữa. 2.1.3. Yêu cầu về sữa tươi trong sản xuất: - Chất lượng nguyên liệu có tính quyết định chất lượng sản phẩm, sữa tươi càng tốt thì sản phẩm có chất lượng càng cao. Vì vậy, khi lấy sữa tươi...

101
1,810
16

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi 120 tấnngày

... trong quá trình thiết kế phải chọn thiết bị tiệt trùng thích hợp.[21] Để đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng, chúng tôi chọn sản xuất 3 loại sản phẩm sữa tiệt trùng UHT ... chứa sữa nguyên liệu đến bồn cân bằng Bơm dùng để bơm sữa tươi từ tank chứa đến bồn cân bằng, chuẩn bị cho quá trình chuẩn hóa sữa, rồi từ đó cung cấp sữa tươi cho các phân xưởng chế biến sữa. ... nghệ sản xuất sữa tươi tiệt trùng UHT Thuyết minh quy trình: Gia nhiệt sơ bộChuẩn hóaGia nhiệt Bài khíĐồng hóaTiệt trùng UHTLàm nguộiPhối trộnRót vô trùng Sữa UHTLàm mát Sữa tươi Hương,...

115
1,020
1

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng,sữa chua,sữa đặc có đường

... thùng/năm.III. Tính sản phẩm sữa tiệt trùng có đường , năng suất 80 tấn /ngàyIII.1. Kế hoạch sản suất. + Một năm sản xuất 300 ngày. + Một tháng trung bình sản xuất 25 ngày. + Một ngày sản xuất 3 ca ... kg sữa bột. Vậy thì tại sao chúngta không xây dựng thêm các nhà máy chế biến sữa để tạo ra nhiều chủng loạicác sản phẩm sữa có giá trị dinh dưỡng cao như: Sữa UHT, sữa chua ăn, sữa đặc có đường ... phát triển đàn bò sữa để thu nhận sữa cùng với việc sản xuất chế biến và tiêu thụ các sản phẩm sữa ở nước ta cho thấy việc thiết kế 1 nhà máy chế biến sữa từ sữa bột là rất cần thiết để giải quyết...

147
1,382
12

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu và phô mai tươi.

... Định lượng X=17%,W=83% X=40%W=60% W=68% 3.1. Dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương dâu và phô mai tươi Định lượng Định lượng Hương bơ dd CaCl2 Chất ổn định ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS. ... dâu. 4.2.3. Tính cân bằng vật chất cho dây chuyền sản xuất phô mai Năng suất: No= 3,3 tấn sản phẩm/ca Yêu cầu sản phẩm: Tổng chất khô là 40% trong đó có 1% muối. Trong sản xuất phô mai ... Bảng 5.3: Thiết bị dùng cho dây chuyền phô mai tươi. Dây chuyền STT Tên thiết bị Dây chuyền phô mai tươi 1 Tank chứa sữa sau định lượng 2 Thiết bị hiệu chỉnh chất khô 3 Thiết bị hâm...

108
2,491
29

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa cô đặc, sữa tiệt trùng, sữa chua đặc

... mỗi ngày sản xuất 2 ca với tất cả 3 loại sản phẩm sữa tiệt trùng, sữa chua đặc và sữa đặc có đường. Như vậy kế hoạch sản xuất:  Số ngày sản xuất trong 1 năm: 300 ngày.  Mỗi ngày sản xuất 2 ... II. SẢN PHẨM SỮA CHUA ĐẶC. 1. Thiết bị hâm bơ. Sử dụng thiết bị hâm bơ cùng chung với thiết bị của dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng. Khối lượng bơ cầm hâm nóng trong dây chuyền sản xuất sữa ... III: TÍNH SẢN XUẤT. KẾ HOẠCH SẢN XUẤT CHUNG. Dựa vào số ngày lễ, tết, và các ngày chủ nhật, những ngày nghỉ bảo dưỡng máy móc, trang thiết bị trong năm ta đưa ra kế hoạch sản xuất: Nhà máy làm...

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa cô đặc có đường hiện đại đi từ nguyên liệu sữa tươi

...

Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng

...

Thiết kế nha may sản xuất sữa chua yogurt từ nguyên liệu sữa tươi, theo phương pháp lên men gián đoạn, năng suất 5000l nguyên liệungày

... trình lên men. Một số biến đổi hoá sinh chính diễn ra trong quá trình lên men được thế hiện tronghình sau:Sơ đồ quá trình lên men lactic trong sản xuất sữa chua 24Đồ án 2: Công Nghệ Sản Xuất Sữa ... củangười tiêu dùng. Từ nguyên liệu sữa bò có thể sản xuất ra rất nhiều sản phẩm có cấu trúc,trạng thái và hương vị khác nhau.Những hoạt động sản xuất kinh doanh các sản phẩm sữa trong nước đang ... tiêu dùng sữa và sản phẩm sữa trên đầu người ở nước ta có tiềm7Đồ án 2: Công Nghệ Sản Xuất Sữa Chua năng rất lớn. Cùng với nhu cầu về các sản phẩm sữa ngày càng tăng thì thị trường sữa nước...

Luận văn thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi 120 tấn ngày

...

BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT SỮA TƯƠI THANH TRÙNG VÀ YAOURT TIỆT TRÙNG

... quõn sữa tiêu dùng /người hàng năm ( nguồnhttp://www.vcn.vnn.vn/PrintPreview.aspx?ID=10549 ) 9Bảng 2 số lượng nhà máy và sản lượng sữa của các nhà máy khác 10Bảng 3 Giá trị nhập khẩu sữa và ... máy 36Bảng 10 Chương trình sản xuất của nhà máy 36Bảng 11. Cân bằng vật chất dây chuyền sữa chua tiệt trùng dạng gel 37Bảng 12. Cân bằng vật chất quy trình sữa thanh trùng không đường 39Bảng ... tế kỹ thuật của nhà máy sữa 1GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Quyền NămDân số(triệu)B.quân sữa tươi/ ng/năm(lít)Tiêu thụ sữa/ năm(1000 tấn)Tiêu thụ sữa ng/năm (lít)TL sữa sản xuất trongnước...

117
1,360
3

BÀI BÁO CÁO-THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT SỮA THANH TRÙNG 7,5 TRIỆU LÍT,NĂM

... THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT SỮA THANH TRÙNG 7,5 TRIỆU LÍT/NĂM Nhóm: Lê Thành Đạt Lê Thị Quyên Nguyễn Thị Ánh Đào Diệp Mai ... thiết bị thanh trùng Q5= Gs*Cs*(t2 – t1) Trong đó: Q4’ : lượng nhiệt hửu ích cho quá trình thanh trùng Gs: là lượng sữa cần gia nhiệt Cs: là nhiệt dung riêng của sữa có nồng ... bị tiệt trùng cream Q2’= Gs*Cs*(t2 – t1) Trong đó: Q2’ : là lượng nhiệt hửu ích dùng để tiệt trùng Gs: là lượng sữa cream cần tiệt trùng Cs: là nhiệt dung riêng của sữa có...

Xem thêm