... 2.2.6. Nghiên cứu mức độ chấp nhận của người tiêu dùng đối với sản phẩm xúc xích tôm có phối trộn surimi Nghiên cứu mức độ chấp nhận của người tiêu dùng đối với sản phẩm XX tôm được thực hiện ... mg/100g sản phẩm Thành phần hóa học, dinh dưỡng và mức độ chấp nhận của người tiêu dùng đối với …… 812 Bảng 4. Kết quả phân tích vi sinh vật của sản phẩm xúc xích tôm có phối trộn surimi ... khóa: Xúc xích tôm, xúc xích tôm có phối trộn surimi, thành phần hóa học, thành phần dinh dưỡng, mức độ chấp nhận của người tiêu dùng. SUMMARY One shrimp sausage product mixed with surimi (XT-S)...