... cho đội HACCP làm việc (bố trí thời gian, cơ sở vật chất và trao quy n hạn cần thiết).- Cam kết thực hiện chương trình HACCP ở mức doanh nghiệp.- Khuyến khích đội HACCP xây dựng kế hoạch công ... nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất cả các bước trong quá trình sản xuất. Đây là công cụ quan trọng để xây dựng kế hoạch HACCP. 1.1.9.5. Bước 5: Thẩm định thực tế dây chuyền sản xuất Nhóm HACCP ... phục vụ cho sinh hoạt, cho quá trình vệ sinh các máy móc, thiết bị trong nhà máy, nước còn được dùng để sản xuất nước tinh khiết và sử dụng cho quá trình rửa chai. Nước sử dụng cho quá trình rửa...