Nguyên liệu trong bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm
công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... thất TB • Bảo quản và chế biến: 2 khâu quan trọng trong giai on sau thu hochã Cn quan tõm y đủ các công đoạn: cận thu hoạch, sơ chế, vận chuyển và đặc biệt là tiếp thị hàng hoá nông sản Mọt ... tiện bảo quản • Cần phát triển mạnh về sơ chế, bảo quản và chế biến nông sản để:9 Nâng cao giá trị nông sản hàng hoá9 Chuyển dịch cơ cấu kinh tế 9 Tạo việc làm cho người lao động9 Tăng thu ... TRƯỚC THU MỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU HOẠCHHOẠCHVÀ VÀ CÔNGCÔNGNGHỆ STHNGHỆ STHã Giai on trc thu hoch: quyt nh nng sut c chtlng nụng sn ã Phng thc canh tỏc tiờn tiến: nông sản...
- 61
- 5,123
- 6
BÀI 20 TUẦN 9 - THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
... trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. Mục đích của việc chế biến nông sản là gì? - Bảo quản thông thoáng. - Bảo quản kín. - Bảo quản lạnh. 2. Mục đích của việc chế biến nông sản? Chế ... nào dụng cụ khác nào để thu hoạch?để thu hoạch? - Bảo quản thông thoáng. - Bảo quản kín. - Bảo quản lạnh.Tên nông sản. - Lúa, ngô… - Rau xanh, các loại hạt …. - Hoa, rau xà lách, vải… ... 18BÀI 20 1. Người ta chế biến nông sản bằng phương phỏp gỡ?ã - Sy khụã - Ch bin thnh bt mn. Tinh btã - Mui chuaã - úng hp ÔI MAY QUÁ BẠN Bạn được điểm thưởng . THU HOẠCH, BẢO QUẢN...
- 23
- 1,361
- 3
Công nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
... mỏt, hao phớ, thi hng, h hi.ã Tn tht sau thu hoch: tng tn thất thu c các khâu của giai đoạn sau thu hoạch như thu hoạch, sơ chế ,bảo quản, vận chuyển, chế biến và maketing,… MT S KHI NIM CHNHã ... khâu bảo quản tới 20 – 34% do thiếu phương tiện và công nghệ bảo quản 9 Sâu hại, lúa, ngô trong kho đã làm thiệt hại 1/5 –1/3 tổng sản lượng nông sản Tổn thất thóc sau 6 tháng bảo quản thóc ... TRƯỚC THU MỐI LIÊN HỆ GIỮA GIAI ĐOẠN TRƯỚC THU HOẠCHHOẠCHVÀ VÀ CÔNGCÔNGNGHỆ STHNGHỆ STHã Giai on trc thu hoch: quyt nh nng sut c chtlng nụng sn ã Phng thc canh tỏc tiờn tiến: nông sản...
- 61
- 1,354
- 12
Bài 20: Bảo quản và chế biến nông sản
... của việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản là làm…………………. của sản phẩm và kéo dài…………… bảo quản tăng giá trịthôøi gian a. Bảo quản thông thoáng.b. Bảo quản lạnh.c. Bảo quản kín.3. ... quản lạnh.c. Bảo quản kín.3. Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: THU HOẠCH, BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN CẢM ƠN CÁC THẦY,CÔ VÀ CÁC BẠN HỌC SINH Nên thu hoạch ... Hạt vừa và chắc b. Hạt chín vàng đều c. Hạt chín, bông rủ TIẾT 16BÀI 20 Lò sấy thủ công Hãy quan sát các hình a, b, c, d dưới đây và nêu tên các phương pháp thu hoạch vào dưới...
- 19
- 981
- 2
Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản
... thứ tự từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến: 312 THU HOẠCH, BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN a. Bảo quản thông thoáng.b. Bảo quản lạnh.c. Bảo quản kín.3. Các loại nông sản: Hoa hồng, ... CtQuHỏiCoCi ngt Lỏ Nh 2. Mục đích của việc chế biến nông sản? Chế biến nông sản là làm…………………. của sản phẩm và kéo dài…………… bảo quản tăng giá trịthôøi gian - Hái: Cam, quýt, ... thông thoáng và được khử trùng.Phơi hay sấy khôSạch không giập, nát.- Bảo quản thông thoáng: - Bảo quản kín; Bảo quản lạnh:Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. - Đóng...
- 22
- 1,655
- 2
Bài giảng thu hoach bao quan va che bien nong san
... trồng?a) b) c) d) Thu hoạch lúa Thu hoạch ngô Thu hoạch lạc c. Em hãy sắp xếp các hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến:123 Hãy quan sát các hình a, b, ... hỏi cuối bài. Xem trước bài 21: Luân canh, xen canh tng v.ãTỡm hiu sỏch bỏo, i, tivi xem người ta trồng xen những cây gì trong một vụ và người ta trồng mấy vụ trong một năm. 2. Thu hoạch ... nêu tên các phương pháp thu hoạch vào dưới các hình.a)……………………c)………………………………………d)…………………………………… b)……………………… CắtHáiNhổĐào I. THU HOẠCH 1. Yêu cầu.Nên thu hoạch lúa ở giai đoạn...
- 17
- 1,127
- 4
Tài liệu Tiểu luận:Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm docx
... với sự phát triển của sản xuất nông nghiệp, việc bảo quản và chế biến nông sản nói chung và lương thực nói riêng là vấn đề mà ta cần phải đặc biệt quan tâm đến nhằm hạn chế tối đa sự hao hụt ... sinh và phát triển. Vì vậy, côn trùng ăn hại, phá hoại nông sản thực phẩm là một trong những nguyên nhân gây nên tổn thất lương thực, thực phẩm trong kho bảo quản. ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm ... mà còn đảm bảo phẩm chất sản phẩm, ngăn chặn ngay từ đầu hậu quả xấu do sâu mọt gây ra. Việc lựa chọn hàng hóa để bảo quản phải đảm bảo những yêu cầu sau: Sản phẩm đưa vào bảo quản phải đủ...
- 27
- 2,415
- 2
bảo quản và chế biến nông sản sản phẩm chăn nuôi và cá
...
- 136
- 603
- 1
Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ppt
...
- 405
- 1,709
- 22
Đề Cương Thiết Bị Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản
... có thiết bị sơ chế Về kết cấu xây dựng loại kho này cũng tương tự như kho không có thiết bị sơ chế. Thiết bị sơ chế được trang bị trong kho gồm có lò sấy, sàng tách tạp chất và một số thiết bị ... tạo và hoạt động của thiết bị cô đặc nhiều nồi.Hệ thống thiết bị cô đặc nhiều nồiĐể tiết kiệm và giảm bớt lượng hơi nước tiêu hao làm nóng thiết bị người ta tiến hành cô đặc trong thiết bị nhiều ... tục và chúng được dùng tương tự như cơ cấu cấp liệu, để cấp sản phẩm hay nguyên liệu vào máy chế biến khác. Để đảm bảo định lượng chính xác, cần phải tạo dòng chảy đồng đều trong đó thể tích sản...
- 55
- 2,368
- 8
Chương 1 Kỹ Thuật Bảo Quản và Chế Biến Nông Sản
... CHƯƠNG IKỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 1. 1. CÁC LOẠI NÔNG SẢN - THỰC PHẨM Đối tượng nông sản - thực phẩm: sản phẩm thực vật của ngành trồng trọt và sản phẩmđộng vật ... nạc)Lợn nạcTrâu (bắp)70,547,560,973,072,3 18 ,0 14 ,5 16 ,5 19 ,0 21, 9 10 ,537,5 21, 57,04,9 1, 00,7 1, 1 1, 00,9 17 1406268 14 3 11 8 -12 - Bảng 1. 5. Thành phần hoá học của một số loại rau quảLoại ... langSắn75,068 ,1 70,25 18 ,527,9 21, 452 ,1 1,6 1, 120,20,50,40 1, 10,9 1. 11 0,9 1, 00,542,2-5 ,13 1. 1.3. Rau quảRau quả được dùng làm nguyên liệu cho các ngành công nghiệp sản xuất đồ hộp,...
- 36
- 1,058
- 7
Giáo án công nghệ lớp 7 - THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN pps
... - Bảo lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào - Liên hệ thực tế - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh Hoạt động 3 : Chế biến - Chế biến nông sản nhằm mục đích gì ? - Chế biến nông sản ... Bảo quản - Mục đích của việc bảo quản nông sản là gì ? - Đối với các loại hạt thì bảo quản như thế nào ? - Rau, quả thì bảo quản như thế nào ? - ể bảo quản tốt nông sản ... 1- Mục đích : Làm tăng giá trị nông sản và kéo dài thời gian bảo quản 2 -Phương pháp chế biến : - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột - Muối chua - Đóng hợp 4- Củng cố : -...
- 5
- 6,445
- 5
Nguyên liệu trong bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm
... Khoa Nông Nghiệp & TNTN Nguyên Liệu Trong Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm Tác giả: Trần Xuân Hiển Biên mục: sdms Chương 1: Nguyên Liệu Thịt Gia Súc Gia CầmCấu trúc và thành ... ngày, tủy dùng để pha chế trong sản xuất xúc xích, lạp xưởng. Óc tủy còn là nguyên liệu điều chế các loại dược phẩm. Sự biến đổi của thịt gia sức sau khi chếtĐộng vật sau khi chết, các tính chất ... bền vững của sản phẩm khi bảo quản, xúc tiến các quá trình oxy hóa các thành phần trong thịt làm cho sản phẩm thay đổi màu. Ngoài ra còn tạo áp suất thẩm thấu và giảm độ ẩm của sản phẩm, giảm...
- 110
- 3,012
- 8
Từ khóa: nc mot so yeu cau co ban cua rau qua nguyen lieu cho bao quan va che bienbảo quản và chế biến nông sản cử nguyễn văn tiếpbảo quản và chế biến nông sảnbảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạchthu hoạch bảo quản và chế biến nông sản 7giáo trình bảo quản và chế biến nông sảncông nghệ bảo quản và chế biến nông sảnthu hoạch bảo quản và chế biến nông sảnngành bảo quản và chế biến nông sảnthiết bị bảo quản và chế biến nông sảnbài thu hoạch bảo quản và chế biến nông sảnmục đích của bảo quản và chế biến nông sảncông nghệ sau thu hoạch bảo quản và chế biến nông sảnbảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch pptbài 20 thu hoạch bảo quản và chế biến nông sảnNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roBT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP