... thức hương vò đặc trưng của nước dừa và các sản phẩm từ dừa, đề tài nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất nước dừa non đóng hộp và một số sản phẩm từ dừa non, là một vấn đề cấp thiết. ... (IFPI). Công ty chuyên sản xuất bánh kẹo, cà phê, thực phẩm và nước quả đóng lon. Đặc biệt công ty phát triển nhiều sản phẩm từ dừa như nước dừa tươi có cơm dừa, sữa dừa, kem dừa, nước cốt dừa, ... thấy nước dừa tươi có thể giữ ở nhiệt độ thấp trong 2 tháng mà không bò biến đổi về phẩm chất. Sau khi thử nghiệm thành công công nghệ sản xuất nước dừa non đóng hộp CDB đã chuyển giao công nghệ...