Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẽo hoá

Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hóa

... thực phẩm, việc nghiên cứu, tìm hiểu các loại màng này là hết sức cần thiết. Trong đồ án này em lựa chọn nghiên cứu màng bao gói thực phẩm với tên đềtài là Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực ... của tinh bột amylozơ cao tạo màng với khả năngchắn ẩm thấp nhng lại có khả năng chắn oxi ở độ ẩm tơng đối trên 78%. Màng ăn đợcsản xuất theo phơng pháp đùn trên cơ sở hydroxil propionat tinh bột ... trong màng ăn đợc trên cơ sở sản phẩm tinh bột là mộthiện tợng phức tạp do tơng tác mạnh của phân tử nớc thấm hút với cấu trúc polyme tinh bột. Đẳng nhiệt thấm hút nớc trên màng tinh bột amylozơ...

27
1,668
11

Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hoá

...

Báo cáo " Nghiên cứu chế tạo vật liệu polyme phân hủy sinh học trên cơ sở nhựa polypropylen gia cường bằng sợi nứa " pot

... mechanical propertiesofcomposite were also tested.1-M6DAUVat lieu polyrne eompozit co nhieu tinh chatiruvietnhukh6iluongriengnho,do bencoIS'cao,chiumaimontot,nangsuatgiac6ng...

'Nghiên cứu chế tạo cảm biến khí monoxit cacbon và hydrocacbon trên cơ sở vật liệu perovskite ABO3

... cảm biến khí trên cơ sở vật liệu perovskite LnMO3 với kim loại chuyển tiếp 3d khác cũng được quan tâm nghiên cứu. Vật liệu trên cơ sở BaTiO3 [138-140] đã được quan tâm nghiên cứu nhạy khí ... điện trở của lớp màng nhạy khí. Trong thực tế, các cảm biến có lớp màng nhạy khí dạng phẳng được quan tâm nghiên cứu nhiều bởi vì nó có thể được chế tạo bằng các công nghệ tạo màng hiện đại ... dạng màng. Trong đó, cấu trúc cảm biến dạng màng được quan tâm nghiên cứu nhiều do có ưu điểm như khả năng tạo số lượng lớn, tính đồng nhất và lặp lại cao. Lớp màng nhạy khí có thể chế tạo...

Tóm tắt luận án tiến sĩ khoa học vật liệu nghiên cứu chế tạo cảm biến khí monoxit cacbon và hydrocacbon trên cơ sở oxit perovskite ABO33

... vi nhiệt được chế tạo ở dạng màng dầy bằng phương pháp in lưới. Các bột nano LaFe1-xCoxO3 và LnFeO3 trộn với dung môi hưu cơ để tạo các hồ (keo) dùng cho tạo màng nhạy khí trên đế. ... (LnFe1-xCoxO3). Nghiên cứu ứng dụng các cảm biến CO và HC trong các thiết bị đo khí. Phương pháp nghiên cứu: Luận án được tiến hành dựa trên các quá trình nghiên cứu thực nghiệm cùng với ... cảm biến CO này được tăng cường bằng việc lựa chọn nhiệt độ hoạt động và sử dụng bộ lọc than hoạt tính. 3. Đã nghiên cứu chế tạo cảm biến nhiệt xúc tác kiểu pellistor trên cơ sở vật liệu SmFeO3...

Nghiên cứu chế biến trứng kiềm làm thực phẩm ăn liền

... toàn thực phẩm là hết sức cần thiết, chính vì vậy chúng tôi tiến hành đề tài: Nghiên cứu quy trình, công nghệ chế biến trứng kiềm làm thực phẩm ăn liền” VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ... VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 25-Tháng 08 - 2010 56 NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN TRỨNG KIỀM (BẮC THẢO) LÀM THỰC PHẨM ĂN LIỀN Trần Thị Mai Phương*, Lê văn Liễn, ... Nghiên cứu nồng độ kiềm thích hợp trong chế biến trứng kiềm Nghiên cứu chế độ xử lý nhiệt thích hợp trong chế biến trứng kiềm Nghiên cứu xác định phương pháp bảo quản trứng kiềm Phương pháp nghiên...

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol

... NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 3(26).2008 49 NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE GLYCOL (PEG) ... tinh bột, trong nghiên cứu này đề cập đến 3 yếu tố là: nồng độ tinh bột, nồng độ chất ph gia PEG và thời gian hồ ha 3.1.1. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột sắn (TBS): Tạo 5 mẫu màng tinh bột ... nhất cho quá trình tạo màng tinh bột sắn c bổ sung etylenglycol (màng TBS-PEG) là nồng độ tinh bột sắn 10,9%, nồng độ PEG 0,35%, thời gian hồ ha 16 phút 30 giây, màng tinh bột đạt đƣợc độ bền...

9
1,219
5

nghiên cứu một ôs yêu cầu ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol (peg)

... 3(26)2008)NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE GLYCOL (PEG)A. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột ... tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng tinh bột, trong nghiên cứu này đề cập đến 3 yếu tố3.1. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng tinh bột có phối trộn PEG bằng ... thông số tốt nhất cho quá trình tạo màng tinh bột sắn có bổ sung etylenglycol (màng TBS-PEG) Màng tinh bột đạt đ ư ợc độ bền đứt là 1,218 N/cm2 * Nồng độ tinh bột sắn : 10.9%, * Nồng độ PEG...

22
1,701
4

nghiên cứu chế tạo màng chitosan - gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm

... việc thực hiện đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan -Gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm nhằm tạo ra màng bao thực phẩm vừa cótính kháng nấm, kháng khuẩn, khả năng giữ nước cho thực phẩm ... nghiên cứu dùng Gelatin để chế tạo màng bao thực phẩm vì nguồnGelatin dồi dào, giá thành thấp lại có khả năng tạo màng cao, khi sử dụng làm màng thực phẩm nó làm tăng giá trị cảm quan, hạn chế ... làm màng mỏng bao gói thực phẩm. Trong thực tếsản xuất hiện nay, vật liệu chính dùng bao gói thực phẩm là màng nhựa PE(polyethylen), P. (polyprothylen). Tuy nhiên dùng các vật liệu này bao gói...

95
1,755
14

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm

... ngắn [13].Tác giả Bùi Văn Miên và Nguyễn Anh Trinh (Khoa công nghệ thực phẩm trường Đại Học NôngLâm) đã nghiên cứu dùng Chitosan tạo màng để bao gói thực phẩm [2], [12]. Màng Chitosan có tínhkháng ... của đề tài:- Dùng màng Chitosan - Gelatin để bao gói thực phẩm thay thế cho màng nhựa PE, p. vì màng mỏng bao gói từ Chitosan có tính kháng khuẩn và chông mất nước cho thực phẩm rất tốt.- Góp ... dụng để tạo màng và các chất tạo dẻokhác nhau như glycerol, PEG và EG được nghiên cứu với nhiều nồng độ khác nhau từ 10 đến 30 g/100 gGelatin [26], [32]. Việc nghiên cứu tính chất của màng tạo...

109
1,354
17

Xem thêm

Từ khóa: 350 cách chế biến và bảo quản thực phẩm an toàn nghiên cứu chế tạo vật liệu nano màng nghiên cứu chế tạo gạch chịu lửa manhezi cacbon dùng cho lò luyện thép báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài nghiên cứu chế tạo và các tính chất của màng mỏng pzt nghiên cứu chế tạo nghiên cứu chế tạo mạch điện tử Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam Một số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTP Nghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt nam Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDE Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùng Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tin Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hương Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIX Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2 Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ