... đánh giá thực trạng sản xuất về mặt công nghệ cũng như các
quy trình công đoạn liên quan trong sản xuất.
- Đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện hơn nữa quy trình công nghệ
sản xuất nhằm ... hành
thực hiện đề tài: Tìm hiều quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai tại công ty
cổ phần bia NaDa Nam Định”
II – Mục tiêu nghiên cứu.
1. Mục tiêu chung.
Tìm...
... lượng sản phẩm.Trước tiên cần chú trọng
đến một số vấn đề như:
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA VŨNG TÀU
KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
BÁO CÁO KIẾN TẬP
Đề Tài: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN XUẤT KHẨU SURIMI ... phí sản xuất là một trong các
biện pháp quan trọng nhất. Đây là vấn đề rất cần thiết đối với bất kỳ một
công ty chế biến và cũng như đối với Xí nghiệp chế biến hải sản...
... LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
NHẬT KÝ THỰC TẬP
NHẬT KÝ THỰC TẬP
Tuần thứ nhất: lên công ty
Tuấn thứ hai: thu thập tài liệu
Tuần thứ ba: thu thập tài liệu, viết đề cương báo cáo
Tuần thứ tư: tham ... thứ tư: tham quan nhà máy trong 90 phút, viết
báo cáo.
... doanh và Xuất- Nhập khẩu
BP.Tiếp nhận BP.Cấp đông
BP.Sơ chế
BP.Xếp khuôn
BP.Phân cỡ
Tổ sản xuấtTổ sản xuấtTổ sản xuấtTổ sản xuấtTổ sản xuấtTổ sản xuấtTổ sản xuất Tổ sản xuất Tổ sản xuấtTổ sản xuất
d.)K`\R.1E;&1)&'&1@0K`\gh&&S&<;&=gh=-L1LrV11x\R9%
)L8C/GGŒA/1Ee&=V()...
... CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU CẦU TRE
1.2.2. Ngành - nghề kinh doanh
Trồng và chế biến chè (trà). Sản xuất, chế biến, bảo quản thịt và sản phẩm từ thịt. Chế
biến, bảo quản thủy sản và sản phẩm ... thủy sản. Sản xuất và mua bán trà các loại. Sản
xuất và mua bán các loại bánh, kẹo, thực phẩm, nước giải khát (không sản xuất nước giải
khát tại trụ sở). Mua bán...
...
nhiễm thực phẩm.
Báo cáo thực tập
40
4.2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM DỨA LẠNH
ĐÔNG IQF
4.2.1 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm dứa lạnh đông IQF
4.2.1.1 Sơ đồ quy trình công nghệ
Báo ... ty
- Tìm hiểu mô hình tổ chức và quản lý sản xuất của công ty
- Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm dứa lạnh đông IQF
- Đánh giá ư...
... quá trình chế biến
các chất dinh dưỡng ít bị tổn thất và sản phẩm có hương thơm đặc trưng của quả
dứa tươi.
Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trên và muốn tìm hiểu kỹ hơn về quy trình chế
biến sản ... 0,04
VitaminA (mg%) 0,06
CHƯƠNG III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM DỨA
LẠNH ĐÔNG IQF
I. Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm dứa lạnh đông IQF.
1. Sơ...
... thành đợt tốt nghiệp thực tập tại Công Ty Cổ Phần Thủy
Sản Đà Nẵng.
Em xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu trường đại học Bách Khoa Đà Nẵng
cùng các cô giáo hướng dẫn thực tâp, sự hướng dẫn ...
Một số hình ảnh về hoạt động chế biến của công ty
1/ Phân xưởng bao gói
2/ Phân xưởng chế biến chính
trống hình thành 1 lớp đá dày 0,5 – 1...
... hoạt động của
máy dò kim loại.
3.3. Quy trình sản xuất cá hố nguyên con đông lạnh
3.3.1. Quy trình
3.4. Quy trình sản xuất gẹ lạnh đông
3.4.1. Quy trình
Nguyên liệu
Rửa
Lột ... trong nước mạ băng tùy theo yêu cầu của quy trình công nghệ
sản xuất mà có thể mạ băng 1 lần hay 2 lần.
Mạ băng xong chuyển qua khâu tiếp theo.
Đối với sản phẩm...