Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta galactosidaza có hiệu suất cao
... thực phẩm 301 Nguyễn TrÃi, Thanh xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết Khoa học và kỹ thuật Đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm MÃ số ... M9 và M12 sinh tổng hợp enzym -galactozidaza 22 Bộ khoa học và công nghệ Viện Công nghệ thực phẩm 301 Nguyễn TrÃi, Thanh xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết Khoa học và kỹ thuật ... chủng và nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ lên men thích ứng để sản xuất chế phẩm enzym -galactosidaza. + Nghiên cứu thử nghiệm khả năng ứng dụng chế phẩm enzym -galactosidaza thu đợc trong...
- 30
- 970
- 0
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn- nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
... Hà Nội BÁO CÁO TỔNG KẾT KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT Đề tài cấp Nhà nước NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM Mà SỐ: KC 04-07 Chủ nhiệm đề tài cấp ... trình tổng hợp và thu nhận enzym, chúng tôi đà tiến hành lên men tổng hợp enzym và thu nhận đợc 5000mg chế phẩm enzym tinh khiết và 400g chế phẩm enzym kỹ thuật. Các enzym này đợc sử dụng tiếp ... dị ứng của một số protein thực phẩm. Các trờng hợp dị ứng thực phẩm thực sự phổ biến trong vòng 15 năm trở lại đây. Các báo cáo về hiện tợng này cho thấy số lợng ngời phải chịu đợng sự dị ứng...
- 60
- 778
- 0
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
... thực phẩm Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp nhà nớc: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm MÃ số: KC 04-07 Chủ nhiệm ... có trình độ khoa học để làm chủ công nghệ sinh học nói chung và chế biến thực phẩm nói riêng. Vì vậy việc mở ra một ngành sản xuất mới sử dụng công nghệ hiện đại để tạo nên sản phẩm FOS với ... FOS và nghiên cứu tinh chế FOS v.v 1.3.1 Nghiên cứu sinh tổng hợp enzim cho sản xuất FOS 12dỡng trể em 3.6.2 Nghiên cứu sử dụng đờng FOS trong sản xuất bánh bích quy 57 3.6.3 Nghiên cứu...
- 97
- 970
- 3
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
... gian xử lý sản phẩm. Đây là một hớng xử lý công nghệ nhằm tránh quá trình biến đổi xấu chất lợng cảm quan của dịch quả trong quá trình chế biến. 45 4.3.12 Nghiên cứu quá trình làm trong dịch ... Bên cạnh những ứng dụng trong sản xuất thực phẩm nói trên, pectin lại gây không ít phiền toái tới công nghệ chế biến nớc quả bởi các điểm sau: [3] - Protopectin giữ dịch ở lại trong bà suốt ... của một số loại nguyên liệu để có những chỉ tiêu chất lợng quan trọng của nguyên liệu và từ đó chọn đợc nguyên liệu thích hợp cho quy trình công nghệ. 4.2. Nghiên cứu sử dụng ezim trong chế biến...
- 60
- 744
- 2
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm đề tài nhánh hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
... tiến thêm một bớc nữa, sản xuất đợc siro fructoza 42% để sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Vì vậy chúng tôi đà nghiên cứu ứng dụng kết quả của đề tài: Hoàn thiện công nghệ sản xuất glucoza ... tiến hành nghiên cứu xác định một số thông số kỹ thuật cho phù hợp với công nghệ nh : Nồng độ sữa bột, tỷ lệ enzym dịch hoá và enzym đờng hoá. Hiện tại trên thị trờng có các chế phẩm enzim ... phân liên kết - 1,6 và - 1,3 glucozit [2,3,10] Amylaza là enzim thủy phân tinh bột, đồng thời là một chế phẩm sinh học đợc sử dụng rộng rÃi trong công nghiệp thực phẩm, đặc biệt trong sản xuất...
- 53
- 975
- 1
Từ khóa: báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật nghiên cứu thực trạng và đề xuất quy mô hợp lý sử dụng đất lâm nghiệp có hiệu quả của hộ gia đìnhbáo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật nghiên cứu thiết kế chế tạo mãu máy rửa xử lý rau quả tươibáo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệtbáo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật dự án xây dựng mô hình sản xuất nông lâm ngư nghiệp ở vùng ven biển nghèo khó huyện quảng xương thanh hoánghiên cứu chế tạo gạch chịu lửa manhezi cacbon dùng cho lò luyện thép báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tàibáo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề mục nghiên cứu thiết kế chế tạo mẫu máu rửa xử lý rau quả tươibáo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật dự án sản xuất thử nghiệmbáo cáo tổng kết khao học và kỹ thuậtbáo cáo tóm tắta tổng kết khoa học và kỹ thuậtbáo cáo tóm tắt tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài nghiên cứu thực trạng và đề xuất quy mô hợp lý sử dụng đất lâm nghiệp có hiệu quả của hộ gia đìnhtổng quan tình hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ nano trong lọc nước trên thế giớitổng quan tình hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ nano trong lọc nước ở việt namlịch sử hình thành và phát triển công ty cổ phần chế biến kinh doanh nông sản thực phẩm nosafoodbáo cáo tổng kết khoa học công nghệ thủy lợi 20 năm đổi mới và nhiệm vụ chiến lược khoa học công nghệ thủy lợi 2006 2010báo cáo tổng kết khoa học kỹ thuậtNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ