Nghiên cứu chế biến rượu không chưng cất từ nguyên liệu nếp

nghiên cứu sản xuất rượu vải chưng cất từ cùi vải khô

... hành nghiên cứu đề tài nghiên cứu sản xuất rượu vải chưng cất từ cùi vải khô”. 1.2. Mục đích – yêu cầu. 1.2.1. Mục đích Từ nguyên liệu cùi vải khô nghiên cứu tạo ra loại rượu mới đó là rượu vải ... thu hồi rượu 3.3.3. Phương pháp đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm rượu vải chưng cất Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Chất lượng nguyên...

Ngày tải lên : 18/05/2014, 17:18

65
789
3

NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN RƯỢU VANG DỪA

... – Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng 2 CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1. Nguyên liệu dùng trong nghiên cứu 1.1 Nguyên liệu nước dừa Dừa được trồng nhiều ở Ấn Độ, Philippines, Srilanka, ... 1. Tổng quan 1 2. Mục tiêu thí nghiệm 1 CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2 1. Nguyên liệu dùng trong nghiên cứu 2 1.1 Nguyên liệu nước dừa 2 1.2 Thành phần dinh dưỡng của nư...

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:18

62
1.3K
4

Nghiên cứu chế biến rượu nếp than

Ngày tải lên : 10/09/2014, 17:02

34
686
2

nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ

... quy trình sản xuất sữa chua từ đậu đỏ có chất lượng tốt, đáp ứng được thị hiếu của người tiêu dùng. 2.2.2. Nội dung nghiên cứu Nội dung nghiên cứu gồm: - Nghiên cứu quy trình + Xác định tỷ ... sữa chua đồng thời giải quyết việc tiêu thụ nguồn nguyên liệu đậu đỏ cho bà con nông dân nên tôi đã chọn đậu đỏ làm đối tượng nghiên cứu chế biến sữa chua....

Ngày tải lên : 22/05/2014, 12:11

61
1.9K
15

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ bắp

... NỘI DUNG NGHIÊN CỨU: 24 2.2.1. Mục tiêu của đề tài 24 2.2.2. Nội dung nghiên cứu 25 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.3.1. Quy trình dự kiến 26 2.3.2. Thăm dò khả năng lên men sữa chua từ bắp 28 2.3.3. ... trăm tiêu hao tổng cộng của từng nguyên liệu phụ khi sản xuất 58 Bảng 3.8: Bảng chi phí nguyên vật liệu để sản xuất 100 hũ sữa chua bắp 59 - iii- 3.3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊ...

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:21

76
1.3K
9

thử nghiệm chế biến nước uống hỗn hợp từ nguyên liệu rong sụn và dâu tây

... ĐÍCH NGHIÊN CỨU 30 2.2. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 30 2.2.1. Nguyên liệu chính 30 2.2.2. Các nguyên liệu phụ 30 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.3.1. Quy trình dự kiến 31 2.3.2. Sơ đồ nội dung nghiên ... * Xử lý cơ học sơ bộ Quá trình chế biến cơ học là sử dụng phương pháp cơ học để chế biến sơ bộ nguyên liệu, trong quá trình này nguyên liệu chưa bị biến đổi về...

Ngày tải lên : 06/08/2014, 14:21

109
440
2

nghiên cứu chế biến phô mai tươi lên men từ chủng kefir có bổ sung trái cây

... DỤNG CỤ NGHIÊN CỨU 52 1. Phương tiện nghiên cứu 52 1.1. Địa điểm 52 1.2. Nguyên liệu 52 1.3. Dụng cụ và thiết bị 52 1.4. Hóa chất 53 2. Nội dung bố trí thí nghiệm 53 2.1. Nghiên cứu quá ... nguồn từ nguồn sữa được sử dụng. Ngoài sữa bò, sữa cừu và sữa dê – là những nguồn nguyên liệu phổ biến, người ta còn dùng cả sữa từ tuần lộc (ở vùng Scandinavia), từ lợ...

Ngày tải lên : 23/04/2014, 04:24

81
995
3

Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm cá có chất lượng

Ngày tải lên : 15/09/2012, 18:09

6
672
2

Nghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liền

... nhỏ từ nguyên liệu Bào Ngư và từ đó bước đầu đưa ra các thông số thích hợp cho quy trình chế biến. Đồng thời nâng cao giá trị thương phẩm của nguyên liệu Bào Ngư ở vùng biển Khánh Hòa. Việc nghiên ... Trung tâm nghiên cứu thủy sản III (nay là Viện nghiên cứu thủy sản III) do tiến sĩ Lê Đức Minh chủ trì. Bên cạnh đó tại Viện nghiên cứu thuỷ sản III, tiến sĩ Hà...

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:12

80
2.2K
8

Nghiên cứu chế biến kẹo nha đam

... theo quy trình chế biến sau: Hình 17. Quy trình chế biến kẹo nha đam 2. ĐỀ NGHỊ Do thời gian và điều kiện nghiên cứu có hạn ... đề nghị hướng tới nếu có điều kiện tiến hành nghiên cứu tiếp các vấn đề sau: - Thời gian và các điều kiện bảo quản cho sản phẩm. - Tiến hành chế biến thử sản phẩm ở quy mô l...

Ngày tải lên : 31/10/2012, 12:00

57
2.2K
19

Nghiên cứu chế biến rượu không chưng cất từ nguyên liệu nếp trắng