Luận văn tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món chay tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
Luận văn tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món chay tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
... bị, máy móc nhà xưởng thì nhà hàng nóiriêng cũng như nhà hàng TRÚC LÂM TRAI nói chung phải bỏ ra khoản chi phíkhông nhỏ. Không những nhà hàng trong quá trình chế biến các sản phẩm đềubỏ ra một ... mặt bằng cho chế biến cũng như các trang thiết bị phụcvụ cho quá trình chế biến món ăn tại nhà hàng không ngừng được đầu tư tạođiều kiện thuận lợi nhất cho chế biến. TRÚC LÂM TRAI KHÔNG GIAN ... tạo nên nhà hàng phát triển. Với những trang thiết bị và dụng cụ của nhà hàng tạo nên sựphát triển mạnh của nhà hàng, cùng với sự phục vụ khách hàng tận tình đã khiến nhà hàng TRÚC LÂM TRAI phát...
- 42
- 787
- 3
Luận văn tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn tại nhà hàng Maison Sens
... đượcthưởng thưc những món ăn dân dã của mảnh đất ngàn năm văn hiến. nhà hàng MaiSen có hơn 100 món ăn gồm có cá món khai vị, món chính và các món tráng miệng, nhà hàng cìn xó các món ăn truyền thống ... dung thực tập:- Chuyên đề chính: Chế biến món ăn chay Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủythức đó.Kết quả đạt đợcTrong quá trình thực tập tại nhà hàng sen tây hồ em ... NGHIỆP1. Chuyên đề chính: các món ăn chay Bộ phận bếp Ăn chay là một trao lưu mới của mọ người chính vì vậy nhà hàng Mai Sen đãnắm bắt được điều đó và cung cấp cho quý khách những món ăn chay thật...
- 28
- 3,093
- 10
Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh
... từng nhà hàng, từng món ăn mà quy định nó giao động từ 25 -70%. Nhà hàng nơi em thực tập thờng giao động từ 35 - 40%Cụ thể trong một số món ăn tại nhà hàng ta có thể xác định giá cho mọt món ... của nhà hàng. Vào những ngày lễ, ngày quốc tế phụ nữ, hay vào những ngày khách hàng tổ chức sinh nhật tại nhà hàng thì khách hàng đều đợc tặng quàc) Cơ cấu tổ cức, bộ máy hoạt động của nhà hàng: Cơ ... : Nhà hàng Hải Vinh- Địa chỉ : - Cán bố HD : 4. Nội dung thực tập:- Chuyên đề chính: Chế biến món ănBáo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy2. Lĩnh vực hoạt động:Nhà...
- 42
- 37,275
- 235
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái
... nhu cầu có thuận lợi bởi ngời đề nghị đa ra thực đơn là khách hàng và nhà hàng phần lớn khách hàng đà có sự thamkhảo trớc hoặc có một số kiến thức nhất định khi đặt hàng, khi tiếp nhân nhu cầu ... việc chế biến món ăn, emcòn rút ra đợc phải làm thế nào để nắm bắt đợc tâm lý khách hàng, phải đặt nhu cầucủa khách lên hàng đầu và phải đáp ứng một cách tối đa các yêu cầu của khách hàng, phải ... uống. Việc đa ra giá bán cần đựa trên chất lợng của món uy tín của nhà hàng. Đối với thực đơn tị chọn vào căn cứ vào định lợng, công thức chế biến, trongthực tế xây dựng thực đơn theo yêu cầu...
- 25
- 3,224
- 3
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề Chế biến món ăn tại Khách sạn desyloia
... toàn thực phẩm ở nhà hàng Là một nhà hàng chuyên phục vụ về đồ ăn nên vấn đề vệ sinh cũng nhưvấn đề lao động tại nhà hàng cũng được đặc biệt chú trọng.Việc vệ sinh của nhà hàng được bố trí ... quan tâm, các món ănchủ yếu trong nhà hàng là các món ăn Âu và Á, khách hàng khi đến đây họ đềusử dụng dịch vụ ăn uống là chủ yếu, phải phục vụ khách hàng tốt, tạo cho khách hàng được sự ngon ... gia vị mặn đều có thành phần của muối và lấy vị mặn của muối để làm chuẩn.Muối: Sử dụng cho các món ăn Âu và các món ăn Á. Dùng để tẩm ướp, pha chế và chế biến món ăn. Trong chế biến dùng muối...
- 45
- 6,092
- 20
báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái
... quả.- Các món chế biến từ thủy hải sản- Các món ăn chế biến từ thịt gia súc, gia cầm.- Các món chế biến từ trứng- Các món ăn đợc chế biến từ nhiều nguyên liệu 3. Kỹ thuật chế biến món ăn Âua) ... tế. Khi chế biến một món ăn các quy trình kỹ thuật,cac công thức, các loại nguyên liệu để chế biến một món ăn các quy trình kỹthuật, các công thức, các loại nguyên liệu để chế biến đều có thể ... thực tập tốt nghiệpPhần II.Thực tập kỹ năng nghề nghiệpI. Phân loại món ăn và kỹ thuật chế biến món ăn Âu - á:1. Phân loại món ăn theo giá trị sử dụng:- Món ăn đặc biệt: Là những món ăn đợc...
- 33
- 3,349
- 3
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Khách sạn Daewoo Hà Nội
... Daewoo- Tiệc đứng- Phục vụ tại bàn* Các nhà hàng như:- Nhà hàng Âu- Nhà hàng Á- Nhà hàng đặc sản dân tộc- Nhà hàng tổng hợp.Khách sạn Daewoo có một hệ thống Nhà hàng hùng hậu như:* PROMENADE ... cơm Tuy nhiên, do diện tích mặt bằng khu chế biến của nhà hàng có phần chật hẹp nên nhiều khâu chế biến vẫn còn bị nhiều hạn chế về quy trình chế biến, diện tích các bộ phận, nhiều khâu còn ... dành khu vực riêng cho chế biến món salad, khu vực chế biến món tráng miệng. Điều này giúp cho không phải chờ đợi trong bếp. Khu vực salad cần mát mẻ hơn chỗ chế biến món tráng miệng.Dây truyền...
- 36
- 1,585
- 8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Nhà hàng Amanda
... khách của nhà hàng. Còn các khu vực khác trong bếp do diện tích không được rộng nên được nhà hàng bố trí có sự tận dụng xen kẽ như: chế biến món salad, chế biến món tráng miệng. Nhà hàng đã đầu ... trình chế biến từ sơ chế cho đến phục vụ đợc đảm bảo tốt. SV: Nguyễn Văn Thật Lớp: CB2A3 15 B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng Amanda Nhà hàng Amanda là nhà hàng Á với rất nhiều các món ... Nguyễn Văn Thật Lớp: CB2A3 24 B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Nhµ hµng AmandaCHƯƠNG IITHỰC TRẠNG VỀ SỰ BỐ TRÍ KHU CHẾ BIẾN TẠI NHÀ HÀNG AMANDA Nhà hàng Amanda là một trong những nhà hàng sang...
- 32
- 3,554
- 5
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí Khu chế biến Nhà hàng CHIP
... cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệpĐơn vị thực tập : Quán ChípTên đề tài : Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập.Họ tên học sinh : Phan Thị ThùyLớp ... và các loại chảo và kẹp chế biến đồ ăn. Khu vực xào này cũng cần có riêng cho mình một vùng chuẩn bị thực phẩm, đế chế biến, pha trộn, tẩm ướp.Khu vực chế biến các món nướngKhu vực này gồm ... các công việc của nhà bếp, phân công lao động một cách có hiệu quả; là ngời lập kế hoạch và lên thực đơn cho nhà hàng. Dự trù mua sắp hàng hóa thực phẩm các loại hàng để chế biến. Bếp trởng...
- 33
- 3,300
- 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
... phẩm tại nhà hàng Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng Âu Lạc House 1. Thực trạng 2. Một số món đặc trưng trong menu tiệc của nhà hàng Phần III: Giải pháp, đề xuất ... giá 2. Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất 4. Phương pháp chế biến một số món trong thực đơn tiệc 5. Cách xây dựng thực đơn tiệc Kết luận Sinh viªn: NguyÔn ... THIỆU VỀ NHÀ HÀNG ÂU LẠC HOUSE1. Giới thiệu chungNằm trên con phố đẹp nhất nhì Hà Nội, nhà hàng Âu Lạc House 13 TrầnHưng Đạo mang một phong cách biệt thự Pháp cổ. Ngay từ cổng nhà hàng đã bốtrí...
- 41
- 1,522
- 4
Từ khóa: báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn tại nhà hàng hải vinhbáo cáo thự tập tôt nghiệp chuyeen đề chế biến món ăn tại nhà hàng hải vinhbáo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn tại khách sạn nikkobáo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng cafe smileluận văn tốt nghiệp chuyên đề kế toán tiền lươngluận văn tốt nghiệp chuyên đề tài sản cố địnhluận văn tốt nghiệp chuyên đề nguyên vật liệuloi mo dau cua bao cao thuc tap tot nghiep chuyen nganh che bien mon anluận văn tốt nghiệp phân tích hoạt động tín dụng tại ngân hàng nông nghiệp và pháp triển nông thônbáo cáo thực tập tốt nghiệp kĩ thuật chế biến món ăn tại trường mầm non tứ liênluận văn tôt nghiệp nâng cao chất lượng tín dụng tại ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn chi nhánh huyện mỹ lộcluận văn tốt nghiệp về tình hình huy động vốn tại ngân hàng vietcombankluận văn tốt nghiệp đánh giá chất lượng dịch vụ tại nhà sách fahasa cần thơluận văn tốt nghiệp về tình hình huy động vốn tại ngân hàng thương mại cổ phần á châuchế biến món chay tại nhàBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngBT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ