... đều là endo – enzyme.
Đặc điểm: Enzyme thuỷ phân pectinase là sản phẩm trong quá
trình sống của nấm mốc Aspergillus niger và một số nấm mốc khác. Người
ta cấy các chủng nấm mốc này vào trong ... endopolygalaturonase. Còn ở nấm mốc Aspergillus niger thường
tạo được một phức hệ enzyme pectinase khác nhau.
Các enzyme pectinase ở vi sinh vật có thể là enzyme cảm...
... 53
4.4 Kết quả tinh sạch enzyme bằng phương pháp lọc gel 55
4.4.1 Kết quả tinh sạch enzyme của hãng Amano 55
4.4.2 Kết quả tinh sạch enzyme của mẫu 56
4.5 Kết quả tinh sạch enzyme bằng phương ... Tính từ mốc 60 phút là 0 phút, 70 phút là 10
phút, cứ tính như vậy để xác định độ bền nhiệt
3.2.6 Tinh sạch enzyme protease bằng sắc ký lọc gel
Có nhiều ph...
... 8 chủng Aspergillus phân lập từ các nguồn khác nhau.
STT Tên chủng Ký hiệuNguồn phân lập
1
Aspergillus niger
A1 Phân lập từ thức ăn hỗn hợp gà cò
2
Aspergillus niger
A2 Phân lập từ thức ... răng….
(1)
Hiện nay, một lượng đáng kể FOS trên thế giới được sản xuất bằng enzyme β-Ffase thu
nhận từ nấm mốc Aspergillus, đặc biệt là các chủng A. niger, A.japonicus, A.sydow...
... nuôi cấy mốc Aspergillus oryzae và thời gian
để mốc sản sinh nhiều enzyme protease (có quan sát tiến trình).
Sử dụng mốc Aspergillus oryzae thuần chủng có hoạt tính cao để thủy phân protein
từ đậu ... khảo sát hoạt tính nấm mốc theo màu
sắc.
Chụp ảnh quá trình lên mốc (10 min/lần) suốt quá trình lên mốc
khoảng 48h.
Xác định hoạt tính enzyme tương ứng với thời gian...
... nuôi cấy cho quá
trình sinh tổng hợp enzyme GOD ngoại bào từ nấm mốc Aspergillus niger,
- Kiểm định và khả năng sinh tổng hợp enzyme GOD ngoại từ nấm mốc
Aspergillus niger,
- Lựa chọn được điều ... cứu thu nhận chế phẩm enzyme glucose oxidase ngoại bào thô từ nấm mốc
Aspergillus niger”
Đồ án tốt nghiệp 3 GVHD: TS. Đặng Minh Nhật
Giới thiệu chung về nấm mố...
... môi trường. Vì vậy mà những nghiên cứu sản xuất enzym và ứng dụng enzym
được phát triển rất mạnh từ đầu thế kỷ XX. Hàng loạt enzym đã được tìm ra và ứng
dụng rộng rãi như: amylase, protease, pectinase, ...
nếu có enzym cellulase đều cho hiệu suất cao hơn. Đó là do thành tế bào thực vật
được cấu tạo từ cellulose, hợp chất này có cấu trúc rất vững chắc rất khó phân cắt.
Enzym cellulase...