0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Nông - Lâm - Ngư >

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả chuối, táo

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu  sản xuất rượu vang từ quả chuối, táo

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả chuối, táo

... hợp có thể tạo sản phẩm có chất lượng cao. Vì vậy, việc “ nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả chuối, táo ” là cần thiết nhằm tạo ra sản phẩm mới, đa dạng hóa sản phẩm rượu vang, tận dụng được ... Kết quả xác định thời gian thích hợp cho lên men 81 3.3. Kết quả xác định số lượng nấm men trong quá trình tăng sinh 84 3.4. Đề xuất qui trình sản xuất rượu vang từ chuối, táo. 86 3.5. Sản xuất ... trị kinh tế cho nguyên liệu. 2. Mục đích nghiên cứu. Tìm các thông số kỹ thuật cho quá trình sản xuất rượu vang từ quả Chuối, Táo. 3. Nội dung nghiên cứu. - Xác định lượng enzyme pectinaza...
  • 124
  • 2,575
  • 11
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang lê

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang

... ngoại. 3. Điểm mới của đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ quả lê. 4. Những nghiên cứu trong và ngoài nước 4.1. Nghiên cứu ngoài nước Một nghiên cứu của Viện Y tế cao cấp Italy, ... thể làm được vang mà giá thành lại rẻ. Công ty Vang Thăng Long vừa cho ra đời một loại vang trắng làm từ quả vải. Vang Sapa của Trường Xuân làm từ dâu và táo mèo, vang Hibicus làm từ nhị hoa ... đề tài: Nghiên cứu sản xuất rượu vang lê” nhằm nâng cao giá trị sử dụng và phù hợp với nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng, nâng cao giá trị sử dụng, sản xuất vang với giá rẻ hơn rượu ngoại....
  • 98
  • 851
  • 0
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang ca cao

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang ca cao

... -1.2.2. Tình hình nghiên cứu sản xuất rượu vang ở Việt Nam.Ở Việt Nam ngành sản xuất rượu vang mới thật sự bắt đầu từ những năm 80của thế kỷ XX, được đánh dấu bằng sự hiện diện của vang mang nhãn ... ngày nay nguồn nguyên liệu để sản xuất rượu vang của Việt Nam là một số quả như: nho, dâu, dứa, chuối…Thực tế sản xuất Vang tại Việt Nam cho thấy: phần lớn các loại quả có chứađường, acid …mà ... phânphối rượu vang ngoại nổi tiếng trong nước lâu nay với 80% là vang Pháp, khen ngợi vang sản xuất trong nước đang dần ổn định về chất lượng, nhất là vang Đà Lạt. Tuynhiên bà Lan cũng cho biết vang...
  • 73
  • 1,898
  • 6
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước uống rong biển đóng chai

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước uống rong biển đóng chai

... tương đối cao vì vậy thích hợp trong sản xuất diện rộng vì tiết kiệm chi phí sản xuất. 3.4.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TẠI CÁC CÔNG ĐOẠN. 3.4.1. Kết quả nghiên cứu thời gian nấu chiết rong. Sau khi ... 20 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU. 2.1.1. Rong mứt Trong các loại rong biển em chọn rong mứt để nghiên cứu vì ở loại rong này đã ... Sinh Học Ứng Dụng Việt Mỹ Úc (V.U.A) là đơn vị đầu tiên sản xuất các sản phẩm từ Nha đam. Công ty Nhật Hồng (TP HCM) cũng sản xuất sản phảm từ Nha đam: sinh tố Nha đam, Nha đam mật ong, kem dưỡng...
  • 69
  • 1,318
  • 5
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất mứt nhuyễn dâu tây đóng hộp

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất mứt nhuyễn dâu tây đóng hộp

... quy trình sản xuất mứt nhuyễndâu tây đóng hộp: tỷ lệ đường bổ sung, chế độ nấu, chế độ thanhtrùng…3) Đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn dâu tây đóng hộp.4) Sản xuất thử sản phẩm ... được màusắc của sản phẩm.j) Bảo quản : Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thường, nơi thoáng máttrong thời gian dài để theo dõi sản phẩm có đạt chất lượng không.3.4. SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM VÀ ĐÁNH ... LƯỢNGTiến hành sản xuất thử sản phẩm theo quy trình đã đề xuất ở hình 3.6. Sau khi sản xuất đánh giá tổng điểm cảm quan, kiểm tra vi sinh vật xác định sơ bộ thànhphần hóa học của sản phẩm. Kết quả được...
  • 64
  • 3,074
  • 11
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất sữa đậu xanh

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất sữa đậu xanh

... số thích hợp cho qui tr ình sản xuất sữa đậu xanh;2) Đề xuất qui trình sản xuất qui trình sản xuất sữa đậu xanh;3) Sản xuất thử sản phẩm v à đánh giá chất lượng sản phẩm.Do thời gian, kinh ... 573.3. ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT 593.4. SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM V À ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG 623.5. TÍNH CHI PHÍ NGUYÊN V ẬT LIỆU 64KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 661.KẾT LUẬN 662.ĐỀ XUẤT Ý KIẾN ... dùng các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc tự nhi ênvà càng “sợ” các sản phẩm pha chế công nghiệp. V ì thế việc nghiên cứu chế biếncác sản phẩm thực phẩm nói chung v à đồ uống nói riêng từ các...
  • 91
  • 2,844
  • 18
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất sản phẩm thạch nha đam

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất sản phẩm thạch nha đam

... 35CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 373.1. Kết quả nghiên cứu xác định thành phần khối lượng 373.2. Kết quả nghiên cứu xác định thành phần hóa học của nguyên liệu 373.3. Kết quả nghiên cứu xác định ... Kết quả nghiên cứu xác định thời gian chần 423.5. Kết quả nghiên cứu xác định tỷ lệ nha đam miếng/đường 443.6. Kết quả nghiên cứu xác định hàm lượng đường bổ sung vào phần dịch 463.7. Kết quả ... 463.7. Kết quả nghiên cứu xác định hàm lượng acid citric bổ sung 483.8. Kết quả nghiên cứu xác định chế độ thanh trùng 493.9. Quy trình công nghệ hoàn thiện 523.10. Kết quả sản xuất thử nghiệm...
  • 91
  • 1,231
  • 3
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất sữa đậu xanh đóng chai

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất sữa đậu xanh đóng chai

... thực hiện đồ án tốt nghiệp với đề tài Nghiên cứu sản xuất sữa đậu xanh đóng chai” do TS. Nguyễn Thị Nga hướng dẫn. Mục đích nghiên cứu: Mục đích nghiên cứu của đề tài này là để chọn ra các ... nên trong quá trình sử dụng đậu xanh sản xuất các sản phẩm yêu cầu tách bỏ vỏ thì cần có kế hoạch sử dụng vỏ để sản xuất các sản phẩm khác, chủ yếu sản xuất thức ăn gia súc. Như vậy tỷ lệ ... nghệ sản xuất giá đậu xanh 14 Hình 1.9. Sơ đồ công nghệ chế biến sữa tươi 19 Hình 1.10. Sơ đồ công nghệ sản xuất sữa hoàn nguyên 19 Hình 1.11. Sơ đồ công nghệ sản xuất sữa đặc có đường từ sữa...
  • 87
  • 2,606
  • 15
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất chả cá có bổ sung rong mứt

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất chả cá có bổ sung rong mứt

... 10- Đồ hộp rong. - Sản xuất nguyên liệu xalat để làm nộm, gỏi. - Sản xuất bột rong từ đó làm nguyên liệu làm các món ăn khác nhau. - Sản xuất bánh rong mứt. - Sản xuất bánh tráng rong. ... nhằm đạt hiệu quả kinh tế cao nhất Khi sản xuất ở qui mô công nghiệp, lượng phế liệu rất lớn. Do đó cần nghiên cứu tận dụng lại nguồn phế liệu này để thu lợi nhuận, có thể sản xuất thức ăn ... công nghệ sản xuất chả cá, công nghệ bảo quản lạnh đông, công nghệ hấp. - Xác định các thông số kỹ thuật cho qui trình sản xuất chả cá có bổ sung rong mứt. - Hoàn thiện qui trình sản xuất chả...
  • 69
  • 1,226
  • 4
Đồ án tốt nghiệp NGHIÊN cứu sản XUẤT nước GIẢI KHÁT từ bí ĐAO

Đồ án tốt nghiệp NGHIÊN cứu sản XUẤT nước GIẢI KHÁT từ bí ĐAO

... lên men dịch ñường. Lên men từ dịch quả như rượu vang Thăng Long, rượu vang ðà Lạt…Lên men từ tinh bột có bia, rượu như bia Sài Gòn, bia Hà Nội,… , rượu gạo, rượu nếp mới. - Nước giải khát ... trồng những cây ăn trái nhiệt ñới ñặc sản. Bảng 1.1: Sản lượng rau quả hàng năm ở Việt Nam Năng suất (tấn/ha) Sản lượng (triệu tấn) Năm Rau Quả Rau Quả 1995 12.8 8.2 4.2 2.9 1997 13.1 8.9 ... Viewerwww.docu-track.com iii 3.4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TẠO MÀU SẮC VÀ MÙI VỊ CHO DỊCH CHIẾT BẰNG PHƯƠNG PHÁP SAO RANG BÍ ðAO 49 3.5. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TẠO MÀU SẮC VÀ MÙI VỊ...
  • 91
  • 2,629
  • 12

Xem thêm

Từ khóa: đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả táo mèođồ án tốt nghiệp nghiên cứu truyền hình số vệ tinh theo tiêu chuẩn châu âu thế hệ thứ hai dvb s2 và khả năng ứng dụng tại việt namđồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép dưa hấu có gasđồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt và surimiđồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chaiđồ án tốt nghiệpđồ án tốt nghiệp đại họcđồ án tốt nghiệp cnttkhóa luận tốt nghiệp nghiên cứu luật thuế bảo vệ môi trườngđồ án tốt nghiệp ngành xây dựngđồ án tốt nghiệp cơ khíđồ án tốt nghiệp dhcp serverđồ án tốt nghiệp firewallnghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điềuluận án tốt nghiệp thạc sĩchuyên đề điện xoay chiều theo dạngGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP