... -1.2.2. Tình hình nghiên cứu sản xuất rượu vang ở Việt Nam.Ở Việt Nam ngành sản xuất rượu vang mới thật sự bắt đầu từ những năm 80của thế kỷ XX, được đánh dấu bằng sự hiện diện của vang mang nhãn ... ngày nay nguồn nguyên liệu để sản xuất rượu vang của Việt Nam là một số quả như: nho, dâu, dứa, chuối…Thực tế sản xuất Vang tại Việt Nam cho thấy: phần lớn các loại quả có chứađường, acid …mà ... phânphối rượu vang ngoại nổi tiếng trong nước lâu nay với 80% là vang Pháp, khen ngợi vang sản xuất trong nước đang dần ổn định về chất lượng, nhất là vang Đà Lạt. Tuynhiên bà Lan cũng cho biết vang...