... cơ thịt cá để sản xuất dịch đạm thủy phân ứng dụng trong sản xuất pasta cá cũng như bột dinh dưỡng [27]. 17+ Xác định NNH3 theo phương pháp chưng cất lôi cuốn bằng hơi nước. + Xác định ... cách chiết rút bằng nước cất rồi kết tủa bằng amonium sunphate [18]. Năm 2003, Vũ Ngọc Bội công bố các nghiên cứu về protease của B.subtilis S5 cho thấy khi nuôi B.subtilis S5 theo phương pháp ... mùi tanh hơi thơm, dịch hơi lỏng. Hỗn hợp màu vàng hơi sẫm, có mùi tanh hơi thơm, dịch hơi lỏng. 6 Hỗn hợp màu vàng hơi sẫm, mùi hơi hắc, dịch hơi sệt. Hỗn hợp màu vàng hơi sẫm,...