... 15 ,60 19 ,08 0,8480 90,29 chất 0,9 766 16 ,00 19 ,68 cồn nguyên 10 0,00 0,9759 16 ,54 20,33 0,8220 10 0,00 Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 32 BÀI 2: SẢN XUẤT DỊCH LÊN MEN BIA TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM ... 0,9528 34,00 41, 84 0,9834 10 ,54 13 ,05 0,9 511 35,00 42,95 0,9828 11 ,00 13 ,62 0,9490 36, 00 44, 06 0,98 21 11, 54 14 ,27 0,9470 37,00 45 , 16 0,9 815 12 ,00 14 ,48 0,9452 38,00 46, 26 0,9808 12 ,54 15 ,49 0,9434 ... 33,0 52,0 92,3 17 , 01 29,5 54,0 91, 2 18 , 31 25,0 56, 0 89,9 19 , 61 21, 5 58,0 88,8 20, 91 18,5 60 ,0 87,4 22 ,19 15 ,5 62 ,0 85,7 23,47 12 ,7 64 ,0 84,0 24, 76 10 ,5 66 ,0 82,3 26, 04 9,0 68 ,0 80,5 27,32...