... Nồng độ tạp chất cho phép Nớc đá có vai trò rất quan trọng trong đời sống và trong công nghiệp. Trong công nghiệp ngời ta sử dụng nớc đá để ớp lạnh bảo quản thực phẩm, rau quả chống h hỏng. Trong ... đá vảy, đá tấm, vv Chúng đều đợc sử dụng để ớp đá thực phẩm trong quá trình chế biến. Chất lợng nớc đá chịu tác động của rất nhiều yếu tố: Các thành phần trong nớc, phơng pháp làm lạnh. Thông ... lơ lửng ở trong nớc. Trong quá trình kết tinh nớc đá có xu hớng đẩy các chất tan, tạp chất, cặn bẫn và không khí ra. Quá trình kết tinh thực hiện từ ngoài vào trong nên càng vào trong tạp...