Đồ án: "“Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia” pdf
Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia
... tảiĐACM: Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Máy trích lyĐể trích ly enzyme, acid amin và các chất khác từ vật liệu rắn trong điều kiện sản xuất lớn, người ta ứng ... nhưng ở hàm lượng cao sẽ làm giảm độ bền của keo của bia gây đục bia. SVTH: Lưu Thị Liên Trang 25 Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết MaiII. Thuyết minh ... để sản xuất bia là malt đại mạch, hoa houblon, nước và sử dụng nguyên liệu thay thế là ngô, gạo.1.1. Malt đại mạch1.1.1. Vai trò của malt trong sản xuất bia Trong công nghiệp sản xuất bia malt...
- 68
- 4,194
- 23
Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia
... ĐACM: Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết MaiHình 1.22. Nồi nấu hoa bia Hình 1.23. Hệ thống máy làm lạnh SVTH: Lưu Thị Liên Trang 36 Lớp: 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease ... tảiĐACM: Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Máy trích lyĐể trích ly enzyme, acid amin và các chất khác từ vật liệu rắn trong điều kiện sản xuất lớn, người ta ứng ... dụng nguyên liệu thay thế là ngô, gạo.1.1. Malt đại mạch1.1.1. Vai trò của malt trong sản xuất bia Trong công nghiệp sản xuất bia malt là nguồn nguyên liệu chủ yếu được dùng để sản xuất bia...
- 68
- 1,561
- 2
ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
... phẩm lẫn vào cồn, gây khó khăn cho quá trình tinh luyện. Sử dụng enzyme trong sản xuất cồn biểu diễn rõ nhất của hướng ứng dụng enzyme trong công nghệ thực phẩm. Theo đó, enzyme được sử dụng ... biệt 20.8 6 Các loại enzyme khác 41.6 Rieâng trong coâng nghiệp thực phẩm, lượng enzyme được tiêu thụ nhiều nhất. Số lượng enzyme được ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm chủ yếu ở các nước ... cao Trong các quá trình công nghệ trên, enzyme được ứng dụng ở công đoạn 39nền (cơ chất). b. Mô hình hoạt động chuẩn Enzyme phản ứng với phần lớn các liên kết α (1,4) glucoside của các...
- 57
- 2,941
- 10
Tài liệu THU NHẬN VÀ ỨNG DỤNG CỦA ENZYME PROTEASE pptx
... chúng vào dung dịch PHẦN I :TỔNG QUAN VỀ PROTEASE VÀ NGUỒN THU NHẬN ENZYME PHẦN II :TÁCH VÀ TINH SẠCH PROTEASE PHẦN III :ỨNG DỤNG CỦA PROTEASE THU NHẬN & ỨNG DỤNG CỦA ENZYME PROTEASE ... Phomat Tách và làm sạch chế phẩm enzyme - Enzyme được phân thành 2 loại : - Enzyme ngoại bào - Enzyme nội bào - Quá trình tách chiết enzyme : Nguồn Enzyme ChiếtTáchTinh sạch và xác định ... este và vận chuyển axit aminMô hình enzyme Protease th y phân phân t Protein.ủ ử Trong chế biến thủy sản : trong chế biến nước mắm sử dụng enzyme protease thực vật ( bromelain và papain ) và...
- 18
- 734
- 7
Tài liệu Đề tài: Thu nhận enzyme Protease từ vi sinh vật và những ứng dụng của enzyme Protease docx
... Thu nhận và ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật Đề tài Thu nhận enzyme Protease từ vi sinh vật và những ứng dụng của enzyme Protease SVTH: Võ Thành Hoàng Trang 1 Thu nhận và ứng dụng enzyme ... 20 Thu nhận và ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật KẾT LUẬN Từ các kết quả tham khảo những đề tài, tài liệu mang tính thiết thực, qua đề tài thu nhận enzyme Protease từ vi sinh vật và ứng dụng ... Thành Hoàng Trang 8 Thu nhận và ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật Phần IV – Phương pháp thu nhận enzyme protease từ vi sinh vật 4.1 Tuyển chọn giống vi sinh vật cho enzyme Protease có hoạt lực...
- 34
- 2,648
- 10
Tài liệu Đồ án " ứng dụng thiết kế khuôn trong phần mềm Pro/Engineer (Creo Parametric 1.0) " docx
... phân khuôn. To mt phân khuôn là mt trong nhng ng dng quan trong nht trong Modul Manufacturing/ Mold Cavity. Trong phn này ch trình bày m pháp to mt phân khuôn. ... khi chèn lòng khuôn (cavity insert) phc bit trong vic to mt phân khuôn, rt nhiphm sai lm do không biu ca vic tách khuôn trong Pro/E. Lng ... bày trong mc. Trong menu Mold ta chn Parting Surface ng to mt ng Parting Surface xut hin các feature giúp ta d dàng to mt phân khuôn. Trong...
- 131
- 931
- 7
Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA ppt
... HỒ CHÍ MINHKHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN&Sermina : VI SINH VẬT MÔI TRƯỜNG Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA GVHD: Cô Nguyễn Ngọc Tâm HuyênThực hiện: Nhóm 1 DH10DLĐỗ ... và vi sinh vật. Đặc biệt đối với các vi sinh vật và vi trùng có ảnh hưởng trực tiếp đến những quá trình kỹ thuật sản xuất bia, phải thường xuyên kiểm tra dưới kính hiển vi để xác định lượng vi ... ra khỏi bia để thu được bia trong. Trang 27 2 .Sinh sản: Men có thể sinh sản vô tính thông qua mọc chồi hoặc hữu tính thông qua sự hình thành của nang bào tử. Trong quá trình sinh sản vô tính,...
- 35
- 1,490
- 7
Đồ án ỨNG DỤNG GPS cầm TAY TRONG VIỆC CHỈNH lý
... nhất.Chính vì những lý do trên việc nghiên cứu, ứng dụng công nghệ định vị vệ tinh kết hợp với phần mềm chuyên dụng được cài đặt sẵn trên máy thu GPS để cập nhật, chỉnh lý bản đồ là một vấn đề ... được định địa chỉ trong máy theo vị trí địa lý của nó. 55 a. Nguyên lý định vị tuyệt đốiĐo GPS tuyệt đối là trường hợp sử dụng máy thu GPS để xác định khoảng cách tương ứng từ máy thu đến ... thiệu một số máy GPS cầm tay và chức năng của nó 32Chương 2TỔNG QUAN VỀ GIS 382.1. Giới thiệu chung về GIS 382.2. Các thành phần của hệ thống thông tin địa lý 392.3. Ứng dụng GIS trong Môi trường...
- 85
- 790
- 0
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT VACCINE pdf
... thích miễn dịch đã được biết như các độc tố (toxoid). 9 ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất vaccine 2011 ỨNG DUNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT VACCINE 1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN ... 8 ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất vaccine 20113.1.2 DỰA VÀO HOẠT TÍNH CỦA MẦM BỆNH3.2 MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT3.2.1 SẢN XUẤT VACXIN THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG3.2.2 SẢN XUẤT VACCINE ... LOẠI VACCINE 1. Bênh uốn ván là gì?13 ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất vaccine 2011Làm bất hoạt: Yêu cầu khi sản xuất vaccine là phải an toàn cho người sử dụng. Do đó các vi khuẩn sử dụng...
- 18
- 3,158
- 18
Đồ án ứng dụng của kỹ thuật lạnh 150 tấn
... quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng=> chọn m = 21 => K = 1.43với K= B/H và B: chiều rộng tương ứng của dàn lạnh H: chiều cao tương ứng của dàn lạnh Chiều dài của ... 86.1135.142.25.12222333=ìì=ììì= Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng DũngMỤC LỤCTrangChương I: Mở đầu 3I.1. Giới thiệu sơ lược về ứng dụng của kỹ thuật lạnh 3I.2. Giới thiệu sơ lược ... ngưng tụ của môi chất: tk = 40oC- Độ quá lạnh của tác nhân lạnh lỏng: ∆ql = 5oC=> Nhiệt độ quá lạnh của lỏng trước van tiết lưu: tql = (40 – 5) = 35oC- Năng suất lạnh của máy...
- 48
- 630
- 0
Đồ án: "“Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia” pdf
... sử dụng enzyme trong quá trình sản xuất. Xuất phát từ những lý do trên em chọn đề tài “Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia” với mong muốn những ứng dụng của enzyme này sẽ được sử dụng ... Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết MaiSử dụng enzyme trong sản xuất và đời sống là một vấn đề được các nhàkhoa học và kỹ thuật chú ý từ lâu. Ngày nay, việc sử dụng ... enzyme protease trong sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai 5. Tình hình nghiên cứu enzyme protease Trang 20 5.1. Tình hình nghiên cứu enzyme protease trong nước Trang 20 5.2. Vấn đề sản xuất enzyme...
- 70
- 981
- 3
tiểu luận Các ứng dũng của quang phổ trong sản xuát bia rươu
... Các ứng dũng của quang phổ trong sản xuát bia rươu Kiểm tra chai sau khi rửaHiện nay hầu hết các nhà máy đều sử dũng các dây chuyền hiện đại của các hãng khs hay knores đều sử dũng phương ... tích COD trong nước thải so màu ở bước sóng 600 nm. . 3 Máy ứng dũng nhiều nhất trong phân tích bia rươu hiên nay la máy anton paar các chỉ tiêu kiểm tra.Hàm lượng CO2 trong bia thành ... dụng thiết bị trong ngành đồ uống để xác định thành phần vi lượng cũng như các chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong lĩnh vực công nghệ sản xuất bia, máy quang phổ UV - VIS được ứng dụng để...
- 11
- 791
- 0
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA
... men sử dụng trong sản xuất bia IV. Quy trình công nghệV. Đánh giá chất lượng bia VI. Sinh vật gõy hi trong sn xut bia C.Tng ktA. M UãVn đề tìm hiểu và phát hiện những enzyme, vi sinh vật có ... NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINHKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM…………BÀI TIỂU LUẬN VI SINH THỰC PHẨMĐề Tài :ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA GVHD : Ths.Vũ Thị Lâm AnNhóm: 3Tên: MSSV:Nguyễn Thị ... hưởng lớn đến chất lượng của bia và đặc biệt là hương vị của bia thnh phmãCỏc ch s quan trng ca nc l: độ cứng, độ oxy hóa và vi sinh vật. Nước dùng trong sản xuất bia là nước mềm 2. Thóc...
- 46
- 3,439
- 5
Từ khóa: ứng dụng của enzyme amylase trong sản xuất biaứng dụng của enzyme protease trong y họcứng dụng của enzyme protease trong chế biến nước mắmứng dụng của tinh bột trong sản xuất thực phẩmứng dụng vi sinh vật trong sản xuất biaslide đồ án ứng dụng của kiến trúc cqs trong vấn đề quản lý nghẽn trong mạng ipứng dụng của enzyme pectinase trong thực phẩmgiáo án ứng dụng của tích phân trong hình họcứng dụng của enzyme pectinase trong công nghệ thực phẩmứng dụng của enzyme cellulase trong thực phẩmứng dụng của enzyme amylase trong thủy phân tinh bộtứng dụng của chè xanh trong sản suất thực phẩm 12bài 18 ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thực phẩm làm rượu vang đỏứng dụng vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệpứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thực phẩmBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngTăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ