... "Họ nhà Cải" - Những điều có thể bạn chưa biết Hàng ngày bạn vẫn sử dụng nhiều loại cải nhưng có thể bạn chưa biết hết tính chất và giá trị dinh dưỡng ... có tác dụng hạn chế sinh trưởng đối với sắc tố đen , nhất là sắc tố đen do tia tử ngọai sinh ra. Hormone thực vật có trong rau cải dầu có tác dụng thu hút và bài tiết chất gây ung thư Những ... thực phẩm tương đối dễ sử dụng. Có thể dùng chế biến nhiều món ăn như luộc, kho với thịt, với cá, xào mỡ, xào thịt, muối dưa ăn xổi, làm dưa ăn quanh năm (ngâm trong nước mắm), làm củ cải muối,...