bài giảng công nghệ chất màu tự nhiên phần4 độ bền chất màu

... tăng khả năng bền màu ở 5oC còn ở 20oC nó làm giảm khả năng bền màu; catechin làm giảm độ bền màu ở cả hai nhiệt độ trên. y Quá trình copigment hoá không có ảnh hưởng đến độ bền của anthocyanin ... sảnphẩmcó màu nâu sẫm29R1R2Perlagonidin H HCyanidin OH HPeonidin OCH3HDelphinidin OH OHPetunidin OCH3OHMalvidin OCH3OCH3Cấu trúc phân tử5CHẤT MÀU TỰ NHIÊN Phần4: Độ bềnchấtmàuTS. ... điềukiệncóH2O223Copigment hóay Bản chất của tác nhân copigment hoá cùng với nhiệt độ có ảnh hưởng đến độ bền màu của anthocyanin. Thí dụ: acid gallic làm bền màu của anthocyanin ở hai nhiệt độ khảo sát là 5oC...

36
1,521
2

BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ VI ĐIỆN TỬ

...

Giáo án - Bài giảng: Công nghệ thông tin: Tự học lập trình Flash

... mang tên oval1 của nhân vật Oval bên trong thể hiện oval3 với độ sâu là 1. Bạn chú ý, độ sâu 1 của thể hiện oval1 vừa thêm là độ sâu bên trong oval3. Câu lệnh tiếp theo oval3.oval1._x += 40; ... Mixer, cho phép chọn màu cho hình vẽ. Bạn có thể bấm vào chỗ nào đó trong khung màu để chọn hoặc ghi trị số vào các ô R (Red), G (Green) hoặc B (Blue). Đó là ba trị số xác định màu bất kỳ. Ô Alpha ... trị số xác định màu bất kỳ. Ô Alpha giúp quy định độ trong suốt của màu. Bạn có thể di chuyển bảng chọn đi đâu cũng được, để thuận tiện cho công việc. Muốn vậy, bạn chỉ cần trỏ vào góc trên,...

Giáo Trình Bài Giảng Công Nghệ Vi Điện Tử

... với một dãy các cổng OR. Mạch logic có Chương 5 :Công nghệ mạch tích hợp 26 Công nghệ Vi điện tử Giáo trình bài giảng CÔNG NGHỆ VI ĐIỆN TỬ Chương 4: Mạch CMOS – ... 10-20 10-20 Bảng 7.1 các đặc tính của công nghệ lập trình 7.4. Các loại FPGA trên thị trường Công ty Kiến trúc tổng quát Kiểu khối logic Công nghệ lập trình Xilinx Symetrical Array ... tuần tự. I/O BuffersProgram/Test/DiagnosticsI/O BuffersI/O BuffersI/O BuffersVertical routesRows of logic modulesRouting channelsChương 5 :Công nghệ mạch tích hợp 29 5.4. Công nghệ...

Bài giảng công nghệ vi điện tử ppsx

...

bài giảng công nghệ chất màu tự nhiên phần3 hóa học chất màu tự nhiên

... phẩmTách màu Tùy quy trình23Phân loại màu theo cấu trúcy Dẫnxuất tetrapyrroleTương tự cấu trúc chlorophyll13CHẤT MÀU TỰ NHIÊNPhần3: Hóahọcchấtmàutự nhiên TS. Lê Thị Hồng Nhan1Màucónguồngốctự ... thựchiệnTácđộng nhiệt độ Tùy độ caramel hóa mà màu sắc khác nhau Màu caramel ở dạng keo29Màucónguồngốctự nhiên Cà rốtNguồnCàrốt Màu Cam vàngTên gọi Beta carotenTính chấtBột tan dầu; Độ bềnBền nhiệt, ... khácAnthraquinone20Màucónguồngốctự nhiên CathaxanthinNguồnNấm, lông chim, vi sinh vậtbiển Màu Cam tự nhiên Tên gọi carotenoidTính chất Tan ít trong nước Độ bền Độ bền nhiệt, ánh sáng tương đốitốt. BềnpH...

45
1,080
1

bài giảng công nghệ chất màu tự nhiên phần 5 phương pháp đánh giá và nghiên cứu chấtmàu

... 21SảnxuấtbộtmàuSấy phunSấy đông khôSiêu tớihạn11Xác định chấtmàutách chấtmàuPhân lậpchấttinh khiếtXác định tính chất, cấutrúc,…=Î Khó thựchiện16Phương pháp đo màu theo hệCIE y Hệ thống màu ... của bất cứ thuộc tính màu sắc nào trong hệ CIE29Đánh giá chấtmàuĐánh giá thông qua chấttươngđươngPhổ hấpthucủachất màu tronghỗnhợp Màu sắckhả kiến theo CIE17Tách chấtmàuy để trích ly anthocyanin, ... cyclodextrin bền hơn so với bột màu nguyên chất khi bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian 12 tuần 13Đánh giá chấtmàuPhương pháp pH vi saiChỉ số nâu hóa Màu sắckhả kiến theo CIE18Tách chấtmàuy...

31
1,419
2

bài giảng công nghệ chất màu tự nhiên phần 1 và 2 giới thiệu màu sắc và nguyên lý đo màu sắc

... màu mới hay cường độ màu cao hơntừ chất màu nguyên liệuy Ngoài chấtmàutự nhiên, theo FDA thì còn chấpnhậnmộtsố chất màu có nguồngốctừ tự nhiên vàchúng không đượcxếpvàchấtmàutự nhiên hay tổng ... độ màu đếntâm. Ví dụ mộtchấtmàuđỏ với độ pha loãng khác nhaucho màu từ hồng đến đỏ, các mẫu pha loãng này sẽcó cùng góc màu h nhưng giá trị cường độ màu C sẽ tăng dần.34 Màu sắclàgì?y Màu ... 525 495 460 410 Màu bị hấpthuĐỏ Cam Vàng Lục XanhláLam XanhdươngTím22 Chất màu là gì?y Chấtmàutự nhiên: là tấtcả chất đượclấytừ thựcvật, động vật, khoáng có khả năng tạo màu chothựcphẩm,...

Bài giảng công nghệ chế tạo khuôn mẫu

...

33
1,014
5

BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ HOÁ CHẤT

... có độ dốc 1/45 : 1/50-Chế độ thủy động:+Chế độ sủi bong bóng: ωK bé, chất lỏng vừa đi qua ống chảy chuyền vừa cùng bọt qua lỗ đĩa.+Chế độ dòng: ωK lớn, khí qua lỏng thành tia liên tục, chất ... hơn.-Chế độ thủy động:+Chế độ thấm ướt đĩa: ωK bé nên khí và lỏng không qua cùng một lỗ → tiếp xúc nhau trên màng chất lỏng.+Chế độ sủi bọt : ωK ↑ → trên đĩa ngoài chất lỏng còn có bọt.+Chế độ ... điểm: khó làm ướt đều đệm nên tháp cao thì chất lỏng phân bố không đều → chia tầng, ở mỗi tầng có bộ phận phân phối chất lỏng.40.Các chế độ thủy động (chế độ làm việc) của tháp đệm.→ tháp đệm:...

Xem thêm