... biệt là có
đầy đủ các axit amin không thay thế. Hàm lượng các axit amin của những protein này
gần với qui định của protein tiêu chuẩn, tương đương với protein động vật và cao hơn
hẳn protein ...
Valin
Alanin
Arginin
Axit aspartic
Cystin
Axit glutamic
Glycin
Histidin
Prolin
Serin
Tyrosin
350
540
290
140
280
320
90
400
470
430
610
60
91 0
320
100
270...
...
- Thời gian nhân đôi ngắn.
- Có khả năng tạo thành 4 0-7 0% protein.
- Tiêu hoá tối đa các chất dinh dưỡng của môi trường.
- Không gây bệnh và đem vào môi trường độc tố.
- Có sức bền cao và ... ngại đến việc sục khí và khuấy trộn.
- Nấm mốc là những cơ thể đa bào, giàu vitamin nhóm B, chứa chừng 3 0-6 0%
protein. Hàm lượng metionin và tryptophan thấp, cò...
... nhỏỷn sinh khọỳi thổồỡng qua caùc bổồùc sau:
- Laỡm õỷc sồ bọỹ
- Loỹc bũng troỹng lổỷc vaỡ chỏn khọng
- Phaù vồợ tóỳ baỡo
- Sỏỳy khọ
- Nghióửn
- oẽng goùi
... giữ được lâu trong tủ lạnh và không hơn
vài giờ ở nhiệt độ phòng.
Thêm vào 10 % muối là một phương pháp để tăng thời hạn bảo quản lên tới vài
tháng nhưng vẻ bề ngoài và mùi vị sản phẩm bị thay ... oxi h...
... Texcoco -Mexico
Năm 197 9, lần đầu tiên Mexico xuất khẩu những loại thức ăn dinh dưỡng từ
Spirulina sang U.S.
¾ Ở Myanmar: Việc sản xuất bắt đầu vào năm 198 8 ở hồ Twin Taung. Năm 199 3,
30 ... tấn tảo được thu hoạch và tiêu thụ trong địa phương. Vào năm 199 9, việc sản xuất
tăng lên 100 tấn/ năm. Khoảng 60 % tảo được thu hoạch bằng thuyền ở bên ngoài của
hồ và khoảng 40 % mọc dọc...
... mía) gồm
5 công đoạn sau:
- Công đoạn gia công bã mía
- Công đoạn chế biến bột bã mía
- Công đoạn tiệt trùng
- Lên men
- Thu hồi tế bào vi sinh vật và thành phẩm
Qua nghiên cứu và sản xuất ... trưởng bổ sung trong sản xuất l
ớn.
- Có đặc điểm hoá học và nuôi cấy ổn định, có hàm lượng protein cao, chứa đầy
đủ các axit amin cần thiết, không có độc...
... Hình 3.2. Sơ đồ nuôi và thu sinh khối nấm men.
36
40 % protein, 60% lipit, xenluloza và hydrat cacbon (với sản phẩm có độ ẩm 5%)
(theo Chemical Engineering News, 6-2 - 198 4).
Một số nhà ... các điều kiện kỹ thuật cơ bản sau:
- Nồng độ đường trong dị
ch nuôi cấy phải đảm bảo từ 2 -4 %.
- Muối urê 3g/l.
- Suphephotphat 4g/l.
- Không khí vô trùng
-...
... ra các aminoaxit. Nhờ các
phản ứng chuyển amin mà một số loại axit amin được tạo thành ngày càng phong phú
và cuối cùng, dưới sự điều khiển của ADN trong tế bào vi sinh vật, các axit amin này ... bị môi trường dinh dưỡng.
n-alkan Rượu bậc 1 Rượu bậc 2
Axit béo
1,2n nguyên tử
1-olefin
1,2 - epoxyt
1,2 - diol
+H
2
o
aldehyt Axit béo
Oxy hoá
-CO
2
Axit béo ng...
... mà đi vào tế bào chất
và đính vào riboxôm. Các axit amin tồn tại tự do trong tế bào chất được gắn vào một
loại ARN đặc biệt gọi là ARN vận tải (ARN
v
), rồi ARN
v
chuyển các axit amin vào một ... cũng hoàn toàn phụ thuộc vào thành phần và số lượng của các axit
amin trong việc hình thành các chủng loại protein khác nhau. Do đó từ 20 axit amin,
cơ thể s
ống có thể hình th...