... được người kinh doanh và cơ quan chức năng quan tâm hơn.Ý thức vệ sinh cá nhân của KIẾN THỨC - THÁI ĐỘ - THỰC HÀNH VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI BÁN VÀ NGƯỜI MUA THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ ... TĂĐP. Thành phần sử dụng TĂĐP cho thấy phần lớn là người lao động. Kiến thức, thực hành của người sử dụng thức ăn đường phố: Bảng 4: Kiến thức về VSATTP của người sử dụng thức ăn đường phố. ... Nguồn nguyên liệu và thực phẩm phần lớn mua ở chợ (63%), do người bỏ mối cung cấp là 35,5% Kiến thức, thái độ và thực hành của người bán thức ăn đường phố. Có 62,1% người bán thấy cần phải...