... xào cốm
với đường và dừa, hoặc nấu chè cốm, xôi cốm. Một cách dùng cốm rất đặc biệt
thường được dùng thiết đãi khách quí và khách quốc tế là món cốm với chuối tiêu
trứng cút”.
Ngoài các cách ... xuất cốm và bánh cốm
hoá chất nhằm tránh mai một đi một món ăn truyền thống và giúp món cốm làng
Vòng” ngày càng phát triển.
Thành phần dinh dưỡng
100g cốm
Đơn vị...
... Các món ăn đặc trưng miền Bắc
- BÚN THANG
(“Thang” rice noodle soup)
1. Giới Thiệu
Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông ...
mọi người thường nghĩ ngay đến các món dân dã mộc mạc, bình dị.
Tuy nhiên như vậy không có nghĩa trong kho tàng ẩm thực phong phú
Việt Nam thiếu những món ngon có cách nấu công phu cũng như đòi ... chính...
... phần dinh dưỡng như sau:
Thành phần Lượng trên 100g
- Năng lượng
- Nước
- Protein tổng số
- Lipit
- Glucid tổng số
- Calcium
- Photpho
- Tro
35,9 g
76,8 g
11,1 g
0,7 g
8,3 g
1310 mg ... từ phần
thịt ốc và nước hấp ốc cùng với các chất đường, bột từ bún nhưng có thể được
xem như một món ăn có khả năng cung cấp một năng lượng khá cao từ các thành...
...
bớt vi sinh vật và tạo chất. Nhân bánh bao gồm thịt heo, đậu xanh hấp chín nghiền
Các món ăn đặc trưng miền Bắc -
Bánh Chưng (Chung cake)
1. Giới thiệu
Tết đến, mỗi gia đình ... trong các dịp
Tết, đám cưới, ma chay và trong các dịp lễ cúng Tổ tiên, Trời Đất. Ngày nay, bánh
bánh chưng không những có mặt ở miền Bắc, miền Trung, mà ngay cả ở miền...
... buộc dây.
Hấp
Các món ăn đặc trưng miền Trung -
CƠM LÁ SEN
(Cooked rice steamed with Lotus leaf)
1. Giới thiệu
Cơm là một phần cơ bản không thể thiếu trong bữa ăn thường nhật của ... chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là
một món ăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Ngày nay, hầu như mọi người đều biết đến cơm lá sen như một món ăn...
... là món ăn có nhiều tính hàn, đồng thời cơm
hến là món ăn thanh đạm, dễ tiêu, mau đói có lẽ không thích hợp dùng làm bữa ăn chính cho
những người lao động nặng.
Cơm hến trước đây là món ăn ...
tiền. Ngày nay, cơm hến đã trở thành một món ăn mang đậm hương vị của Huế chủ yếu dành
cho các du khách đến với văn hoá ẩm thực Huế.
biện trở thành món ăn mang v
ẻ sang t...
... mì. Rau ăn kèm với cao lầu là rau tần ô, cải non và rau
đắng của vùng Trà Quế. Cao lầu là món ăn nguội (lạnh) chứ không ăn
nóng. Hầu hết các thành phần của cao lầu đều khá thông thường, cách
chế ... thịt xá xíu là giống
món Hoa. Nếu xét về sợi mì và cách ăn khô, không có nước lèo thì cao
lầu lại giống với món mì lạnh ở vùng Ice Udon Nhật Bản, tuy nhiên
hương vị của hai m...
...
biến thành nhiều món
khác nhau.
Các món ăn đặc trưng ngày Tết
Ẩm thực ngày Tết là những nét văn hóa đặc trưng của
người Việt Nam. Sự cầu kỳ, tinh tế được thể hiện ở từng
món ăn được chế biến ... nguyên liệu
đặc trưng cho nền văn hóa nông nghiệp lúa nước.
Sự kết hợp các món ăn lại với nhau một cách hòa hợp
chẳng hạn bánh chưng, giò chả phải ăn kèm với...
... xoăn, cà chua, trứng và phó mát) rất phổ biến trong cách ăn uống
thường ngày của người dân Uruguay và được xem là những món ăn đặc trưng của
đất nước này.
2. Mì
Do ch
ịu ảnh h
ư
ởng từ văn ... trở thành nguyên liệu chủ yếu trong văn hóa ẩm thực của người
Uruguay. Những món ăn như Asado (thịt bò nấu với dầu ô-liu, thảo mộc và tỏi),
Parillada (món ăn gồm thịt và lòng bò...
... bánh
Các Món Ăn Đ ặc Sản CAO BẰNG
1.N ằ m Khâu
Nằm khâu là món ăn trong cỗ cưới của
người Tày ở Cao Bằng. Món được nấu từ thịt ba chỉ và khoai, mang vị ngọt
béo khó quên. Nằm khâu là món ăn ... ngấm đủ gia vị tạo cảm giác vừa ngon vừa ngậy ngậy khi
nhai.
Ăn món này cũng là một nghệ thuật, món ăn phải luôn để nóng mới ngon.
Khi ăn gắp cả miếng thịt, lẫn miếng kh...