Đồ án: "Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm” pdf

... thích nghi với điều kiện lên men ở nhiệt độ thấp và trong quá trình lên men kết lắng xuống đáy thùng.Yêu cầu kỹ thuật đối với giống nấm men để sản xuất bia: [6, trang 405]+ Nấm men bia phải ... đồ sản xuất của nhà máy Tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12Cả năm GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 3 Thiết kế nhà máy sản xuất bia Nhà máy được ... đầy, đối với dạng hạt là 0,4. GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 25 Thiết kế nhà máy sản xuất bia Hình 3.6. Máy thanh trùng Nhà máy sử dụng máy thanh...

... Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 36 Thiết kế nhà máy sản xuất bia Bảng 4.3: Bảng tổng kết tính câng bằng vật chất=*'C8> %'dW+GEM7dGEM7dE!> ... i00^*>u*v <>E@@>i0D+C>G7>Z Đồ án tốt nghiệp Trang 7 Thiết kế nhà máy sản xuất bia .47C#I&Q#1#D%17.()L…*>#,.Ah67&@#@'W>@9# ... %'Y'-,`]L*@#sd#[\u&/,I?D)%1#=*-9 GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 19 Thiết kế nhà máy sản xuất bia F26D2#A%;,8-#%;&/,071#D(26#A%;D5...

... Biểu đồ sản xuất của nhà máy Q Z o [ _ \ | t d } Zy ZZ Zo<0 GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 32 Thiết kế nhà máy sản xuất bia ... !G@'W>@U#n•@-:9X67%5#A%;?#S#2%6%&ƒ)5I*$‰?(:H!ty<&/,I?67r*5*&Q#1#D*+2,1#D#A%;E2bD673E-:&n:),67-:#71&JD@(-j=*.:+2.b67S4.?$67&Q7%#%Do:)+!Z\:1o\&Q)V%c%Vg:V)V%cKV&Q)VW9Xc!WW!V#U%gW)V%cc()U0UW:W%V&nc!WKVKW(V(:WTW%0VKWKV)c)U)c:cc!W:g!Ut\<&n!V#U%gU(W:WKW)VVTW%0VKWK)c2-:WZp[!cW0WKV(KV0V&~g-:[yV#:W)VcZp[ GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 18 Thiết kế nhà máy sản xuất bia * Sơ đồ nâng và giữ nhiệt của quá trình nấu::6‰?0DV];&(t*L&=X67%:)5F,#H:& ... M?2%69|tyt\y\yy===NNntb& GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 17 Thiết kế nhà máy sản xuất bia (#)B,#(r(@([y‘_y8pb&†'9nK*,-:D3%P5[o<&M.%#Zyb&X...

... cao ống tháo liệu: h = 0,2 mBÁO CÁO TỐT NGHIỆP Đồ án tốt nghiệp “Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 20 triệu lít/năm” T (ph)t0Ccháo ngô cháo malt dịch ... tiên và nhiệt độ lên men. Lên men chính được xem là kết thúc khi chất chiếttrong dịch lên men giảm đi từ 0,15÷0,2% ngày đêm. Đối với dịch lên men có nồngđộ 16% thì thời gian lên men chính chọn ... khi lên men xong các tế bào kết thành chùm lắng xuống đáy. Do đó, bia chóng tự trong hơn so với lên men nổi. Dịch lên men có nồng độ khá cao nên yêucầu chủng nấm men có khả năng chịu được áp suất...

... CB901 49 Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia năng suất 8 triệu lít/năm- Bơm dịch lên men vào tank lên men. 2.2.7 Công nghệ lên men Lên men là quá trình quan trọng nhất trong sản xuất bia nhằm ... 14 Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất bia năng suất 8 triệu lít/năm- Lọc trong bia. - Bão hoà CO2- Chiết chai, chiết bom.- Thanh trùng (với bia chai).2.2.8.1 Lọc trong bia Một số phương pháp ... hoạch sản xuất Phân xưởng thiết kế có năng suất 8 triệu lít bia/ năm với tỷ lệ nguyên liệu thay thế là 40%. Trong đó thì:- Bia chai : 3 triệu lít với nồng độ dịch đường trước khi đưa vào lên men...

... fusel Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy sản xuất rượu cồn năng suất 20000 lít/ngày.GVHD: Nguyễn Thanh Hằng SVTH: Hà Thị Yến Lớp CN các sản phẩm lên men- K4920 Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy sản ... Lớp CN các sản phẩm lên men- K491 Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy sản xuất rượu cồn năng suất 20000 lít/ngày.CHƯƠNG III - TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM3.1. Tính hiệu suất lý thuyết.- Phương trình ... bớt dịch đang lên men và dùng làm men giống cho GVHD: Nguyễn Thanh Hằng SVTH: Hà Thị Yến Lớp CN các sản phẩm lên men- K4931 Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy sản xuất rượu cồn năng suất 20000...

... nghiệp sản xuất clinker phải sản xuất vợt công suất thiết kế do đó việc đầu t thêm những nhà máy sản xuất xi măng công nghệ hiện đại, năng suất lớn là hết sức cần thiết.Dới đây là bản đồ án thiết kế ... FL.Smidth.Xác định năng suất máy nghiền thanLợng than cần sản xuất ra trong 1 ngày: 692 tấn than/ngày. Máy chạy 16 tiếng/ngày. Năng suất máy: 69243,239(tan / )16N than h= =Chọn 1 máy năng suất 50 ... công nghệ sản xuất ngày càng cao. Trớc đây xi măng đợc sản xuất chủ yếu theo phơng pháp ớtrồi phơng pháp bán khô, phơng pháp khô chỉ là thứ yếu, sản lợng xi măng sản xuất theo phơng pháp ớt chiếm...

... %3#$N)L&$.&B&2'(#|&$R39&2("?#B y3/x#*&$ /01&2 nhà máy sản xuất bánh hiệnđại#{ •$3B&2&2$ 6< 6&("X 6&2e#$3]#|&$R39&2("?&$„"2d<<$•&#$™P/&K&• ... "]#"…#$1F&f$e&]P"•€"5LfA˜ \ªI8?7AAIIII?AA=−× k•2l 4.3.2.4 Lượng nguyên liệu để sản xuất ra 1 tấn thành phẩm$e&•$b 5G;&2'(&$.&g=&$$ x"D˜•$b ... 63#+>&2#$1F&?ª?8k•2l(f]P"'(g]#&$L>?(ªI˜_`(df ªAA?8@8?8IIIIIA7?I=−−×k•2l 4.3.1.6 Lượng nguyên liệu để sản xuất 1 tấn bánh thành phẩm  $e&•$b 5G;&2'()‡g=&$$ x"D˜•$b...

... Trong đó tháng 3 nhà máy sản xuất trong nửa tháng cònnửa tháng dừng sản xuất để tu sửa máy móc. Năng suất của nhà máy trong một ngày:- Bánh qui xốp :966,82902600=(tấn sản phẩm/ngày) = ... 50 54 50 54 580Số liệu ban đầu: Nhà máy sản xuất hai mặt hàng với năng suất là:- Bánh qui xốp : 2600 Tấn sản phẩm/năm- Bánh Trứng : 3,2 Tấn sản phẩm/ngày Nhà máy làm việc liên tục một năm 12 ... hình bằng máy tạo hình tang quay). SVTH: Đỗ Thị Hoan GVHD: PGS.Ts Trương Thị Minh Hạnh Đồ án tốt nghiệp - 33 - Thiết kế nhà máy sản xuất bánh hiện đạiCHƯƠNG 4 CÂN BẰNG VẬT CHẤT4.1. Kế hoạch sản...