... II. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP - Chủng nấm men sử dụng: Chủng nấm men VY-112 được phân lập từ bề mặt lá cây dong (Phrygnum parviflorum Gagnep), thuộc họ Marantaceae ... Khảo sát các loài nấm men sinh bào tử bắn thuộc các chi Bullera và Kockovaella mới tìm thấy ở Việt BULLERA NINHBINHENSIS SP. NOV., MỘT LOÀI NẤM MEN MỚI SINH BÀO TỬ BẮN ĐƯỢC PHÂN LẬP Ở VIỆT ... Phương, đã phân lập được 120 chủng nấm men sinh bào tử bắn. Năm chủng thuộc chi Kockovaella là đại diện của 4 loài mới là: Kockovaella calophylli, K. cucphuongensis, K. litsea và K. vietnamensis...