Luận văn : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP part 5 potx
Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc
... 1 25
0
C
Sản phẩm đồ hộp cá tra xốt cà chua
Nhãn sản phẩm gan cá tra xốt cà chua
Qui trình chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua đóng hộp
4
6
6
10
10
12
20
24
27
29
31
35
37
40
42
43
45
viii
Thông thường, ... ngày càng cao về tính đa
dạng, tiện dụng và chất lượng của sản phẩm.
2.2. Chế biến sản phẩm gan cá tra...
nghiên cứu chế biến sản phẩm bánh bao trà olong
... 3 85 400 4 15
3
Đường
g 170 155 140 1 25
4
Nước
g 95 80 65 50
5
Đá
g 60 80 100 120
6
Bột nổi
g 1 ,5 1 ,5 1 ,5 1 ,5
7
Sữa tươi
g 45 40 35 30
8
Muối
g 1 1 1 1
9
TỔNG
CỘNG :
1449 ,5 1449 ,5 1449 ,5 1449 ,5
• ... mền mại, trắng ngà Màu xám, lổn ngổn, không
Nghiên cứu chế biến sản phẩm bánh bao trà Oolong
Hình 2. 6: Cấu trúc của gluten
Nghiên cứu chế...
Luận văn: Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm chế biến sữa chua đậu xanh pot
... 23
1.3 .5. Các nghiên cứu trong và ngồi nước về sữa chua 24
1.3 .5. 1. Các nghiên cứu về sữa chua ở trong nước. 24
1.3 .5. 2. Các nghiên cứu về sữa chua ở nước ngồi 25
1 .5. 1.3. Các sản phẩm vừa ... 2. 1: Bảng thành phần của sữa bột. 27
Bảng 2. 2: Bảng điểm mô tả sản phẩm theo TCVN: 32 15- 79 28
Bảng 2. 3: Bảng HSQT của sản phẩm 29
Bảng 2. 4:...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TRÀ GẠO LỨC - GỪNG
... chất lượng sản phẩm 52
4.7.1 Chất lượng vệ sinh về vi sinh vật của sản phẩm 52
4.7.2 Chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm 53
4.7.3 Chất lượng cảm quan của sản phẩm 53
4.8 Kết luận 54
4.9 ... dài của hạt gạo :
Gạo ngắn dưới: 5, 5 mm
Gạo trung bình: 5, 5 đến 6 mm
Gạo dài: 6 đến 6 ,5 mm
Gạo thật dài: trên 6 ,5 mm
Tất cả gạo lức đều bổ dưỡng, nên cầ...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIỂN SẢN PHẨM THẠCH TỪ NGUYÊN LIỆU MÍT
... Count Mean Homogeneous Groups
1 5 4.2 X
9 5 4.6 XX
3 5 4.8 XX
10 5 4.8 XX
8 5 4.8 XX
6 5 5.0 XX
4 5 5.0 XX
7 5 5.2 XX
2 5 5.2 XX
5 5 5. 4 X
ANOVA Table for vi by mau thach
Analysis of Variance
... thach
Method: 95. 0 percent LSD
mau thach Count Mean Homogeneous Groups
1 5 6.0 X
8 5 6.0 X
3 5 6.2 XX
4 5 6.2 XX
10 5 6.2 XX
5 5 6.6 XXX
6 5 6.8 XX...
Nghiên cứu chế biến sản phẩm sausage
... phẩm chế biến từ cá tra nh : cá tra phi lê đông lạnh, khô cá tra phồng, cá
tra viên, cá tra tẩm bột chiên, …đã được nghiên cứu và chế biến tạo sự đa dạng thêm cho các
sản phẩm chế biến từ cá tra. ... ẩm sản phẩm và hiệu suất thu hồi sản phẩm
Mẫu Tỉ lệ tinh bột
Độ ẩm paste
(%)
Độ ẩm sản phẩm
(%)
Hiệu suất thu hồi
(%)
1
2
3
4
5
0%
1%...
Tài liệu Luận văn: Nghiên cứu chế biến sữa KerFir pdf
... Phối chế
Rót chai đóng nắp
Bảo quản (4÷6
o
C)
Thí nghiệm bố trí hai lần lặp lại với nhân tố A là độ acid dừng của sản
phẩm
A
1
: 85
0
T
A
2
: 95
0
T
A
3
: 1 05
0
T
A
4
: 1 15
0
T ... lượng sản phẩm 45
4.3. Ảnh hưởng của độ acid dừng đến thời gian lên men
và chất lượng sản phẩm 49
4.4. Ảnh hưởng của tỉ lệ phối chế sau lên men đến hìn...
Tài liệu Luận văn: Nghiên cứu về loại sản phẩm hoán đổi để đẩy mạnh sử dụng hoán đổi trong phòng ngừa rủi ro lãi suất, tỷ giá pptx
... phương pháp nghiên cứu các dữ liệu thứ cấp
trên sách báo, tạp chí, trang web, công văn, nghị định, … để hoàn thành đề tài.
V. Bố cục của khóa luận:
Khóa luận bao gồm 3 chương:
Chương I: Tổng quan ... phép các tổ
chức tín dụng được phép cung cấp bốn loại sản phẩm hoán đổi:
1 .5. 1 Hoán đổi lãi suất một đồng tiền hay hoán đổi lãi suất cơ bản.
a. Khái niệm: Là một sản phẩm...
Từ khóa:
- ́luận văn nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chai
- nghiên cứu chế biến sản phẩm kẹo dẻo dành cho người ăn kiêng
- nghiên cứu chế biến sản phẩm kẹo jelly dâu tằm
- nghiên cứu chế biến sản phẩm mứt dứa miếng
- nghiên cứu chế biến sản phẩm chà bông cá basa
- chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua
- nghiên cứu quy trình sản xuất nước cà chua đóng chai
- luận văn nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn cho một số cơ sở sản xuất giấy tái sinh trên địa bàn quận bình tân
- luận văn nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn cho một số cơ sở sản xuất giấy tái sinh trên địa bàn quận bình tân tp hồ chí minh
- luận văn nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung thanh long ruột đỏ
- luận văn nghiên cứu liên kết sản xuat
- chế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liền
- luận văn nghiên cứu thực trạng suy dinh dưỡng thiếu protein năng lượng ở trẻ em dưới 5 tuổi
- các phụ gia sử dụng trong chế biến sản phẩm fillet cá tra
- trung tâm nghiên cứu chế biến nông sản thực phẩm
- Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018
- Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thống
- Nghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt nam
- Nghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoại
- Một số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTP
- Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN
- ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN
- Phối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọ
- Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùng
- Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng
- Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIX
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- chuong 1 tong quan quan tri rui ro
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật
- Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật