Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 4 pot

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 6 ppt

... 10 44 2.9 X A4B3 10 44 4.5 X A4B2 10 44 5.8 X A4B1 10 44 7.0 X A3B4 10 44 9.3 X A3B3 10 5 34. 0 X A3B1 10 610.0 X A3B2 10 610.8 X A2B4 10 830 .4 X A2B3 10 836.9 X A2B2 10 843 .9 X A2B1 10 859.0 ... 1.22184E6 312.53 0.0000Within groups 5629 64. 0 144 3909 .47 Total (Corr.) 1.88906E7 159 Multiple Range Tests Method: 95.0 percent LSD Count Mean Homogeneous Groups A4B4 10 44 2.9 X A4B3 ... 10 3.3 XXX A2B3 10 3 .4 XXXX A3B3 10 3.5 XXXX A1B3 10 3.6 XXX A2B4 10 3.8 XX A4B3 10 3.9 X A1B4 10 3.9 X A4B4 10 4. 7 XA3B4 10 4. 8 X Bảng 2 0: Bảng ANOVA cho Bảng 4 ANOVA Table Analysis...

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 5 pdf

... đây: + Nghiên cứu nhiệt độ rế bánh thích hợp để sản phẩm bánh chín tốt hơn. + Nghiên cứu thời gian rế bánh thích hợp để sản phẩm bánh đạt chất lượng tốt hơn. + Nghiên cứu chất lượng của ... hóa học của bánh tráng r : Bảng 1 6: Bảng các chỉ tiêu hóa học của bánh tráng rế STT Chỉ tiêu Kết quả 01 Hàm lượng axit toàn phần, % theo thể tích tính theo axit axetit 0,08 02 Hàm lượng ... vaøngGíatròtrungbình Hình 6: Đồ thị so sánh màu xanh của ba loại bánh tráng rế 4. 5.1.3 So sánh đối chứng về màu vàng Bảng 1 2: Bảng so sánh màu vàng của các loại bánh tráng rế Màu vàng Mẫu Giá...

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 4 pot

... dính của các mẫu Bảng 4: Ảnh hưởng của các nghiệm thức đến độ dai của sản phẩm Độ dai (g lực) Mẫu Nghiệm thức Giá trị trung bình 1 A4B4 44 2,9a 2 A4B3 44 4,5a 3 A4B2 44 5,8a 4 A4B1 44 7,0a ... thí nghiệm tiếp theo. 4. 4 Ảnh hưởng của Benzoat Natri đến thời gian bảo quản của sản phẩm Bảng 9: Ảnh hưởng của Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm Thời gian bảo quản(ngày) ... màu sắc với các sản phẩm bánh tráng rế bán trên thị trường, cụ thể là bánh tráng rế của 2 cơ sở Y và Z. 4. 5.1 So sánh đối chứng về màu sắc của các loại bánh tráng rế 4. 5.1.1 So sánh đối chứng...

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 3 doc

... A1B4 A2 A2B1 A2B2 A2B3 A2B4 A3 A3B1 A3B2 A3B3 A3B4 A4 A4B1 A4B2 A4B3 A4B4 (A: phần trăm khối lượng CMC; B: phần trăm khối lượng Natri Polyphosphate) * Vô bao b : Bánh đã để nguội sẽ được ... mềm mại, độ dai và độ dính bánh của sản phẩm. - Ảnh hưởng của thời gian ủ bột đến hiệu quả kinh tế và mùi vị của sản phẩm. - Ảnh hưởng của Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm. ... nghiệm của cơ sở Ngân Hà nh : số lượng và tỉ lệ bột, nước, đường, muối, thời gian nhào bột… Trên cơ sở đó chúng tôi tiến hành khảo sát: - Ảnh hưởng của CMC và Natri polyphosphate đến sự...

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 2 ppsx

... trắng của ba loại bánh tráng rế 27 6 Đồ thị so sánh màu xanh của ba loại bánh tráng rế 28 7 Đồ thị so sánh màu vàng của ba loại bánh tráng rế 29 8 Đồ thị so sánh độ cứng của ba loại bánh tráng ... dính của các mẫu 21 2 Đồ thị biểu diễn sự mềm mại của sản phẩm 22 3 Đồ thị biểu diễn thời gian ủ ảnh hưởng đến số lượng bánh 25 4 Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của Benzoat Natri đến thời gian ... dụng các chất phụ gia vượt quá giới hạn cho phép hoặc sử dụng các chất cấm dùng trong thực phẩm. Chính vì vậy, việc nghiên cứu để cải thiện chất lượng cho bánh tráng rế vừa đạt được chất lượng...

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 1 pps

... + Ảnh hưởng của Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm. Việc nghiên cứu sự ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng bánh tráng rế ngoài mục đích là cải thiện chất lượng cho bánh tráng rế ... nghiên cứu để cải thiện chất lượng cho bánh tráng rế chúng tôi KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ Do sinh viên: LA PHƯỚC CƯỜNG thực ... nhau lên chất lượng của sản phẩm 20 4. 3 Ảnh hưởng của thời gian ủ bột đến mùi vị và hiệu quả kinh tế 24 4. 4 Ảnh hưởng của Benzoat Natri đến thời gian bảo quản của sản phẩm 26 4. 5 So sánh...

Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế

... của các mẫuBảng 4: Ảnh hưởng của các nghiệm thức đến độ dai của sản phẩmĐộ dai (g lực) Mẫu Nghiệm thức Giá trị trung bình1 A4B4 44 2,9a2 A4B3 44 4,5a3 A4B2 44 5,8a 4 A4B1 44 7,0a5 A3B4 ... nghĩa.Hình 7: Đồ thị so sánh màu vàng của ba loại bánh tráng rế LA PHƯỚC CƯỜNG MSSV: DTP 010780KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾLUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG ... nhau lên chất lượng của sản phẩm 20 4. 3 Ảnh hưởng của thời gian ủ bột đến mùi vị và hiệu quả kinh tế 24 4 .4 Ảnh hưởng của Benzoat Natri đến thời gian bảo quản của sản phẩm 26 4. 5 So sánh sản phẩm...

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ

... PHƯỚC CƯỜNGMSSV:DTP010780KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾLUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ts. Nguyễn Văn Mười Ks. Phan ... cứu:+ Ảnh hưởng của CMC và Natri Polyphosphate đến sự mềm mại, độdai và độ dính của sản phẩm.+ Ảnh hưởng của Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản phẩm.Việc nghiên cứu sự ảnh hưởng của phụ ... Polyphosphat đến sự mềm mại, độ dai và độ dính của sản phẩm 14 3.2.2.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của thời gian ủ bột đến hiệu quả kinh tế và mùi vị của sản phẩm 163.2.2.3 Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng...

Đề tài: "KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ" potx

... 44 2,9a 2 A4B3 44 4,5a 3 A4B2 44 5,8a 4 A4B1 44 7,0a 5 A3B4 44 9,3a 6 A3B3 5 34, 0b 7 A3B1 610,0c 8 A3B2 610,8c 9 A2B4 830 ,4 d 10 A2B3 836,9d 11 A2B2 843 ,9d 12 ... nhau lên chất lượng của sản phẩm 20 4. 3 Ảnh hưởng của thời gian ủ bột đến mùi vị và hiệu quả kinh tế 24 4. 4 Ảnh hưởng của Benzoat Natri đến thời gian bảo quản của sản phẩm 26 4. 5 So sánh ... nghiệm 14 3.2.2.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng CMC và Natri Polyphosphat đến sự mềm mại, độ dai và độ dính của sản phẩm 14 3.2.2.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của thời gian ủ bột đến...

Luận văn khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến tính tương thích động học giữa bộ phận gặt đập và hệ thống di động của máy gặt đập liên hợp thu hoạch lúa

... Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kỹ thuật …………………………… 2 Với những lý do trên, tôi chọn ñề tài luận văn: Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố ñến tính tương thích ... ñặc tính cục bộ của ñộng cơ 4L68 với mức ga 75% 47 Hình 3.6. ðường ñặc tính cục bộ của ñộng cơ 4L68 với các mức ga khac nhau 48 Hình 3.7. ðặc tính hệ số ñộng học của LHM 4LZ-1.5 49 Hình 3.8. ... sau: − Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật: sử dụng chỉ năng suất và chi phí nhiên liệu riêng; − Chỉ tiêu chất lượng công việc: Chất lượng làm việc của liên hợp máy gặt ñược ñánh giá qua các chỉ tiêu:...

Xem thêm

Từ khóa: khảo sát ảnh hưởng phân đạm tới sinh trưởng và năng suất của rau muống khảo sát ảnh hưởng của môi trường và chất điều hòa sinh trưởng thực vật lên sự tăng trưởng của cây lan hồ điệp khảo sát ảnh hưởng khảo sát ảnh hưởng luận văn về những ảnh hưởng tác động đến động lực làm việc luận văn khảo sát đánh giá nút giao thông Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPV chuyên đề điện xoay chiều theo dạng Nghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt nam đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN Trả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hương Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật chuong 1 tong quan quan tri rui ro Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI