Đề tài : KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA part 5 potx

... 7,000ab7,1 25 a6,1 25 b9010 6, 250 c 5, 6 25 c6,3 75 ab0,1 6, 750 ab6,8 75 a6 ,50 0ab0,2 7 ,50 0a7,000a6,3 75 ab1 ,5 0 5, 1 25 d6, 250 bc6 ,50 0ab0,1 6,6 25 b6 ,50 0abc6,1 25 b0,2 7, 250 a7,000a6,1 25 b20 ... 7 ,50 0a6,8 75 a7,1 25 a0,2 7 ,50 0a7, 250 a6,6 25 ab1 ,5 0 4,6 25 d6, 250 bc7,1 25 a0,1 6,6 25 b7,000a6,3 75 ab0,2 7, 250 a 7,000a6,3 75 ab20 5, 8 75 cd6,3 75 abc6, 250 ab0,1 7,000ab6, 250 bc6,000b0,2 ... 0,1 85 h0,3 15 l0,470 h i0 ,51 5 h0 ,58 0 g h0,763 h0,7 75 l m 5 0 0,1 15 d0,207 e0,319 b c0, 450 e0 ,51 6 b c d0 ,56 5 b0,661 e0 ,5 0,1 25 d0,2 25 g0,440 g h0,468 e f0 ,52 5 c...

Đề tài : KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA part 3 potx

... độ acid của sản phẩm, nhiệt độ lên men và sự hiện diện của oxy trong quá trình lên men. Trong đó có yếu tố ảnh hưởng ít có yếu tố ảnh hưởng nhiều, nhưng đều có ảnh hưởng đến chất lượng của thành ... phẩm.2.2 .5. 1. Nồng độ muối Yếu tố này rất quan trọng. Muối chẳng những ảnh hưởng đến vị của sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến quá trình lên men, vì các loại vi khuẩn khác nhau chỉ phát triển tốt ở ... khoảng 10%, và các loại khí gần 20%. Đôi khi lượng khí ít hơn và thay vào đó một lượng nhỏ acid formic.2.2 .5. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men lacticTrong quá trình muối chua phải luôn...

Đề tài : KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA part 7 pptx

... 6,8 75 0,2 053 5, 1 25 0,2231 6 ,50 0 0,2030A12 5, 6 25 0,2 053 4,8 75 0,2231 6,3 75 0,2030A13 7,000 0,2 053 6, 750 0,2231 6 ,50 0 0,2030A14 6 ,50 0 0,2 053 6,6 25 0,2231 6,1 25 0,2030A 15 6, 250 0,2 053 5, 8 75 0,2231 ... 6,1 25 0,2030A16 6,8 75 0,2 053 7 ,50 0 0,2231 6, 250 0,2030A17 6,6 25 0,2 053 7, 250 0,2231 6,1 25 0,2030A18 5, 500 0,2 053 5, 750 0,2231 5, 6 25 0,2030A2 6,8 75 0,2 053 4,6 25 0,2231 7,1 25 0,2030A3 6, 250 ... 0,2 053 5, 8 75 0,2231 6,6 25 0,2030A4 7,000 0,2 053 7 ,50 0 0,2231 7,1 25 0,2030A5 7,000 0,2 053 6,6 25 0,2231 6,3 75 0,2030A6 6, 250 0,2 053 7,000 0,2231 6,3 75 0,2030A7 7,1 25 0,2 053 7 ,50 0 0,2231 6, 250 ...

Đề tài : KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA part 6 pdf

... trưng.130 4 ,5 a 5, 4a 5, 4ab0 ,5 4,8ab 5, 5a 5, 6bc1 5, 5abc 5, 6ab 5, 7bc 5 0 6,0cd6,3ab6,1c0 ,5 6,3cd6,3ab6,8cd1 6,0cd6,2ab7,0d70 6,4cd6,7b4,6a0 ,5 6,4cd6,7b4,6a1 ... văn khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cải bẹ muối chua. Trường Đại Học Cần Thơ.Ngọc Khánh. 1986. Kĩ thuật chế biến món ăn. Hà Nội. NXB Công nghệ kĩ thuật.Nguyễn Đức Lượng. ... trưng,vị chua mặn hài hòa (không quá chua, không quá mặn), nên muối dưa ở nồng độ muối 5% , hàm lượng đường 2% và lượng vi khuẩn lactic sử dụng là 0 ,5% .4.3. Kết quả khảo sát ảnh hưởng của chế...

Đề tài : KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA part 4 pps

... BIẾN CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA. D1 D2 D3 E1 E2 E3 F1 F2 F1 F2 F1 F2 Nhân tố D: vi khuẩn lactic.D 1: 0%.D 2: 0 ,5% .D 3: 1%.Nhân tố E: nồng độ muối. E 1: 3%.E 2: 5% .E 3: 7%.Nhân tố F: lượng ... C3 Nhân tố A: nhiệt độ chần.A 1: nhiệt độ 800C.A 2: nhiệt độ 900C.Nhân tố B: thời gian chần.B 1: 1 phút.B 2: 1 ,5 phút.B 3: 2phút.Nhân tố C: nồng độ CaCl2.C 1: 0%.C 2: 0,1%.C 3: 0,2%. ... ngẫu nhiên 2 lần lặp lại. Các thí nghiệm được khảo sát như sau: Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ chần, thời gian chần và nồng độ CaCl2 trong nước chần đến chất lượng của sản phẩm.2.4.7. Nước...

Đề tài : KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA part 2 doc

... muối chua cải củ theo phương pháp truyền thống, rút ngắn được thời gian lên men, nâng cao và ổn định chất lượng trong bảo quản. Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý nguyên liệu đến chất lượng ... chung tác dụng của muối có thể coi là gián tiếp.- Các chất sinh trưởng và các nguyên tố vi lượng: vitamin và các nguyên tố vi lượng là những chất cần thiết cho hoạt động sống của vi sinh vật. ... sản phẩm. Khảo sát ảnh hưởng của các thành phần (muối, đường, vi khuẩn lactic), để tìm ra điều kiện lên men thích hợp nhất cho sản phẩm cải củ muối chua. Xác định chế độ thanh trùng tốt nhất...

Đề tài : KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA part 1 pdf

... NGHIỆP -TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNHội đồng chấm luận văn tốt nghiệp đã chấp nhận luận văn định kèm với tên đề tài: KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA. Do sinh viên: ... sản phẩm cải củ trắng muối chua có chất lượng ổn định, tính cảm quan cao và bảo quản được lâu dài, chúng tôi đã tiến hành khảo sát các yếu tố chính ở các công đoạn có ảnh hưởng đến chất lượng ... NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNKHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA Do sinh viên: DIỆP TRẦN KHÁNH TRIỂN thực hiện và đệ nạpKính trình Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp...

Tài liệu KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA pdf

... b0, 455 e0 ,55 0 b c d 0,640 d0,674 f0 ,5 0,1 75 g0, 250 h0, 353 c d0 ,50 0 g h0 ,56 2 f g0,670 e0,772 l1 0,1 85 h0,3 15 l0,470 h i0 ,51 5 h0 ,58 0 g h0,763 h0,7 75 l m 5 0 0,1 15 ... NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊNKHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦ CẢI TRẮNG MUỐI CHUA Do sinh viên: DIỆP TRẦN KHÁNH TRIỂN thực hiện và đệ nạpKính trình Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp ... quả khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối, hàm lượng đường và lượng vi khuẩn lactic sử dụng đến chất lượng sản phẩmQuá trình lên men chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố trong đó có nồng độ muối, ...

71
1,215
1

Đề tài:"KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG BÁNH MÌ NGỌT" pot

... 3: Khảo sát hàm lượng bơ bổ sung đến chất lượng bánh 33 4.4.Thí nghiệm 4: Khảo sát hàm lượng đường, tỷ lệ nấm men sử dụng 34 4 .5 Thí nghiệm 5: Khảo sát thời gian lên men ảnh hưởng đến chất ... 0 ,50 3, 75 d3,70d3,70e2,10b1,00 3 ,55 cd3, 75 d3 ,50 cd1, 95 ab10 1 ,50 2,70a2,60a3, 25 bcd1, 75 a0 ,50 3, 35 bcd3 ,50 bcd3,10bc3 ,55 cd1,00 4, 25 e4,40e4,30f4, 25 e 15 1 ,50 3,00ab3, 15 b3,40cd3, 65 d0 ,50 ... 3,00ab3, 15 b3,40cd3, 65 d0 ,50 2, 95 ab2 ,55 a2 .50 a2,10ab1,00 3, 75 d3, 65 cd3 ,50 cd3, 15 c20 1 ,50 3, 15 bc3, 25 bc2,90ab3, 45 cdBảng 12. Ảnh hưởng hàm lượng đường và nấm men đến độ nở,...

Tài liệu Đề tài: KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN GIÁ BÁN MỘT CĂN NHÀ doc

... 0. 355 2D2 21 05. 616 8 05. 1979 2.6 150 29 0.01 05 D3 - 359 .1278 752 . 059 3 -0.47 752 6 0.6342D4 -390.0384 8 05. 46 75 -0.484239 0.6294D5 52 28.322 1698.166 3.078806 0.0028D6 -52 4.8906 856 . 359 2 -0.612933 0 .54 15 D7 ... II 5 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG CƠ SỞ II TP HCMKHOA KINH TẾ ĐỐI NGOẠIBÀI TẬP NHÓM MÔN KINH TẾ LƯỢNG ĐỀ TÀI 1 6: KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN GIÁ BÁN MỘT CĂN NHÀĐỀ TÀI 1 6: KHẢO SÁT ... IIDate: 03/12/09 Time: 1 7 :5 7Sample: 1 100Included observations: 100Variable Coefficient Std. Error t-Statistic Prob. C 2 75. 3149 54 4.8768 0 .50 5279 0.61 45 X2 15. 53003 2. 258 402 6.87 655 9 0.0000D2...

Xem thêm

Từ khóa: khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển và khả năng phân hủy lông gia cầm của vi khuẩn bacillus cereus k13 các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng iptv và ứng dụng triển khai tại iptv bắc ninh các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng kiểm toán các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng giáo dục các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dân số chuyên đề điện xoay chiều theo dạng Nghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoại Nghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THz đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDE Nghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúng Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIX Chuong 2 nhận dạng rui ro BT Tieng anh 6 UNIT 2 Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀM