... ứng dụng bởi : - Sử dụng nguyên liệu sản xuất dễ kiếm, rẻ tiền đồng thời là phế liệu ở các nhà máy sản xuất bột mì - Việc ứng dụng vào sản xuất đơn giản, dễ thực hiện. Sản phẩm phôi lúa ... 0,935 1, 029 1,169 1 ,26 2 2 0,748 0,795 0, 823 0,8 12 0,888 0,916 0,9 82 1,169 3 0,701 0,748 0,8 32 0,879 0, 926 0,9 82 1,075 1 ,21 2 4 0,701 0,748 0,786 0,8 12 0,879 0,9 12 0,953 ... ngắn và sản phẩm từ phôi vẫn chưa được sử dụng phổ biến. Do đó trong đề tài này tôi đã nghiên cứu các phương pháp nhằm kéo dài thời gian bảo quản phôi lúa mì và ứng dụng nó vào trong các thực...