Giáo trình công nghệ sau thu hoạch - Chương 6 ppt

... Linh1110/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 36 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh4310/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh4910/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 26 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh2710/23/2009...

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch - Chương 8 pptx

... trùng: Công thức thanh trùng cho từng cỡ hộp:Hộp 30oz 5 - 10 - 40 - 25/115oC.Hộp 20oz 5 - 10 - 35 - 25/115oC Hộp 15oz 5 -1 0 10 - 32 - 25 /115oCHộp A10 5 - 17 ... ascorbic) 8-9 Protit0, 9- 1,0Provitamin A (caroten)1, 5-3 Lipit0, 1-0 ,15Vitamin B15 0, 1-0 ,5Axit hữucơ 4 -6 Các chấtkhoáng(mg)Nước8 5-8 7Kali315 –320Pectin0,2 –0,3Photpho20 -2 2Amygdalin0,01 8- ... từ 25 phút để hộptrở lại bình thường).Hộp 20oz ( 565 g) 5 - 10 - 38 - 25 - /115Hộp A10 (3.015g) 5 - 10 - 55 - 25/115.* Bảoôn: Hộp thành sảnphẩmphải qua bảoônmới...

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch - Chương 4 ppt

... Linh 26 Brown rot caused by Monilinia fructicolaPeach10/23/2009Th.S Truong Thi My Linh48Gray mold caused by Botrytis cinereacitrus fruits10/23/2009Th.S Truong Thi My Linh4Post-harvest ... compounds( hợp chất dễ bay hơi)10/23/2009Th.S Truong Thi My Linh14Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Vegetables Post-harvest Diseases of Temperate fruits Fruit DiseaseApple & PearBlue ... provide entry for penetration of postharvest pathogens 10/23/2009Th.S Truong Thi My Linh5Post-harvest diseases(PDs) of fruits and vegetables Infection timing (sự lây nhiễm) and methods...

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch - Chương 5 pot

... điềukiệnnhư vậytổnthất sau thu hoạch trong sảnxuấthạtngủ cốccủaTrungQuốc đãgiảmtừ 1 2-1 5% (1970) còn 5-1 0% (1995). Sựgiảmtổnthất sau thu hoạch đãtiếtkiệm20 triệutấnhạt, đủ nuôi 3 0-4 0 triệungười. Trung ... chín sau thu hoạch: Mộtsố nông sản sau khi thu hoạch hô hấprấtmạnh, sau đó giảmdầnnhưng năng lựcnảymầm, sự chín lạităng lên. Đây gọi là quá trình chín sau ... TỔN THẤT SAU THU HOẠCHa/ Mộtsố loạitổnthấtsauthuhoạch Khái niệmvề "tổnthất" (losses) bao hàm nhiềuý nghĩa khác nhau: mất mát, hao phí, thốihỏng, hư hại. Tổnthấtsauthuhoạch đượchiểulàtổng...

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch doc

... cuống trái khi thu hoạch. Khi thu hoạch cần chú ý tránh sự va chạmgiữa các trái tạovếtthương làm chobệnh dễ xâm nhậpvàobằng cách đặttừng trái vào thùng chứagiấy báo. Trái sau thu hoạch có thểđượcxử ... trùng bằng xông khíSO2, bảo quản 1 5-1 6 ngày. Bảo quản 1 0-1 20C kéo dài trên 30 ngày, tỷ lệ hao hụt do dập nát 5-7 %. Xoài sau khi thu hoạch, phân loại, rữa sạch rồi ngâmtrong dung ... phun thu c hóa học.Loại 2: loạithứcấpLoại 3: không đạt tiêu chuẩn đối với các loại 1 và 2. Thu hoạch: Thanh Long nên thu hoạch trong thời gian 2 8-3 1 ngày...

178
1,666
9

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 6

... Linh910/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh810/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 36 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 16 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh1810/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh410/23/2009...

Tài liệu GIáo trình Công nghệ chế tạo máy_ Chương 6 pptx

... hơn. Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 90 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình 6. 1. 2- Gia công lần cuối và gia công sau nhiệt luyện a) Tiện mỏng Để gia công lần cuối, dùng ... cong). Hình 6. 3- Mài có tâm.nctSn zSdndKhoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 67 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình Hình 6. 5 4- Mài định hình rÃnh then ... cần gia công, chỉ cần đa dao vào đúng cữ so dao và gia công. Cách này dùng cho sản lợng lớn. Khoa Cơ khí - Trờng Đại học Bách khoa 86 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình - Các...

Xây dựng quy trình công nghệ sau thu hoạch ngô

...

bài giảng công nghệ sau thu hoạch - chương 1

... THN MỸ LINH1.Tầm quan trọng củacôngnghệ sau thu hoạch Công nghệ sau thu hoạch đượcxemlà sự phát triển ở mức độ caohơn trong các hoạt động sau thu hoạch. ÎNhằmgiảmtốithiểumức độ tổnthất ... giá thấp. • Việt N am có nhiềutiếnbộ trong công nghệ sau thu hoạch đối vớigạonhưng công nghệ sau thu hoạch đốivới cà phê cũng như các hạt khác ... tấm) 60 - 66 % trong đó có 40 - 48% gạo nguyên (whole kernel), tổnthất trong xay xát lớn, trong khi quy trình xay xát chuNntrênmáyxaylớntỷ lệ thu hồi 68 %....

Bài giảng Công Nghệ Sau Thu Hoạch - Chương 1

... công nghệ sau thu hoạch đối với ngành thu sản việt nam5. Công nghệ sau thu hoạch đối với cà phê 6. Công nghệ sau thu hoạch đối với rau cũ quả7. Những vấn đề ưu tiên cho công nghệ ... LINHXuấtkhẩugạocủaViệtNam1991199219931994199519 96 199710 0-5 % 10% 15% 20% 25% 35% Tổng cộng 60 354478847 569 68 1492289284344437455431 564 55 167 209 96 2411 46 2 26 85 60 5718014927 62 279282100180439841. 266 227449230130 66 132 163 1,0151, 765 1,5751,8821,9212,9533,270LOẠI ... bảoquảnrauquả sau khi thu hoạch. 22/10/20098TRƯƠNG THN MỸ LINHNỘI DUNG1. Tầm quan trọng của công nghệ sau thu hoạch 2. Sự phát triển của công nghệ sau thu hoạch 3. Vài nét...

Xem thêm